80 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (12 OCTOBRE 1872). 



Le marché était bien approvisionné en gros animaux, mais peu en veaux mou- 

 tons, et porcs. Les cours se sont ressentis de ces circonstances; la vente a été assez 

 lente sur le gros bétail, tandis qu'elle était animée pour les autres catégories prin- 

 cipalemeut pour les veaux, dont, le cours moyen a augmenté de 25 centimes deouis 

 nuit jours. ^ 



Viande à la criée. — Du 2 au 8 octobre, on a vendu à la criée à la halle de 

 Pans: 86,290 kilog. de viande de bœuf ou vache, 96,376 kilog. de viande de 

 Ioo"^^,^',^•?,^^'^^'"''?'^''^^'"''"^^°' ^^'^22 kilog.de viande de porc, en tout 

 i«_o,I44 kilog. de viande de toutes sortes, ou en moyenne 40,450 kilog par iour 

 soit un peu plus de 1,500 kilog. de plus qu'à chacun des jours de la semaine pré- 

 cédente Au dernier jour, on payait par kilog. : viande de bœuf ou vache, 1- aua- 



on l 'o /• ta V ^'- l^ ' ï' -^ ^''- ?^ ^ ^ ^'- "^2 ; 3M fr- 10 à 1 fr. 44 ; choix, 1 fr. 

 20 à 2 ir. 56; basse boucherie, ir. 20 à 1 fr. 44; — veau, F« qualité 9 fr 02 à 

 2 fr. 10; 2% 1 fr. 56 à 1 fr. ; 3% 1 fr. 46 à 1 fr. 54; choix, 1 fr. 60 à 2'fr 16- — 

 mouton, 1" qualité, 1 fr. 62 à 1 fr. 72; 2% 1 fr. 46 à 1 fr. 60; 3% 1 fr. 30 à 1 fr 

 44 ; choix, 1 fr. 36 à 2 fr. 40; — porc frais, I fr. 30 à 1 fr. 76; salé, fr. 60 

 a 1 fr 80; fume, f r 80 à 1 fr. 90. Les cours ont subi les mêmes oscillations que 

 pour le bétail sur pied; il y a eu de la baisse sur les prix de la viande de bœuf- 

 hausse au contraire sur celle du veau. 



XIV. — Beurres — œufs — fromages — volailles et gibier. 



Œufs. — Le 1" octobre, il restait en resserre à la halle de Paris 35 750 œufs* 

 du 2 au 8, il en a été vendu 2,695,480; le 8, il en restait en resserre 31 000 Les 

 prix du mille étaient les suivants : choix, 102 à 121 fr. 50; ordinaires, 90 à 107 fr.' 

 petits, 50 à 83 fr. II y a eu hausse sur toutes les catégories. ' *' 



Fromages. — On vend, delà halle : par dizaines, Brie, l'k 69 fr ; Aionilhéry 9 

 à 12 Ir.; — par cent, Livarot, 35 à 92 fr.; Mont-d'Or, 24 à 27 fr.; Neuchâtel, 

 8 a 16 fr. 50 ; divers, 18 à 66 fr.; — par iOO kilog., Gruyère, 130 fr. 



XV. — Résumé. 

 ^ Les cours se maintieunent sur les grains de toutes sortes, et même avec tendance 

 a la hausse accentuée sur les grams secondaires. Les farines sont en baisse II y a 

 de la hausse sur les spiritueux, les fécules, les miels et surtout sur les suifs et corps 

 gras. Il y a de la baisse principalement sur les soies. Quant aux autres denrées 

 elles conservent leurs anciens cours sans variations sensibles. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



La liquidation de septembre, que l'on croyait devoir être difficile, s'étant ooéréé 

 dans cjebocnes conditions, il s'en est suivi un mouvement de hausse qui, commencé 

 vendredi, s'est continué en s'accentuant. Le 3 pour 100 n'a pas reconquis tout ce 

 qu'il avait perdu; il ferme à 53 fr. 35, perdant fr. 05. L'Emprunt 1871 après 

 être tombe à 83 fr. 10, est revenu à 84 fr. 10, gagnant fr. 35; et l'Emprunt \bT> 

 après avoir été à 86 fr. 20, a fermé à 87 fr. 15, perdant fr. 30. Le Crédit foncier 

 a regagne 10 fr., fermant à 890 fr. Forte reprise également aux chemins de fer- 

 détachement du coupon à l'Orléans et à l'Ouest, ce qui explique la baisse de ces 

 deux lignes. A la Banque de France : encaisse métallique, 787 millions; circulation 

 des billets au porteur, 2 milliards 480 millions. 



