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REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Algérie. 

 Angleterre. 



Belgique. 

 Pays-Bas. 



AI"er [Blé dur. .. 

 Aioer. { _ tendre. 



Londres 



Liverpool 



Bruxelles 



Bruges 



Alost , 



Namur. . . ., 



Maëstricht 



Alsace et Lortaine. Metz 



Strasbourg. 



Allemagne. 



Suisse. 



Italie, 



Espagne. 

 Hongrie. 

 Russie. 



Etats-Unis, 



Egupte. 



Mulhou-e. 

 Cologne , . . . . 



Dantzig 



Mannheim.... 



Genève 



Fribourg, 



Turin 



Milan 



Valladolid 



Pesth 



Odessa , 



Taganrok 



New-York . . . 

 San-Francisco. 

 Alexandrie.. . . 



Blé. 



fr. 

 20.50 

 25.20 

 34.20 

 34.70 

 33.50 

 35.75 

 32.25 

 35.50 

 31.80 

 34.10 

 32.25 

 31.50 

 30.90 

 32.00 

 32.50 

 33.50 

 34.00 

 36.25 

 35.75 

 23.50 

 25.85 

 22 .50 

 22. OJ 

 29.25 

 30.90 

 20.25 



Seigle. 



fr. 



20.50 



19.20 

 17.25 

 18.00 

 18.80 



» 



18.00 



» 



19.65 

 17.80 

 20.00 



23.00 

 19.50 



1-0. &0 



Orge. 



fr. 



» 

 14.00 

 18.00 



17.25 



18.00 



» 

 15.75 

 19.50 

 17.50 



19.00 

 17.00 



14.00 



Avoine, 

 fr. 



12.50 

 19.15 



17.25 

 15.00 

 17.00 

 15.00 

 14.75 

 16.00 

 17.25 

 17.70 



17.50 

 19.00 



17.50 

 19.00 



14.25 



9.50 



Blés. — Oa n'a plus d'incertitude maintenant sur la rentrée des récoltes à la- 

 quelle les dernières iutempéries n'ont porté qu'un faible préjudice. Aussi la hausse 

 a disparu pour faire place à la pensée de soutenir les cours de la part des déten- 

 teurs, tâcher d'obtenir de la baisse de la part des acheteurs. Ceux-ci savent bien 

 que les besoins non pas de la France, mais de l'Europe entière, sont tels qu'il n'y 

 aura pas au delà de leur satisfaction modérée. Par conséquent, la baisse ne pourra 

 être très-grande, mais ce qu'ils obtiendront sera autant de gagné, car ils comptent 

 profiter plus tard d'une réaction en hausse. Telle est actuellement la situation des 

 esprits sur tous les marchés. — A Paris, à la halle du mercredi 21 août, les prix 

 pour le disponible ont varié de 32 à 35 fr. par sac de 120 kilog. ou de 26 fr. 65 à 

 29 fr. 15 par 100 kilog. suivant provenance et qualité, ou en moyenne 27 fr. 90 

 avec 1 fr. 45 de baisse depuis huit jours. Il y a eu des marchés à livrer conclus 

 de 30 à 32 fr. par sac, ou de 25 à 26 fr. 65 par quintal. C'est bien dans les envi- 

 rons de ces cours que désormais va s'établir la cote générale, a moins de cir- 

 constances tout à fait imprévues. — Les cours restent sans aSaires dans tous nos 

 ports. A Marseille, les arrivages du 10 au 17 août ont été de 47,600 quintaux, et 

 les ventes ont atteint le chiffre de 69,216 quintaux; le stock est descendu au chiffre 

 de 14,500 quintaux dans les docks. On voit donc que ce n'est pas du côté de la 

 mer Noire que l'encombrement des marchés peut se faire. — En Angleterre, les 

 ports sont aussi assez dépourvus ; mais en raison du beau temps qui préside à la 

 moisson, les cours sont un peu en baisse. — .A New-York, il y a aussi une baisse 

 assez sensible. 



Farines. — La baisse a repris, mais sans grandes proportions. Le tableau sui- 

 vant résume le mouvement officiel des farines à la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le li août.. 

 Arrivages officiels du 16 au 21 août 



Total des marchandises à vendre. 

 Ventes officielles du 16 au 21 août 



Restant disponible le 21 août... 



6,396.07 quintaux. 

 1,717.89 



8,113.96 

 3,458.42 



4,655.54 



Le stock a diminué de 1,750 quintaux environ. On a paye, par quintal métri- 

 que : le 16, 41 fr. 88; le 17, 42 fr. 12; le 19, 42 fr. 20; le 20, 41 fr. 54; le 21, 

 41 fr. 77; prix moyen de la semaine, 41 fr. 90, ce qui constitue une hausse de 

 48 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. La baisse n'a commencé 

 que depuis mardi. — Les farines de consommation n'ont donné lie i qu'à peu d'af- 

 faires; la boulangerie n'achète que juste pour ses besoins. On cotait à Paris le 

 21 août : marque D, 68 fr.; marques de choix et hors ligne, 68 à 69 fr.; bonnes 

 marques, 65 à 67 fr.; sortes courantes, 61 à 64 fr., le tout par sac de 159 kilog. 

 toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 38 fr. 85 

 \ 43 fr. 95 par 100 kilog., ou en moyenne 41 fr. 40, avec une baisse de 1 fr. 60 

 par rapport aux cours du mercredi précédent. — Les cours des farines de spécula- 

 tion gardent une certaine fermeté avec quelque hésitation au dernier moment. Le 



