CHRONIOUE AGRICOLE (3 AOUT 1872). 163 



1 agriculture et de l'industrie, pourra être publiée en temps utile, de 

 maniôre à éclairer un déhat très-difficile. En attendant, l'aj^riculture 

 prépare pour la prochaine campagne une récolte qui paraît spleiidide. 

 D'après le dernier compte rendu de la situation de l'industrie sucrière 

 à la fin de juin, la dernière campagne a donné lieu à une production de 

 327 millions de kilog. de sucre de betteraves; tout fait présumer qu'il 

 y aura davantage cette année. Les betteraves en terre ont le plus ma- 

 gnifique aspect. Eu outre, d'a[)rès les analyses faites par M. Pagnoul, 

 secrétaire de la Société d'agriculture du Pas-de-Calais et correspondant 

 de h Société centrale, il y a dès maintenant dans les racines une plus 

 grande richesse saccharine qu'à pareille époque do l'an dernier. Enfin 

 de nouvelles sucreries se construisent : deux ou trois sur des dimen- 

 sions colossales, avec un grand nombre de râperies destinfes à faire 

 des jus qui seront conduits souterrainement à l'usine centrale, suivant 

 le procédé de M. Linard. La tendance à exagérer la production peut 

 avoir des conséquences qu'il est bon de faire entrevoir à ceux qui se 

 jettent dans de nouvelles entreprises. 11 importe que la loi nouvelle en 

 préparation permette à l'industrie sucrière indigène de prendre tous les 

 développements possibles, afin de venir en aide à l'extension si féconde 

 de la ciilture de la betterave. 



VIL — Souscription pour un monument à élever sur la tombe du docteur J. Guyot, 

 clans le cimelibre de Savigny [Côle-d'Or). 



Les nouveaux souscripteurs suivants se sont fait inscrire pour con- 

 courir au monument à élever sur la tombe du docteur Guyot : 



M"'* Emile Pavy, au château de Claveau (Indre) ; 



MM. le marquis de Dampierre, député à l'Assemblée nationale, membre de la 

 Société centrale d'apriculture de France; 

 13. Charpentier, agronome viticulteur, à Bordeaux ; 

 Emile Pavy, correspondant de la Société centrale d'agriculture de Fi ance, 



agriculteur dans l'Indre ; 

 Daux agents de M. Emile Pavy, employés à la construction de son grenier 

 conservateur. 



Cette nouvelle liste porte à 255 le nombre actuel des souscripteurs, 

 outre huit associations agricoles qui ont voté des sommes plus ou moins 

 considérables. Les souscriptions individuelles sont de 5 fr. On souscrit 

 dans les bureaux du Journal de rAgricullurc, rue de Rennes, G6 ; 

 chaque souscripteur recevra une photographie du doctsuret une autre 

 de son monument. En nous priant d'inscrire son nom sur la liste, 

 M. le marquis de Dampierre nous fait l'observation judicieuse sui- 

 vante : » Ce serait un acte d'ingratitude de la part d'un viticulteur 

 que de ne pas rendre ce faible hommage à l'éminent historiographe de 

 la vigne. » 



VIII. — Emploi du sulfate de fer en agriculture. 



La discussion ouverte dans nos colonnes sur l'emploi du sulfate de 

 fer en agriculture et en horticulture, doit porter ses fruits. Des ques- 

 tions qui paraissaient douteuses s'éclaircissent, comme on peut le 

 voir par les lettres suivantes. La première est de M. Louis Bordet, la 

 seconde est de M. Dauverné ; elles rappellent toutes deux des expé- 

 riences dont on tirera profit. Celle de M. Louis Bordet est ainsi 

 conçue : 



a Froidvent, par Recey siir-Ource (Côte-d'Oi), le 14 juillet 1872. 

 « Monsieur, 

 • En recevant votre journal du 13 juillet, j'y trouve deux lettres, l'une do 



