312 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANGE. 



ministre sur cette question un rapport où l'adjonction du sel à la chaux 

 est précisément recommandée pour le chaulage des semences. Les 

 expériences de M. Pinard ne font donc que vérifier l'efficacité d'un des 

 procédés recommandés par la Société. Il y a lieu d'ailleurs de distin- 

 guer le charbon et la carie qui sont deux maladies différentes du blé, 

 que Ton confond souvent par erreur: la carie est plus difficile à pré- 

 venir, et c'est contre elle surtout qu'il convient d'employer le sulfa- 

 tage. C'est ce qui résulte d'une discussion à laquelle prennent part 

 MM. Chevreul, Bourgeois, Gareau, Duchartre et Nadault de Buffon. Le 

 rapport de M. Barrai est adopté à l'unanimité. 



M. Magne croit devoir appeler l'attention de la Société sur un rap- 

 port de M. Lucat-Butin, agriculteur du Nord, prouvant que le cultiva- 

 teur auquel un marchand vend de mauvaises graines de semences, 

 peut le poursuivre devant les tribunaux pour obtenir un dédommage- 

 ment. 



M. Bouquet de la Grye présente, de la part de M. Jules Calhelot, 

 garde général des forêts à Château-Chinori, un travail sur les forêts du 

 Morvand, et il appelle particulièrement l'attention sur un mode d'ex- 

 ploitation nommé furetage. Ce procédé consiste à n'abattre çà et là que 

 les perches ou lances propres à être converties en bois de moule ou 

 de chauffage. Ce mémoire est renvoyé à la section de silviculture. 



M. Barrai appelle l'attention de la Société sur un mode de culture 

 des chênes qui, d'après M. Sacc, serait usité dans les environs de 

 Heidelberg, dans le but exclusif d'obtenir de l'écorce. M. Bouquet de la 

 Grye répond qu'il y a bien des cultures spéciales pour l'écorçage en 

 France, mais rien d'analogue à ce qu'a décrit M. Sacc; il faudrait obte- 

 tenir à ce sujet de nouveaux renseiguements. M. Chevreul insiste pour 

 qu'il soit fait un travail scientifique sur le dosage des écorces en ma- 

 tières astringentes ou tannantes, selon l'âge des arbres. La question de 

 la culture d'Heidelberg est traitée dans la chronique de ce numéro. 



Henri Sagmer. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(24 AOUT 1872). 



1. — Situation générale. 



La semaine a été employée aux travaux les plus actifs de la moisson dans presque 

 toute la France; les marchés sont en général peu fréquentés par les agriculteurs. 

 L'opinion qui domine est que s'il ne peut pas y avoir de doute sur la bonté de la 

 récolte dans son ensemble; elle ne sera cependant que suffisante pour donner sa- 

 tisfaction aux besoins considérables soit de l'intérieur, soit de l'étranger. 



II. — Les grains elles farines. 



Les cours se sont maintenus avec très- peu de variations sur toutes les sortes de 

 grains à peu près aux mêmes chiffres que la semaine précédente. Les différences 

 en plus et en moins ne sont que de quelques centimes. -— Pour le blé, le prix moyen 

 s'arrête à 27 fr. 66 avec une baisse de 16 centimes; il n'y a eu de hausse que dans 

 les régions Est et Sud-Est. — Pour le seigle, la hausse ne s'est manifestée qu'au 

 Nord-Ouest et au Sud; cependant le prix moyen s'arrête à 15 fr. 90 avec une 

 hausse de 11 centimes. — Pour l'orge, il y a eu hausse partout sauf dans les deux 

 régions du Sud et du Sud- Est; le cours moyen^ s'arrête à 14 fr. 61, avec une 

 hausse de 5 centimes. — Enfin, pour l'avoine il y a eu hausse de 2 centimes et. 

 le prix moyen s'arrête à 15 fr. 95; les trois régions Nord-Ouest, Nord et Nord- 

 Est, sont seules légèrement en hausse. — Quant à l'étranger, il y a un peu moins 

 de fermeté sur quelques marchés; mais la plupart des prix se maintiennent aux 

 mêmes cours que la semaine dernière. — Les tableaux suivants donnent les cours 

 par quintal métrique : j 



