280 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (17 AOUT 1872). 



II y a eu baisse sur toutes les catégories de l'espèce bovine, principalement sur 

 les veaux dont le cours moyen est descendu de 20 centimes depuis huit jours ; mais 

 au contraire il y a eu hausse sur les cours moyens des moutons, C3s derniers 

 étant en nombre bien moins considérable que la semaine précédente sur le 

 marché. 



Viande à la criée. — Du 7 au 13 août, on a vendu à la criée, à la halle de Pa- 

 ris, 83,3ij5 kilog. fie viande de bœuf ou vache, 147,301 kilog. de viande de veau, 

 35,168 kilog. de viande de mouton, 25,927 kilog. de viande de porc, en tout 291,740 

 kilog. de viandes de toutes sortes, soit en moyenne 41,677 kilog. par jour, quan- 

 tité un peu inférieure à celle de la semaine précédente. Le 13 août, on cotait par 

 kilog. : viande de bœuf ou vache, 1" qualité, I fr. 48 à 1 fr. 88; 2% 1 fr. 30 à 1 fr. 

 76; 3", 1 fr. 36 à 1 fr. 42 ; choix, 1 fr. 30 à 2 fr. 66 ; basse boucherie, fr. 20 à 

 1 fr. 20 à 1 fr. 10; — veau, l'-^ qualité, 1 fr. 72 à 1 fr. 86; 2% 1 fr. 44 à 1 fr. 70; 

 3«, 1 fr. 26, à 1 fr. 42; choix, 1 fr. 50 à 2 fr. 12; —mouton, 1« qualité, 1 fr. 

 64 à 1 fr. 76; 2% 1 fr. 50 à 1 fr. 62 ; 3\ 1 fr. 40 à 1 fr. 48; choix, 1 tr. 80 à 2 fr. 

 60; ^porc frais, I fr. 46 à 1 fr. 70; salé, fr. 50 à 1 fr. 80. Pour la viande de 

 bœuf, les cours sont restés stationnaires ; il y a au contraire un peu de hausse sur 

 le prix de la viande de veau, et un peu de baisse sur ceux de la viande de mouton ; 

 la viande de porc a gardé le cours de la semaine dernière. 



XIV. — Beurres — œufs — fromages — volailles — poissons et marée. 



Œufs. — Le 6 août, il restait en resserre à la halle de Paris, 26,420 œufs ; du 

 7 au 13, on en a vendu 3,499,025; le 13, il en restait en resserre 45,000. A ce 

 dernier marché, on a payé par mille : choix, 88 à 105 fr.; ordinaires, 73 à 97 fr.; 

 petits, 70 à 80 fr. Ce sont à peu près les cours de la semaine dernière. 



Fromages. — Damiers cours à la halle de Paris : par dizaine. Brie, 8 à 56 fr.; 

 Montlhéry, 9 à. 12 fr.; — par cent, Livarot, 34 à 78 fr.; Neuchâtel, 8 à 16 fr.: 

 divers, 12 à 65; — par 100 kilog., Gruyère, 150 à 178 fr. 



XV. — Résumé. 



Le commerce agricole a été assez lent pendant cette semaine. Sauf pour les 

 graines et les farines dont les prix ont été, dans certaines régions, cotés en hausse 

 assez sensible, nous n'avons cette semaine à enregislrei- que des oscillations de 

 très-peu d'importance dans les cours. 



A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



La reprise de la semaine dernière avait été trop vive et trop prononcée pour ne 

 pas être suivie d'une réaction. Nous sommes donc en pleine baisse. Du reste, il 

 faut bien se rendre compte d'une chose, c'est que les deux emprunts de 1871 et 

 1872 ont aussi profondément ébranlé le monde financier que les événements de 

 guerre étrangère et civile de 1870 et 1871, le monde politique, et que sur l'une 

 comme sur l'autre place, l'équilibre ne se rétablira qu'après bien des oscillations. 

 A 1 exception de !a Bmque de France dont nous avions prédit il y a quelques mois 

 la cote à 4,000 fr., les Sociétés de crédit sont faibles et peu demandées. L'en- 

 caisse metalhque a augmenté cette semaine de 22 millions, le chiffre en est de 

 779 milhons. A'ia fin de la semaine il y a eu légère reprise. 



