DES DENRÉES AGRICOLES (14 SEPTEMBRE 1872). 435 



deux derniers, 62 fr., quatre mois de novembre, 61 fr. 25; quatre premiers 

 1872, 60 fr. 50; le tout par sac de !59 kilog. toile perdue, ou 157 kilop. net. La 

 cote ûflicielle en disponible a éti' établie comme il suit pour chaque jour de la 

 semaine, parsacde 157 kilog. net : 



Dates (septembre) 5 7 9 10 II 



Farines huit-marques 67.50 67.25 G7.00 68.00 68.00 68.00 



— supérieures 66:00 65.50 65.50 66.00 66.00 66.00 



Le cours moyen a été, pour les farines huit-marques, 67 fr. 62, et pour les su- 

 périeures^ 65 fr. 83, ce qui correspond aux cours de 43 fr, 07 et 41 fr. 93 par 

 quintal métrique, avec une hausse de 1 fr. 20 pour les farines huit-marques, et une 

 Jaaissede 37 centimes pour les supérieures. — Dans les départements, il s'est fait 

 des ventes assez faciles, et la minoterie a expédié pour l'Angleterre ; on cote par 

 100 kilog. : Cambrai, 42 à 44 fr.; Gompiègne, 42 à 43 fr. Angoulême, 36 fr. 50 

 à 37 fr. — A Londres, on cote la farine de consommation pour les villes, 46 fr. 

 20 à 51 fr. 85; celle pour les campagnes, 41 fr. 35 h 44 fr. 8b; Norfo'k et Suiïolk, 

 38 fr. 45 à 4û fr. 39; le tout par 100 kilog., avec maintien des cours. — A New- 

 York, la farine extra-state estcotée 43 fr. 65 à 43 fr. 85 par lOûkilog., avec 60 cen- 

 times de haus?e depuis huit jours. 



Seigles. — La demande continue à être assez forte et dépasse les offres. On cote 

 à Paris, le 11 septembre, de 18 à 18 fr. 50 par 115 kilog. en gare ou sur bateau, 

 soit aux cours extrêmes de 15 fr. 65 à 16 fr. 10 par quintal, ou en moyenne 25 fr. 

 85, avec une hausse de 30 centimes. — Les farines de seigle sont recber bées aux 

 cours de 26 à 27 fr. par quintal. 



Mdeil. — Les cours de ce grain se maintiennent; on cote par 100 kilog. : Beau- 

 vais, 21 fr. 50 à 22 fr.; Evreux, 20 k 21 fr.; Pontoise, 21 k 23 fr. 



Orges. — Il y a des acheteurs, à Paris, pour prendre en gare aux prix de 16 

 à 17 fr. par quiotal; on se plaint beaucoup de la qualité de la marchandise. — - 

 Les escourgeons se vendent de 16 fr. 75 à 18 fr. par 100 kilog. 



Avoines. — Il y a peu d'affaires sur ce grain, à Paris. Ou cote de 15 fr. 75 à 



17 fr. 50, par quintal métrique, suivant poids, couleur et qualité. 



Sairasin. — On continue à coter comme la semaine dernière, à Paris, de 16 fr. 

 50 à 17 fr. les 100 kilog.; il n'y a pas encore d'envoi de grain nouveau. Dans les 

 départements, on cote : Saint-Brieuc, 16 fr.; Rennes, 14 fr. ; Mâcon, 17 à 



18 fr. 



Mais. — Les cours se maintiennent assez bien; on cote : Bordeaux, 18 fr. 5û à 

 20 fr.; Dax, 19 fr.; Mâcon. 19 à 20 fr.; Montauban, 16 k 16 fr. 50 ; Marseille, riz 

 de Saloniqu^, 16 fr.; New- York, 12 fr. 40; le tout par 100 kilog. 



Riz. — A Marseille, il y a peu de marchandises disponibles; on a vendu cette 

 semaine 300 balles de riz du Piémont de 42 k 46 fr. les 100 kilog. La hausse con- 

 tinue en Italie. 



Pain. — Les cours se maintiennent sans grandes variations aux prix suivants, 

 par kilog. : Paris, 40 centimes; Méry-sur-Seine, 30 k 38; Perpignan, 36 à 

 40; Mende, 32 k 38; Florac, c5 à 40. 



Is.mes. — Il y a peu d'affaires sur cette marchandise dont les cours restent aux 

 mêmes taux que la semaine dernière. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours des fourrages restent maintenant k peu près stalion- 

 naires. On cote, par 1,000 kilog., sur les marchés de Paris : foin nouveau, 72 k 

 80 fr.; luzerne nouvelle, 70 a 74 fr.; regain, 62 k 66 fr.; paille de blé, 42 à 48 fr.; 

 paille de seigle, 40 k 45 fr.; paille d'avoine, 42 k 44 fr. Ces prix sont cotés dans 

 Paris, les droits d'entrée payés : ces droits sont de 12 fr. pour les foins, et 4 fr. 

 80 pour les pailles. 



Graines fourragères. — On cote nominalement, k la halle de Paris, le trèfle in- 

 carnat de 30 à 33 fr. les 100 kilog. Les autres graines se payent • minette, 35 k 

 40 fr.; .samfoin double, 30 k 32 fr.; sainfoin simple, 27 k 28 fr.; vesces nouvelles, 

 25 fr. Les trèfles violets apparaissent sur le marché et valent de 115 k 125 fr. le 

 quintal métrique. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de terre restent stationnaires. Le 

 temps est tiès-propice k la végétation de la plante, et la maladie ne semble pas faire 

 de progrès considérables. 



Légumes secs, — Il y a peu d'affaires, et les prix sont sans changements depuis 

 huit jours. 



