L'ARRACHAGE DES BETTERAVES ET LA CHARRUE SOUS-SOL. 



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quart d'heure de travail, on se convaincra que cette crainte est pure- 

 ment chimérique, et qu'aucun instrument n'endommage aussi peu les 

 racines même les {)lus volumineuses. Ce ('ait s'explique du reste par 

 une inspection plus sérieuse, si Ton considère que le soc.phîcé très en 

 avant de l'étanron, a entièrement arraché et soulevé la plante avant 

 qu'elle soit heurtée par ce dernier. 



J'ai aussi avancé que je trouvais un double avantage à ce que les 

 racines arrachées retombassent dans la raie ouverte par la charrue 

 aussitôt après son passage, et qu'elles y reprissent leur j)osition primi- 

 tive. Je vais le prouver. D'abord, on comprendra facilement que si un 

 rang arraché quelconque a repris k place qu'il occupait avant l'opéra- 

 tion au point de faire croire à première vue qu'il est resté intact, l'ar- 

 rachage des rayons voisins ne sera en rien entravé et (ju'il n'y aura 

 pas à craindre de voir les racines de ce rayon endommagées par les 

 pieds de l'attelage. En second lieu, les racines étant en partie enfouil- 

 lées par le rapprochement et le foisonnement de la terre, après le pas- 

 sage de la charrue, se trouvent bien mieux garanties contre les gelées 

 précoces qui coïncident souvent avec l'époque de la récolte, et dont 



ï^'ig- 2. — Charrue sous-sol Dombasle, montée sur avant-lrain, pour l'arrachage des betteraves. 



l'intensité est quelquefois assez grande pour attaquer et môme pour 

 perdre entièrement les racines couchées sur le sol, et restant ainsi ex- 

 posées, sans aucun abri, à leur action. On pourra donc faire passer la 

 charrue sur toute la surface du champ, alors même qu'on n'en pour- 

 rait décolleter et enlever une partie chaque jour, et cela sans danger. 



Dans ma pratique, les betteraves une fois arrachées par le procédé que 

 je viens de décrire, chaque matin mon personnel consacre une heure 

 ou deux pour coucher à plat surle sol, afin qu'elles se déterrent mieux, 

 la quantité de betteraves seulementque l'on pourra décolleter, enlever 

 etensiller dans la journée, et le reste demeure ;dans l'état où l'a laissé 

 la charrue, sans que jamais aucun inconvénient sérieux en soit résulté, 

 même après deux ou trois jours de fortes gelées. Cette dernière opéra- 

 tion du reste pouvant varier suivant la nature du sol et bien d'autres 

 circonstances locales et n'ayant aucune influence sur l'arrachage en 

 lui-même, je n'insisterai pas, laissant chacun juge des manœuvres 

 subséquentes que sa situation agricole lui suggérera. 



Tout ce que j'ai dit sur l'arrachage de la betterave, au moyen de la 

 charrue sous sol de^I. deMeixmoron de Dombasle, s'applique égale- 

 ment à celui de toutes les autres racines fourragères, carottes, navets, 



