CHRONIQUE AGRICOLE (12 OCTOBRE 1872). 47 



aucun compte pour la satisfaction de ses ambitions politiques, ni des 

 liens du sang, ni de l'amour de la patrie, ni des vertus les plus respec- 

 tables de l'homme des champs qui avait fécondé de ses sueurs une terre 

 aimée. Il n'est pas possible de ne pas prolester au nom de l'agriculture 

 contre de pareils attentats renouvelés des temps les plus barbares. 



XII . — iXouvelles de l'état des récoltes en terre. 



A cette époque de l'année, il est intéressant de connaître les der- 

 niers résultats des récoltes et les conditions dans les.|uelles se fait la 

 préparation des terres pour les prochaines semailles. Aussi lira-t-on 

 avec satisfaction quel([ues-une3 des notes qui nous sont adressées par 

 nos correspondants. 



Dans une lettre qu'il nous écrit de Rittershof, à la date du 

 5 octobre, M. Villeroy signale le mauvais rendement des pommes de 

 terre dans la Bavière Rhénane, ainsi que la cherté croissante du bétail: 



« L'automne est arrivé; toutes les récoltes de ^'rains et de fourrage sont ren- 

 trées, et le cultivateur peut s;ivoir exactement quels sont les produits de l'année. 

 Les grains ont donné de très-belles récoltes dans quelques localités, médiocres 

 dans d' autres. En somme, les produits ne sont pas aussi considérables qu'on s'y 

 attendait, et ce qui le prouve, c'est que les prix se soutiennent et tendent même à 

 la hausse. Oaest o cupé de la récolte des pommes de terre; on croyait qu'elle serait 

 très-abondante et elle n'est que médiocre. 



« Les fourrages artificiels ont donné des récoltes exceptionnelles, et partout le 

 bétail manque. Il taudra des années pour remplir les vides occasionnés par la 

 guerre et la peste bovine. Beaucoup de veaux sont élevés, mais aussi beaucoup de 

 belles génisses vont à la boucherie. Les bouchers ne savent où trouver des bêtes, 

 ils courent les villages et bien souvent un cultivateur qui a élevé une belle génisse 

 ne résiste pas h i'otï're d'un prix élevé et la vend à un boucher. Les taureaux, jadis 

 si dépréciés, se vendent aujourd'hui presque aussi cher que les bœufs. Les bœufs 

 gras sont très-rares; les maigres sont si chers, qu'il n'y a aucun profit à en- 

 graisser. On vient de la France et de l'Alsace-Lorraine acheter des génisses, des 

 bouvillons et des jeunes taureaux de la race du Glane. 



« Les bêtes à laine sont à des prix dont précédemraant on n'avait pas l'idée. 

 Les chevaux aussi sont cbers, mais cependant ils sont relativement moins chers que 

 les autres bêtes. 



« Les semailles ont été retardées; le mois de septembre a été si chaud et 

 si sec que, dans bien des champs, la terre était tellement dure que la charrue n'y 

 entrait plus. Maintenant il pleut et il est à craindre que nous n'ayons de la pluie 

 plus que nous n'en voudrions. Le pauvre cultivateur est toujours dans la dépen- 

 dance de la température. » 



Dans les Vosges, d'après ce que M. Jacquot nous écrit de Chèvre- 

 roche, à la date du 27 septembre, le rendement des pommes de lerre 

 est médiocre, et l'hiver s'est annoncé par une neige précoce et des 

 gelées assez fortes ; 



a Le rendement des céréales, quoique généralement abondant, n'a pas laissé 

 néanmoins d'accuser quelques mécomptes au battage, d'après ce que l'on avait 

 d'abord présumé à l'aspect de la récolte; du moins la paille donne partout un 

 produit exceptionnellement abondant. Le déficit partiel en grain est dû principale- 

 ment à la verse qui eut lieu dans les champs les plus fertiles. La récolte des re- 

 gains s'est faite dans de bonnes conditions, elle est abondante et de bonne qualité. 

 On s'occupe actuellement à répandre le fumier sur les prairies non irriguabies; on 

 estime qu'il y a beaucoup plus d'avantages à faire ce travail à cette époque que vers 

 la fin de l'automne ou au milieu de l'hiver, comme quelques fermiers en ont 

 l'usage. De même, sitôt les derniers fourrages enlevés, l'irrigation des prairies 

 doit être reprise activement. L'irrigation et le fumage, pratiqués alors, ont pour 

 effet de donner un nouvel essor aux plantes qui recouvrent le sol d'un tapis de 

 verdure propre à atténuer considérablement les effets de la gelée. 



« On commence à récolter les pommes de terre dans quelques fermes. Approxi- 



