DES DENRÉES AGRICOLES (3 AOUT 1872). 199 



grande réserve. Au Havre, les cours sont irrô^njliers; des Malabar ont été payés de 

 185 à 190 fr.; quelques mille sacs de .Saini-I)oinin{,'ue, 176 à 180 fr., par 

 100 kiloK. A Marseille, ta ne compte que des trausaclions peu importantes. 



Cacaos. — Les ailaires sont très-lentes à A'Jaiseille, et les cours, à peu près no- 

 minaux, restent sans variations. 



Poivres. — Malgré des avis favorables du marché de Londres, les prix sont fai- 

 blement tenus à Marseille, de 150 à 152 fr. pour le Penang, 156 à ICO fr. pour le 

 Sumatra et le Singapour, le tout par lUO kHog. 



XI. -- Textiles. 



Lins. — La situation est la même dans le Nord de la France que pendant la 

 semaine précédente, maison s'attend h une reprise prochaine des alîaires. 



Laines. — La campagne se conlinue dans d'excellentes conditions pour les éle- 

 veurs et elle sera bientôt achevée. Le résultat final aura ét»^, une augmentation de 

 15 à 25 pour 100 suivant les ré^'ions, ïur les cours de l'année dernière, déjà supé- 

 rieurs à ceux des campagnes précédentes. — Dans les ports, le mouvement de re- 

 prise confnue h s'accentuer; au Havre et à Marseille, il s'est conclu pendant cette 

 semaine des transactions importantes. Le mouvement commercial de cette dernière 

 ville se résume en 4,395 balles vendues, et 4,'i8'i arrivés sur la place. Le stock est 

 resté à peu près sans variations. 



Colons. — A Marseille, la position du marché reste toujours à peu près la même. 

 La bonne marchandise est peu abondante : malgré cela, les prix sont bien tenus, 

 et les ventes se font facilement. Pendant la semaine, on a vendu 236 ballps d'Asie 

 Mineure et de P^rse. Les arrivages depuis le commencement de l'année s'élèvent à 

 59,000 balles environ. 



Soies. — Les marchés de Lyon et de Marseille sont calmes et sans affaires et la 

 baisse s'accentue, la fabrique n'étant nullement disposée à faire des achats sérieux. 

 La Condition des soies de Lyon a enregistré cette semaine i3,881 kiloir., dont 

 14,794 en organsins, 10,073 en trames et 19,014 en grèges. On cote, par kilog. : 

 organsins de France, 1 12 à 134 fr.; trames, 114 à 124 fr,; grèges, 112 à 122 fr. 

 XII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — A la dernière réunion, le cours officiel des suifs purs des abats de la 

 boucherie de Paris a été fixé à 103 fr. par 100 kilog.; quelques affaire-; ont été 

 traitées aux prix de 104 fr. et môme 104 fr. 50. On cote: stéarine de saponifica- 

 tion, 172 fr. 50 à 175 fr.; de distillation, 167 fr. 50; oléine, 78 à 85 fr.; petits 

 suifs, 83 fr.; chandelles, 125 à 125fr. 50; le tout par quintal métrique. 



Cuirs et peaux. — A Marseille, les cours sont toujour.s bien tenus, quoitjue 

 l'on n'ait eu aucune affaire importante à signaler pendant cette semaine. Nous 

 donnerons, dans notre prochaine revue, les cours des ventes officielles du 31 judlet 

 des abats de la boucherie de Paris. 



Peaux de moutons. — Les prix restent invariables, de 2 à 4 fr. 50, au marché 

 de la Villette, pour les peaux de moutons rases. 



XIII. — Bétail — viande. 



Chevaux. — Aux deux marchés des 24 et 27 juillet, à la barrière d'Enfer, à 

 Paris, on comptait 970 chevaux, et 312 ont été vendus, ainsi qu'il suit: 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 202 oO 490 à 915 fr. 



— de trait 382 82 .-.Oi) à 1,170 



— hors d'âge 372 156 17 à 580 



— àrenclière 14 14 35 à 320 



Les ventes ont été plus nombreuses, et les cours sont plus élevés que dans les 

 précédents marchés. 



Anes et chèvres. — Aux deux mêmes marchés, on comptait 19 ânes dont 9 ont 

 été vendus de 40 à 85 fr. ; et 10 chèvres, dont 4 ont trouvé acheteur de 20 à 

 35 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Villette, à Paris, du 25 au 30 juillet : 



Poids Prix dii kilop. «le viande sur pi#d. 

 Vendus moyen hu marche du lundi 29 judlet. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2' 3* Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kit. quai. quai, quai. moyeu. 



Bœufs -3,589 2,330 l,i:?0 3,460 '346 1.70 1.G2 1.56 1.62 



Vaches 976 598 398 996 236 1.66 1.56 1.46 1.46 



Taureaux 170 126 40 166 383 1.60 1.50 1,40 1.50 



Veaux 3,973 3,486 515 4,001 66 1.95 1.80 1.60 1.80 



Moutons 33,166 15,679 12,004 27,683 20 1.95 1,70 1,.50 1.70 



Porcs gras 3,360 2,509 753 3,262 78 1.60 1.55 1.50 1,50 



— maigres.. 38 • 28 28 32 1.40 . » 1.40 



