194 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



Alaérie Al«er { Blé dur 21.00 » . 13.50 l'i.OO 



Algérie. Aiger. \ _ tendre.. 25.00 » » » 



— Blidah 23.00 ■ » ]2.00 10.00 



Angleterre. Londres , 33.13 21.00 18. "5 ]9.20 



— Bristol 33.00 » 19.00 18.20 



Ecosse. Eil'nburgh 35. *0 » 19.50 20.00 



Irlande. Dublin 34.25 19.85 » • >. 



Belgique. Anvers 34.80 19.25 16.00 » 



_ Louvdin 35 75 18 00 » 15.25 



— Liège 35 00 18.25 16.50 22.00 



Pays-Bas. Amsterdam 32 25 19.50 20 00 • 



Alsace et Lorraine. Metz 32.00 » 15.25 16 00 



_ Strasbourg 30.75 18.50 16.75 17.00 



— Colmar 59.00 18 70 14.50 



Allemagne. Cologne ,.... 31.50 19.80 » » 



— Hambourg 35.00 19 25 » » 



— Dantzig 3J.25 19.80 » » 



Suisse. Genève 32.50 » » 19.00 



— Zurich.-. 34.80 ' » » 



Italie. Turin 39 00 » « 17.80 



— Milan 36.00 20.60 « 19.00 



Espagne. Valladolid 25.60 » 



Hongrie. Pesth 2150 » 12.50 13.00 



Rnssie. Odessa 22.40 11.15 8.55 » 



Etats-Unis. New-York 29.50 » » » 



— Saii-Francisco 30.00 » » » 



Blés. — Les blés nouveaux ont fait leur apparition sur le marché de Paris, où 

 il n'est presque plus question de blés vieux. Le disponible est tenu de 34 à 36 fr.; 

 le livrable courant d'août, 33 à 34 fr.; le livrable sur les quatre derniers mois, de 

 31 à 32 ff ; le tout par 120 kilog. Oq peut es imer le cours moyen des blés dispo- 

 nibles, à 35 fr. les 120 liilog , ou 29 fr. 17 par quintal métrique. — Les arrivages 

 à Marseille, du 20 au 26 juillet, se sont élevés h 65,400 quiutaux; les vente.";, pen- 

 dant cet intervalle, à 35, 68; le stock est de 56,000 quiniaiix enviroo. Le marché 

 est calme et les affaires sont languissantes. — Les nouvelles dr; Hongrie annoncent 

 que la récolte est à peu près terminée; elle ne paraît pas devoir surpasser celle d'une 

 année moyenne. Les luarchés anglais se tiennent sur une grande réserve; quoique 

 les arrivages soient abondants, les ventes sont peu nombreuses et les prix sont 

 très-fermement tenus. 



Faî'ines. — Les cours des farines sont, comme ceux des blés, en baisse con- 

 tinue. Le tableau, suivant résume le mouvement de la halle de Paris pendant la 

 semaine : 



Restant disponible à la balle le 24 juillet 7.512.74 quintaux. 



Arrivages ofliciel.s du 25 au 31 juillet 4,766.09 



Total des marchandises à vendre 12.278.81 



Ventes officielles du 25 nu 31 juillet 4.162 09 



Restant disponible le 31 juillet 8,116.72 



Le stock a augmenté de plus de 500 quintaux depuis le mercredi précédent. On 

 a payé, par quintal métrique : le 25, '^5 fr. li^ ; le 26, 45 fr. 92; le 27, 44 fr. 95; 

 le 29, ^14 fr. 25; le 30, 44 fr. 64; le 31, 44 fr. 57 ; prix moyen de la semaine, 

 44 fr. 92, ce qui constitue une baisse de 1 fr. 21 par quintal sur le cours moyen 

 de la semaine précéd' nte. — La baisse a fait de nouveaux progrés sur les cours 

 des farines de consommation. On cotait ci la halle de Pans le m--rcredi 31 juillet : 

 marques hors ligoe, 73 tr ; marques choix et marque D, 72 fr.; biinnes U;argues, 

 69 à 71 fr.; marques oi'dmaires, 67 à 68 fr.; le tout par sac da 159 kilog. toile à 

 rendre ou 157 kilng. uel^ ce qui correspond aux prix extrêmes de 42 fr. 67 à 46 fr. 

 48 par quintal luétrique, ou en moyenne 44 fr. 5/, avec une baisse de 32 centimes 

 sur les cours du mercredi précédent — Après avoir été cotées en baisse, les cours 

 des farines de spéculaiion sont maintenant très-fermes en di-ponible, le livrable 

 étant toujours en baisse. On cotait à la Bourse des marchandises de Paris, le 

 31 juillet : /urines hiiil-niarques, courant du mois, 74 fr. 50; août, 66 à 66 fr.25; 

 quitre derniers mois, 60 à 6u fr. 25; quatre mois de novembre, 50 fr.; farines 

 supérieures, courant du mois, 69 fr. 50 ; aoiàt, 64 fr ; quatre derniers mois, 68 fr. 

 25; quatre mois de novembre, 56 fr. 50; le tout par sac de 159 ki og loile per- 

 due. La cote ofticielle a été établie comme il suit chaque jour de la semaine : 



Dates (juillet) 25 26 27 . 29 30 31 



Farines huit-marques 71.25 74.25 74.00 74.50 74 50 74.50 



, — supérieures 69.75 70.00 69.50 70.00 70.00 69.50 



