240 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (10 AOUT 1872). 



de la hausse, en fin de compte, sur les cours moyens des vaches, des veaux et des 

 porcs gras. 



Via7ide à la criée. — On a vendu à la halle de Paris, du 31 juillet au 6 août, 

 90,742 kilog. de viande de bœuf ou vache, 159,840 kilog. de viande de veau, 

 30,287 kilog. de viande de mouton, 22,463 kilog. de viande de porc; en tout 

 303,332 kilog., ou en moyenne, 43,332 kilrg. par jour, quantité à peu près égale 

 à celle des semaines ordinaires. Le 6 août, on payait par kilog. : bœuf ou vache, 

 1" qualité, 1 fr. 48 à 1 fr. 86; 2% 1 fr. 20 à 1 fr. 70; 3% 1 fr. 14 à 1 fr. 44 ; choix, 

 1 fr. 20 à 2 fr. 94; basse boucherie, fr. 20 à 1 fr. 22; — veau, r'= qualité, 1 fr. 

 72 à 1 fr. 80; 2% 1 fr. 38 à 1 fr. 70; 3% 1 fr, 14 à l fr. 36; choix, 1 fr. 40 à 1 fr. 

 96; — mouton, 1" qualité, 1 fr. 74 à 1 fr. 86; 2% 1 fr. bO à i fr. 72; 3% 1 fr. 4» 

 à 1 fr. 48; choix, 1 fr. 58 à 2 fr. 80; — porc frais, I fr. 46 à 1 fr. 70; salé, fr. 

 50 à 1 fr. 72. Pour la viande de bœuf et celle de veau, il y a une baisse sensible; 

 il y a hausse au contraire sur les cours de la viande de mouton. 



XIV. — Beurres — œufs — fromages — volailles — poissons et marée. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 228,386 kilog. 

 de beurres, dans les conditions suivantes : en demi-kilog. ordinaires, 1 fr. 32 à 

 3 fr. 56; — petits beurres ordinaires et courants, 1 fr. 52 à 2 fr. 26 ; — Gournay, 

 choix, 3 fr. 50 à 3 fr.72 ; fins, 2 fr. 80 à 3 fr. 48 ; ordinaires, 2 fr. à 2 fr. 78; — 

 Isigny, choix, 4 fr. 40 à 5 fr. ; fins, 3 fr^ 30 à 4 fr. 38 ; ordinaires, 2 fr. 20 à 3 fr. 

 28 ; avec des fluctuations en sens divers suivant les sortes et les qualités. 

 ^ Œufs. — Du 3 1 juillet au 6 août, on a vendu àla halle de Paris, 4,647,840 œufs; 

 lien restait le 6, 26,420 en resserre. On a payé par mille au dernier marché: 

 choix, 85 à 105 fr.; ordinaires, 74 à 93 fr.; petits, 52 à 78 fr. 



XV. — Résumé. 



En résumé, les cours sont restés à la baisse pour les graines et les farines; la 

 baisse reste aussi très-prononcée sur les fourrag^es, et elle a atteint les spiritueux, 

 les matières résineuses, etc. Quant aux autres denrées, elles conservent leurs an- 

 ciens cours, sauf en ce qui concerne les huiles de lin, les suifs et corps gras, les 

 produits animaux et quelques catégories de bétail, dont les prix sont fermement 

 tenus et en voie de hausse. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Gomme tout le faisait présumer une hausse générale a suivi la conclusion et le 

 succès de l'emprunt. Le 5 pour 100 nouveau admis à la cote mardi 30 juillet a fait 

 de suite 4 fr. de prime sur son taux d'émission. Le Crédit foncier et le "Crédit agri- 

 cole ont regagné tout le terrain qu'ils avaient perdu depuis quelques semaines. 

 Tous les chemins de fer ont également progressé, et il faut espérer que sous peu 

 nous reverrons ces valeurs aux cotes auxquelles elles ont droit par leur solidité et 

 leur sécurité. En un mot comme on le verra au tableau, le haut a été sans excep- 

 tion et prononcée. 



