326 CHRONIQUE AGRICOLE (31 AOUT 1872). 



V. — Congrès vUicole et séricole à Lyon. 



Nous avons déjà annoncé que le Comité présidé par M. le vicomte 

 de la Loyère^ qui dirige à Lyon la partie de l'exposition consacrée à 

 la viticulture et à la sériculturC;, avait organisé un congrès pour les 

 premiers jours du mois de septembre. Ce congrès siégera au palais de 

 l'Exposition, du lundi 9 au samedi 14 septembre. Il tiendra des séan- 

 ces chaque jour;, et en-outre il fera des excursions aux cultures viti- 

 coles des environs de Lyon, aux filatures et aux établissements de 

 teinture pour la soie, en même temps qu'il présidera à des essais de 

 charrues vigneronnes et autres instruments propres à la culture de la 

 vigne. Un -projet de programme pour les questions à discuter a été 

 rédigé par la commission organisatrice_, dans les termes suivants : 



Viticulture. — 1'''' partie, — Culture. — Choix des cépages. Sa difficulté. Né- 

 cessité d'une bonne synonymie et d'une dénomination unique. — Plantation. Bou- 

 tures simples. Crossettes enracinées. -— Engrais les meilleurs pour la vigne. — 

 Culture à bras. Emploi de la charrue. Rapport sur le concours de labourage des 

 vignes. — Préservation contre les gelées blanches. Rapport sur l'essai fait pendant 

 la durée du Congrès. 



2* partie. — Vinification. — Du moment précis où il convient de vendanger. — 

 Des divers modes de cuvaison. Essais à faire. Pressoirs. Projet d'un concours de 

 Yillefranche. — Procédés de conservation des vins. 



3' partie. — Economie viticole, — Enseignement ue la viticulture en France et 

 à l'étranger. — Projet de fondation d'un vignob}e d'essai. — Les traités de com- 

 merce et la viticulture. 



Sériculture. — 1. Compte rendu des travaux séricoles à l'Exposition. — 2. De 

 l'usage du microscope. — 3. Vitalisation des graines par le froid artificiel. — 

 4. Ventilation renversée. — 5. Cliauffage des magnaneries parles poêles en tôle. 

 — 6. Education des vers sauvages. — 7. Etudes microscopiques. — 8. Culture du 

 mûrier Morus Japonica. — 9. Des dénominations uniformes à adopter pour tout ce 

 qui tient à la production de la soie. 



Il est inutile d'ajouter que les membres du congrès pourront pro- 

 poser aux discussions de la réunion toutes autres questions intéres- 

 sant la culture de la vigne ou l'éducation des vers à soie. Nous espé- 

 rons qu'un grand nombre d'agriculteurs prendront part au congrès, 

 et que de ses discussions sortiront des faits nouveaux de nature à éclai- 

 rer et à guider la pratique agricole. 



VI. — Concours des Comices et associations agricoles. 

 Les concours des Comices et Sociétés d'agriculture, interrompus par 

 les travaux de la moisson, recommencent avec le mois de septembre. 

 Nous devons tout d'abord signaler une heureuse innovation due à 

 l'initiative de M. Victor Ghatel dont nos lecteurs connaissent le nom 

 depuis longtemps. A l'occasion de la fête patronale d'Aunay-sur-Odon 

 (Calvados), M. Chatel a organisé une exposition des produits horticoles 

 et agricoles du canton et des sept cantons circonvoisins. A cette expo- 

 sition seront joints des concours spéciaux : 1° pour les produits végé- 

 taux agricoles de tout genre; T pour le blé de semence; 3° pour les 

 légumes; 4" pour les fruits de la saison ; 5" pour les fleurs de serre, 

 en pots ; 6° pour les fleurs et arbustes de pleine terre, en pots ; 

 7" pour les fleurs cultivées en pots sur les fenêtres, dans la commune 

 d'Aunay ; 8" pour les fleurs cultivées de même, mais par des personnes 

 étrangères à cette commune; 9" pour les fleurs coupées; 10'' entre 

 les bouchers d'Aunay seulement, pour les plus beaux quartiers de mou- 

 ton ; 1 1" pour les plus beaux échantillons de beurre, en mottes, du 

 poids de 2 kilogrammes. Cette heureuse idée de faife servir les fêtes 