Cours de la Bourse du b au IQ août . 

 Principales valeurs françaises 



Plus Plus 



bas. haut. 



UenteSO/0 55.20 55.80 



Rente *0/0 » 



Rente 4 1/2 0/0 



Emprunt 1871. 5 0/0 

 Emprunt 1872. 5 0/0 

 Banque de France. . 



Comptoir d'escompte. 



Société géiiéiale 592.50 



Crédit foncier 895.00 



Crédit agricole 605.00 



Est Actions. 500 5 20.00 



Midi d°. 



Nord d". 



Orléans d°. 



Ouest d". 



Paris-Lyon-Méditer.d». 

 Paris 1871.01)1.400 30/0 



5 0/0 Italien 68 50 .. ,. 



Valeurs diverses 



Cr. fonc. obi. 500 4 0/0 452.50 460.1I0 



S'Iasem.préc. 

 Dernier '-^■^—-^ i - 

 cours, hausse, baisse 



80.00 



86.00 



87.75 



3i»95.00 



e'^s.oo 



SilO.OO 

 977.50 

 845.00 

 537.50 

 86'M'O 

 251. 2.': 



82.80 



87.10 



88.80 



4100. OU 



667.50 



610.00 



OlO.llO 



520.00 



530 00 



606 00 



985.10 



8fi5.00 



5 I 5 . 00 



875.00 



253.75 



69 00 



55.40 



70.00 



80.00 



85.10 



87.80 

 4100.00 ISO 

 645.00 

 597.50 

 901.25 

 505. <i0 

 523.75 

 595.00 

 977.00 

 8«5.00 

 520.00 

 860.00 

 251.25 



G8.50 



452.50 



00 



0.80 



2.90 

 1.50 

 1 . 40 



20.00 

 2.50 

 3.75 



10.00 

 7.50 

 5.00 

 8.00 



21/50 

 5.00 



12.50 

 3.50 

 0.50 



7.50 



Créd.f'. obi. 500 3 0/0 

 d" obi. c'". 500 3(1/0 

 Soc.g. algéi''=.act. 500 

 Banqufc de Paris et des 

 Pays-Bas. Act. lOO'i. 

 Créditniohiii'^''. 500. 

 Dépôts et i-pies c'^ d" 

 Cit'd iud'. et com'. d» 

 Crédit lyonnais. d" 

 Crédit rue al. de Fr. d" 

 C° j^cn. iransailant. d° 

 Messafî.naiioiiales. d" 

 C' paris» du g.iz.a(tl.250 

 Caille iransa). fr. 500 

 Canal de Suez. a_t. 500 

 d" Délégation. 510 

 d" obi. 5 O/o. 5P0 

 d» IVms iienten. 125 

 Crédit {'•" autrich. 500 

 Créditmob.espagn. d" 

 Halles de Naples. d° 



Plus 



bas. 

 420.00 

 352.50 

 480.00 



1305.00 

 442.50 

 545.00 

 6i5.00 

 680.00 



n 

 248.75 

 5 'i . 00 

 720.00 

 540.00 

 445. OJ 

 3't5.0O 

 411.25 

 115.00 

 910.00 

 495.00 



Plus 

 haut. 

 430.00 

 360.00 

 490.00 



S''laseni.préc. 

 Dernier — — — -^ — --~ 

 cours, hausse, baisse. 

 430.00 10.00 > 

 360.00 7.50 » 

 490.00 7.50 >i 



1320.00 1315.00 

 452.50 4112.50 



550.00 

 636.25 

 700.00 



Le gérant : A. BOUCHÉ. 



550.00 

 6i5.00 

 695.00 

 400.00 

 260 00 

 545.00 

 720.00 

 640.00 

 470 00 

 377.50 

 4 15.00 

 118.75 

 960.00 

 495.00 

 » 150.00 



Leterrier. 



205.00 

 545.00 

 728.50 

 545.00 

 481 .25 

 385 00 

 418.00 

 120.(10 

 960.00 

 506.25 



.00 



10.00 

 5.00 



25.00 

 32.50 



3.75 

 50.00 



10.00 



2.50 

 2.50 



11.2S 