Le bilan de la Banque de France nous présente les chiffres suivants: portefeuille 

 de Pans, effets commerciaux, 690 millions; bons du Trésor, 1,360 millions; por- 

 tefeuille des succursales, 502 millions. Billets au porteur en circulation, 2 mil- 

 liards 320 millions. 



Cours de la Bourse du 29 juillet au 3 août : 

 Principales valenrs françaises 



Plus 

 bas. 



Rente 3 0/0 55.35 



Rente 4 0/0 » 



Rente 4 1/2 0/0 78.00 



Emprunt 1871. 5 O/O. 85.80 

 Emprunt 187a. 5 0/0. 88.50 

 Banque de France. . . 3840.00 

 Comptoir d'escompte. 650.00 



Société générale 592.50 



Crédit foncier 870.00 



Crédit agricole 475.00 



Est Actions. 500 512.50 



Midi d°. 



Nord d». 



Orléans d°. 



Ouest d°. 



Paris-Lyon-Méditer.d". 

 Paris 1871. obl.400 30/0 



587.50 

 980.00 

 850.00 

 513.75 

 861'. no 



,. 250.00 



5 0/0 Italien 68 25 „ „,.,„ 



Ctiemins de fer français et étrangers : 

 Charentes. Actions. 500 425.00 435. oo 433.75 



S'iasem. p 



Plus Dernier '— i — -^— 

 haut, cours, hausse, ba 



56.20 56.20 1.80 



» 70.00 » 



83.00 82.90 4.90 



87. GO 87.60 2.40 



89.35 89.20 4.70 



3910.00 3910.00 120.00 



665.00 6G5.(iO 5.00 



600.00 15.00 



9U5.00 50. (JO 



515.(10 40.00 



531.25 13.75 



600.00 22.60 



985.00 30.00 



867.50 22.50 



525.00 17.50 



872.50 20.00 



254.75 8.75 



69.30 1.40 



■éc. 



610.00 

 920.(10 

 5(5.00 

 531.25 

 600.00 

 995. CO 

 870.00 

 530.00 

 872.50 

 255.00 

 69.30 



7.50 



Fonds publics et Emprunts français ut étrangers: 



S' la sem. préc 



Plus 

 haut. 

 540.00 



Plus 

 bas. 

 Vendée, act. 500 532.50 



Guillaume-Luxem.5oo » 



Est hongroi.". act. 500 • 



Siid-Autric. Lonjb. d° 

 Nord de l'Espagne, d" 



Dernier 



cours, hausse. baisse. 



538.75 6.25 » 



Saragosse. 



Portugais. 



Romains. 



Eft. Oblig. 500. 



Midi. 



Nord. 



Orléans. 



Ouest. 



Paris-Lyon-Médit 



Charentes. 



Vendée. 



SeinH-et-Marne. 



N'ird Esp'. priorité, d 



Romains. d 



d"' 

 d" 

 d" 

 0/0 

 dû 

 d" 

 d" 

 d° 

 d" 

 d" 

 d" 

 d" 



475.00 

 77.50 

 127.50 

 72.50 

 127.50 

 275.00 

 277.50 

 289.75 

 287.00 

 281.00 

 277.50 

 265.00 

 250.00 



198.75 

 178.00 



482.50 

 95.00 

 140.00 

 81.25 

 137.50 

 2S1.25 

 283.75 

 294.75 

 290.00 

 285.75 

 287.00 

 280.00 

 260.00 



» 

 205.00 

 188.00 



230.0» 

 305.00 

 482.50 



95.00 

 140.00 



81.25 

 137.50 

 280.00 

 282. SO 

 294.75 

 289.50 

 284.75 

 286.00 

 280.00 

 260.00 

 242.50 

 205 00 

 188.00 



7.50 



17.50 



12.50 



8.75 



7.50 



5.00 



4.50 



5.00 



0.75 



3.75 



8.50 



15.00 



10.00 



6.25 

 lO.UO 



Le gérant : A. BOUCHÉ. 



Leterrier (Agricola). 