Rente 3 0/0 



Rente *o/o 



lente 4 t/2 0/0 



limpruni «871. 5 0/0. 

 Emprunt 187'^. 5 0/0. 

 Banque de France.. . 

 Comptoir d'escompie. 



Société générale 



Crédit foncier 



Crédit agricule 



Bst Actions. 500 



Midi n». 



Nord d°. 



Orléans d°. 



Ouest d°. 



Paris-Lyon-Méditer.d". 

 Paris 1 87 1. ol)l, 400 30/0 

 S 0/0 Italien 



Cours de la Bourse du 30 

 Principales valeurs françaises : 



S'iasem. préc. 

 Plus Dernier — . -> — ■ ■ 

 haut, cours, hausse, baisse 



Plus 



bas. 



52, 



75. 



83. 



86. 



4110, 



1)20. 



572. 



880. 



528. 

 57t). 

 b'45. 

 837 

 502 

 831 

 2 '.8 

 07 



CO 

 .20 



S3.35 



7 (1.00 



84.10 



87.15 



4190.00 



627 . 50 



587.50 



800. CO 



» 

 533 7.'. 

 588.75 

 970.00 

 823.75 

 622.50 

 845.00 

 250.00 

 «8.C0 



53.35 



70.00 



76.00 



t4.10 



87. 15 



'il 90.00 



627.50 



572.50 



ïi'O.Oi» 



505.00 



633.75 



588.75 



970.00 



825.00 



502.50 



845.00 



250.00 



67.85 



0.35 



0.30 



60.(10 



2.50 

 10.00 

 1 5.1.0 



3.75 

 2.50 

 0.35 



11.25 

 22.50 



septembre au b octobre: 



Chemins de fer irançais et étrangers : 



S'iasem.priit. 



cours, hausse, bai.sne. 



Plus 

 bas. 

 Cbarenies.Actiori.s.500 103.75 



Vendée, act. 500 603.75 



Est hongrois, act. 500 » 



î.ombards. d" 490.00 



Nord de l'Espagne, d" 102.50 

 Saragos.se. d° J75.00 



Romains. d" ii)6.25 



Charentes.Ob.5O0 3 0/O 240.00 



Plus 



haut. 



405.00 



605.00 



Est. 



Midi. 



Nord. 



Orléans. 



Ouest. 



Paris-Lyon-Médit. 



Vendée. 



Victor-Emmanuel. 



Lombarde,'*. 



Niird Esp'. priorité, d" 



Koraains. d 



271.00 

 271.00 

 286.25 

 280.00 

 271.00 

 272.00 

 252.00 

 205.00 

 259.50 

 197.50 

 188.00 



495.00 

 115.00 

 181 00 

 152.50 

 2(;5.00 

 276.00 

 275.00 

 290.00 

 283. «0 

 275.00 

 276.00 

 261.25 

 267 . .')0 

 201.25 

 214.50 

 189.50 



4»3.-5 

 605.00 

 315.00 

 495.00 

 112.50 

 J79.50 

 151.25 

 247.50 

 274.00 

 272.75 

 290.00 

 280.00 

 273.50 

 273.00 

 260.00 

 265.00 

 261.00 

 203.75 

 188.50 



1.25 



3.75 

 7.50 

 2.00 

 1.25 



3.00 



3.75 



1.50 

 1.00 

 i.OO 



1.00 

 1.25 

 0.50 



Ls Qérani : A. BOLCHE. 



Leterbier 



