DES DENRÉES AGRICOLES (12 OCTOBRE 1872). 75 



été établie comme il suit pour chaque jour de la semaine, par t^ac de 157 ki- 

 log. net : 



Dates (octobre) 3 4 ô 7 8 !) 



Farines huit-marques 71.00 71.00 71.00 71.00 71.00 71.00 



— supérieures 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 



Le cours moyen a donc été, pour les farines huit-marques, de 71 fr., et pour les 

 supérieures de 70 fr., ce qui correspond aux prix de kb tr. 22 et 4(t fr. 58 par 

 quintal, avec une baisse de i fr. 01 pour les premières, et 1 l'r. 46 pour les secon- 

 des. — Dans les départements, les derniers cours par 100 kilog. sont : Reims, 43 

 à 44 fr.; Cambrai, 42 à 43 fr.; Dijon, 40 à 43 fr.; Bourg, 41 à 44 fr.; Albi, 33 fr. 

 50 à 41 fr.; Angers, 38 fr. 80 à 40 fr. 75. — A Londres, on paye par 100 kilog., 

 f?rines supérieures de consoii^.malion pour les villes, 48 fr. 08 à 54 fr. 80; fari- 

 nes pour les campagnes, 42 fr, 30 k kb fr. 20; Norfolk et Sufl'olk, 39 fr. 40 à 

 42 fr. 30. — A New- York, on cote la farine extra-state, 44 fr. 25 à 45 fr. 40, 

 avec une baisse de 1 fr. 



Seigles. — Il se fait toujours des achats assez considérables de seigles pour l'é- 

 tranger, principalement pour la Belgique et l'Allemagne; aussi les cours se 

 maintiennent très-fermes. A Paris, on cote de 19 fr. 50 à 19 fr. 75 les 115 kiiog. 

 en gare ou sur bateau, soit de 16 fr, 95 à 17 fr. 15 par 100 kilog. — Les fa- 

 rines de seigles valent de 28 à 30 fr. par 100 kilog., avec une hausse de 1 fr. sur 

 la semaine précédente. 



Mrteil. — Il y a un peu de baisse sur ce grain. On cote, par 100 kilog. : 

 Amiens, 23 à 24 fr.; Beauvais, 22 à 24 fr.; le Mans, 24 à 25 fr.; Montliiéry, 21 

 à 23 Ir. 75. 



Orijes. — Il y a beaucoup de demandes sans que les offres y correspondent; 

 aussi ce grain coatinue-t-il à être en hausse. A la halle de Paris, on cote de 18 à 



19 fr. pour les vieilles, et de 19 à 19 fr. 50 pour les nouvelles; le tout par quintal, 

 ce qui fait une hausse de 50 centimes. — Les escourgeons se vendent de 18 fr. 50 

 à 19 fr. 50. 



Avoines. — Les transactions ne présentent pas une très-grande activité; mais 

 l'insuffisance du disponible maintient les prix. Un coLe à Parii. de 16 à 18 fr. sui- 

 vant poids, couleur et qualité, avec une hausse de 25 centimes sur le prix de la se- 

 maine dernière. 



Sarrasin, — ■■ Les avis relatifs à ce grain signalent de la hausse tant en France 

 qu'à l'étranger. A Paris, on cote de 16 fr. 75 à 17 fr. 50; à Saint-Malo, 17 fr. 

 50 ; à Pont-de-Vaux (Ain), 15 fr.; à Louhans, 14 fr. à 14 fr. 70; à Nantes, 

 15 fr. 40. 



Mais. — Les cours sont très-fermes sur ce grain. On cote : Toulouse, 16 fr, 

 50; Castres, 18 fr.; Louhans, 16 fr. 50 à 18 fr.; Albi, 19 ir. 50; Perpignan, 



20 fr. 65; Marseille, 17 fr. 25 à 17 fr. 65; New- York, 12 fr. 50; le tout par 100 

 kilog. 



Riz. — A Marseille, il s'est lait des ventes de riz du Piémont de 42 à 46 fr. les 

 100 kilog. 



Pain. — Les cours changent peu; on cote, par kilog. : Paris, 40 centimes; 

 Saint-Lo, 37 à 41; Montlhéry, 35 à 40 ; Condom, 31 à 39; le Puy, 30 à 41 ; 

 Castres, 28 à 37; Manosque, 33 à 40; Briançon, 30 à 40; Perpignan, 38 

 à 44. 



Issues. — On cote, à Paris : gros son, 12 à 12 fr. 25; son trois cases, 11 fr. 25 

 à 11 fr. 50; recoupettes, 11 fr. 25 à H fr. 50; bâtards, 13 à 13 fr. 50; remoulages 

 blancs, 14 fr. 50 à 17 fr. 50. Ces derniers sont très-demandes. — A Albi, les re- 

 passes sont cotées de 15 à 16 fr.; les sons fins et gros, 12 fr. 50 à 13 ir. A Mar- 

 seille, les gros sons tendres et repassés sont très-recherchés. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours des fourrages restent maintenant sans variations sur le 

 plus grand nombre des marchés; on cote, par 1,000 kilog., à Paris, notamment 

 les mêmes prix que la semaine dernière. 



draines fourragères. — Les cours sont partout très-fermes, par suite de l'activité 

 croissante des demandes. On paye sur le marclié de Paris, par 100 kilog. : trèfle 

 violet, 100 à 120 fr.; luzerne de Poitou, 120 à 130 fr.; de Provence, 145 à 155 fr.; 

 ray-grass d'Italie, 38 à 40 tr.; ray-grass anglais, 36 à 38 fr.; minette, 34 à 36 fr.; 

 sainfoin, 25 à 30 fr. Les autres graines conservent les prix de la semaine der- 

 nière. 



Pommes de terre. — Les prix se maintiennent avec fermeté. On cote, à la halle 



