434 RKVUfi. COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



., , . , , ( Blé dur. . . . 



Algérie. Alger. | _ Rendre.. 



T>Kj„u I Blé dur. . . 



- Bhdah.j _ tendre. 



Angleterre. Londres...., 



— Liverpool 



Belgique. . Anvers. 



Bruxelles.. . 



— Liège 



— Nanmr 



Pays-Bas. Amsterdam. 



Alsace et Lorraine. Strasbourg.. 



— Metz 



— Mulhouse. . 

 Allemagne. Cologne . 



— Dantzig. , . 



— Hambourg. 

 Suisse. Zurich.... 



— Genève. . . , 

 Italie. Turin 



— Milan.. . . 

 Espagne. Valladolid;, 



Hongrie . Pesth 



Russie. Taganrok. . 



— Odessa.... 

 Etats-Unis. New-York. 



— San-Francisco 



Blés. — Les cours en hausse l'ont emporté presque partout. Gela s'explique par 

 des achats assez considérables f^its pour l'étranger, notamment pour l'Angleterre; 

 on estime que la Grande-Bretagne aura hesoin de 7 à 8 millions d hectolitres; il 

 est évident que cette quantité considérable sera loin d'être entièrement demandée 

 sur nos marchés; mais pour le moment la France est plus prête que tout autre 

 pays à l'exportation, attendu que sa récolte est entièrement rentrée et qu'elle a pu 

 se, livrer à une assez grande quantité de battages. — A la halle du mercredi 11 

 septembre, à Paris, 1-s affaires ont présenté une certaine activité. Quelques tran- 

 sactions conclues en haus.'^e ont fait faire des offres assez considérables, quoiqu'il 

 n'y eût pas beaucoup de disponible. Il faut regarder les cours comme s'étant main- 

 tenus aux mêmes taux que la semaine précédente, par quintal de 24 fr. 17 à 29 fr. 

 20' comme prix extrêmes ou en moyenne 26 fr. 68. Il y a eu des demandes de blés 

 pour l'exportation à peu près sur tous les marchés des départements. — A Mar- 

 seille, les apports du P"" au 7 septembre se sont élevés à 7Û.,800 quintaux; les 

 ventes ont atteint le chiffre de 76,240 quintaux; au dernier marché on payait, 

 par 100 kilog. : Irka Azof, 30 fr. 65; Màrianopolis, 39 fr. 50; Berdianska, 33 à 

 33 fr. 25. 



Farines. — Le marché des farines a été plus actif à Paris, et les cours se sont 

 mieux tenus. Le tableau suivant résume le mouvement officiel des farines pendant 

 la semaine : 



Restant disponible à la halle le 4 septembre 2 ,597 .01 quintaux. 



Arrivages oilicielo du 5 au 1 1 septembre 5, 1 51 .28 



Total des marchandises à vendre 7,748.29 



Ventes officielles du 5 au 1 1 sej^tembre 5.326.74 



Restant disponible le 11 septembre 2,421.55 



Le stock n'a diminué celte semaine que de 170 quintaux environ. On a payé par 

 quintal métrique : le 5, 40 fr. 86; le 7, 40 fr. 95; le 9, 39 fr. 80; le 10, 41 ir. 40; 

 le 11, 41 fr. 22; prix moyen de la semaine, 40 fr. 85, ce qui constitue une baisse 

 de 27 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — • Les farines de 

 consommation ne donnent lieu qu'à des ailaires limitées en disponible, aux cours 

 suivants : marque D, 68 fr.; marques de choix 68 à 69 fr. ; bonnes marques, 65 à 

 67 fr.; sortes ordinaires, 64 k.65 Ir.; le tout par sac de U9 kilog. toile k rendre 

 ou 157 kilog. net, ce qui corre.spond aux prix extrêmes de 40 fr. 75 à 43 fr. 85 par 

 quintal métrique, ou en moyenne 42 fr. 30, ce qui constitue une hausse de 95 cen- 

 times depuis huit jours. On traite quelques affaires à livrer en octobre et mois 

 suivants avec d'assez larges concessions. — Les farines de spéculation, ne don- 

 nent lieu qu'à très-peu d'affaires, mais les coure restent très-fermes. On cotait, à 

 Paris^ le 1 1 au soir : jjirines hvil-marques, disponible, 68 fr, ; courant du mois, 

 67 fr. 50; octobre, 66 fr. 25 à 66 fr. 50 ; deux derniers mois, 63.fr. 50 à 63 fr. 75 

 quatre mois de novembre, 63 à 63 fr. 25 ; quatre premiers 1873, 62 fr. 75 à 63 fr. 

 farines siiférieures , disponible, 66 fr.; courant du mois, 65 fr. 50 ; octobre 64 fr. 25 



