DES DENRÉES AGRICOLES (10 AOUT 1872). 237 



cembre ont lait 60 fr., et le 3/d marc, 50 l'r. — A Nîmes (Gard), le cours a été fixé 

 à 52 fr. — NarbûiDie cole 55 l'r. — Celle, 53 fr. — Lunel. 52 fr. — A Condom (Gers), 

 on a payé : Haut-Armaf,'nac, 55 fr.; Ténarèze, 55 fr.; Bas-Armagnac, 57 fr. 50. 

 — A Lille (Nord), on cote : 3/6 disponible, 47 fr. 50; 3/6 mélasse disponible, 

 39 fr.; quatre derniers, 49 fr. ; quatre premiers 1873, 51 fr. 50. 



Vinai(jres. — Sans chargement. 



Cidres. — A Fovjèrcs (Iile-et-Vilaine), les prix des cidres sont en hausse; on 

 demande 35 et 40 fr. de la barrique. Le (ruit à venir se traiie dès aujourd'hui au 

 cours de 50 fr. les 500 kilog. Ces prix sont exorbitants pour le pays et donnent 

 pour base des prix de la prochaine récolte la cote de 18 à 20 fr. la barrique. 

 VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Le commerce est lent aujourd'hui; la fabrication ne fournissant plus 

 rien, les spéculateurs sont les maîtres du marché, et il en sera ainsi jusque dans le 

 couraut de l'automne. Les stocks sont peu abondants, mais suffisent pour attendre 

 la prochaine récolte. On cote, k Paris, par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, 69 fr. 50 à 7-4 fr. 25; blancs en poudre, n" 3, 79 fr. ; raffinés, 

 157 à 158 fr., suivant les sortes. Le stock était au 6 août, à l'entrepôt de la rue 

 de Flandres, de 21,420 quintaux, au lieu de 23,774 k la fin du mois de juillet. — 

 A Valenciennes, les prix sont fermement tenus. On cote les su.res 8S degrés, 

 n°' 7 à 9, 75 fr.; les n"' ;0 k 13 manquent. Le stock de l'entrepôt de cette ville 

 était au 3 août, de 26,893 sacs, tant en sucres français qu'en sucres étrangers. — 

 A Marseille, les cours se sont également améliorés pour les sucres bruts, k la suite 

 de la résistance des détenteurs qui ont préléré passer en magasin plutôt que de 

 subir les derniers prix pratiqués. On a vendu des sucres des Antilles bonne qua- 

 trième, 69 à 69 fr. 50 par 100 kilog. 



Mélasses. — A Paris et dans le Nord, on continue k payer au prix de 8 fr. 50 

 par 100 kdog. les mélasses de fabrique. 



Fécules. — Les fécules donnent lieu k peu d'affaires, et l'on continue k payer 

 de 40 k 43 fr. pour les fécules sèches, et 21 à 22 fr. pour les vertes suivant pro- 

 venance. 



Glucoses. — La consommation est toujours grande pour les sirops de toutes 

 sortes, et les prix se cotent en hausse : sirops premiers blancs de cristal, 70 k 

 72 fr.; massés, 55 k 56 fr.; liquides, 46 k 47 fr.; le tout par 100 kilog. 



Amidons. — Affaires peu importantes et maintien des prix sur la plupart des 

 marchés. 



Miels. — Le rendement n'est pas élevé cette année; quoique les abeilles aient 

 été plus nombreuses que l'année dernière. On demande de 150 k 170 fr. par 100 

 kilog. pour les miels surfins Gâtinais; les provenances de Champagne ne sont co- 

 téesque 100 k 120 fr. suivant la qualité. 



Cires. — Les cours des cires nouvelles ne sont pas encore établis; on parle 

 comme probable du prix de 3 Ir. 90 k 4 fr. par kilog., bors barrière de 

 Paris. 



Houblons. — La végétation des houblons en terre continue dans de bonnes con- 

 ditions en Bourgogne, en Alsace et dans le plus grand nombre des communes du 

 Nord qui cultivent cette plante; il y a, comme toujours, quelques parties moins 

 privilégiées; mais ce ré.-ultat ne peut influer sur le rendement général. En hou- 

 blons de 1871, fort peu d'affaires par suite d'absence de marchandise Les pre- 

 miers marchés à livrer en lioublo)is de cette année ont été conclus en Lorraine, 

 et les cultivateurs trouvent très-difficilement preneurs k 100 fr., ou à un cours 

 supérieur. 



Yll. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Les huiles de colza ne subissent en ce moment que quelques varia- 

 tions de 50 centimes à 1 fr. pai- 100 kilog. suivant les fluctuations des ofl'res et de 

 la demande. La fabrication marche et satisfait à tous les besoins courants. On co- 

 tait, k Paris, par 100 kilog., au dernier marché : disponible en tous fûts, 90 fr.; 

 tonnes, 91 fr. 50; épurée en tonnes, 99 fr. 50. — Les huiles de lin spnt toujours 

 rares et sont cotées en hausse, principalement pour le disponible; on cole les 100 

 kilog. disponibles en tous fûts, 108 fr.; en tonnes, 109 fr. 50. — A Marseille, 

 il n'y a que des affaires très-calmes en huiles de graines aux cours de la semaine 

 dernière : on paye les sésames, 94 fr.; les arachides, 92 fr. 50; les lins, 89 fr.; le 

 tûut par 100 kilog. 



Grailles oléagineuses. — Malgré les récoltes abondantes de colza en France et 

 en Belgique, les prix se maintiennent bien : eu Belgique on cote les graines de 



