CHRONIQUE AGRICOLE (inocruniu. 1872). 



Influence des Concours régionaux sur les progrès agricoles en France. — La comparaison iJes 

 sysli'mes iln culture. — Discussi' ns ft essais sortis des réunions dos Concours. — Pourquoi l'on 

 a menacé 1 e.xis'cnce des Concours ré. iuiiaux. — .Xîines et .Moiit|iclliur. — Lus intérêts des \illes 

 et cfux des campagnes. — Kludcs sur la uiaiclie du Phylloxéra vastatrix dans les vignoMes du 

 Miiii. — Observations de M. de Gasparin. — Sols continus et sols discontinus. — Pub! cation du 

 voluni'.' sur la détermir,aiion des terres arables dans le laboratoire. — Procédé, de li submersion 

 des vignc'i de M. Faucon. — Impcjrtance de faire des essais. — Bcciierche de moyens culluraux 

 pour empêcher la proiagation du Phylloxéra. — La pe>te bovine eu Angleterre — Cas unique 

 pendant la derniùic semaine. — Décroissance de la fiè\rc aphtheufc. — Note du Journal officiel 

 sur les demandes d'admission à TExpcjsition universelle de Vienne. — Liste des élèves admis à 

 TEcole d'agriculture de Grignon. — Prcchaine ouverture de l'Ecole d'agriculture de Mont(iellier 

 et de celle annexée à VKcAe vétérinaire de Toulouse. — Projet de rétiblissement de l'Ecole des 

 Haras supprimée en lJ^.î2. — Pétition adressée à M. le minisire de l'agriculture et du commerce. 



— Urgence de développer IVlevage du cheval de service. — Programme de l'enseignement qui 

 serait donné il Tlxole des Haras. — Suite de la souscription pour un monument à élever sur !a 

 tombe du docteur Guyot. — Prochaine réunion de la Commission. — Les blés de semence. — 

 Sur l'emploi de bonnes variétés. — Propagation du blé Galland. — Lettre de M. Scalilicrt. — 



— La carie des blés. — Procédés de sull'atage des grains. — Note de M. Durand. — Nouvelles" 

 lie l'état des récoltes. — Notes de .MM. de Tastes. Boncenno, Duguet. de Larnothe, de Lcntilhac, 

 Gaillard, de Brives, Petit. LaHitc, de -Moly, de Martin, sur la silu.ition des récoltes dans Indre- 

 et-Loire, la Vendée, la Vienne, la Dordognc, la Haute-Loire, la G ronde, la Haute-Garonne et 

 l'Aude. — Résultats des vendanges de 1872. 



Montpellier, le IG octobre !872. 



I. — V agriculture et les concours régionaux. 



Après avoir consacré huit jours entiers à l'examen des machines et 

 dcs'proJuits agricoles de l'exposition de Lyon, me voici à Montpellier 

 pour le concours régional de la région du Midi. M. Chevreul me rappor- 

 tait récemment ces paroles d'un maître, Proust : ;( On ne fait de la chi- 

 mie que dans le laboratoire. » De même on peut dire : « On ne fait de 

 l'agriculture qu'au milieu des champs. >: Ce n'est pas en restant cojîs- 

 tamment à Paris, qu'on peut apprécier les faits cuUuraux. Pour l'agro- 

 nome, il faut de patientes études sur le terrain même, et mieux succes- 

 sivement sur un grand nombre de terraiiîs et sous les climats les plus 

 différents. U y a des théories qui ne tiennent aucun compte de ces cir- 

 constances essentielles, et qui alfirment, par exemple, qu'avec quelques 

 ingrédients on peut faire de l'agriculture profitable dans tout lieu. 

 Rien n'est jtlus erroné; on est conduit fatalement en suivant cette voie 

 à de grands revers, dont nous croyons devoir taire les exemples. Il faut 

 donc, pour rencontrer la vérité, se mettre tout d'abord en garde 

 contre les idées absolues, contre les simplifications extrêmes; il faut 

 être convaincu que les questions agricoles sont très-complexes et de- 

 mandent des études approfondies, qu'il faut surtout n'avancer qu'après 

 avoir fait de nombreuses comparaisons. C'est par là que l'on doit jus- 

 tifier principalement l'utilité des concours régionaux. Qui reste con- 

 servé dans un trop étroit horizon, toujours en présence des mêmes 

 conditions auxijuclles il s'est habitué, peut difficilement comprendre 

 et appliquer les progrès même les plus simples. Il faut avoir beaucoup 

 vu. Les concours en mettant les hommes en présence les uns des au- 

 tres, en leur donnant l'occasion de se connaître et de discuter, en exci- 

 tant d'un autre côté la concurrence, ont produit et produisent encore un 

 bien très-grand. Les supprimer ou même les restreindre serait une faute 

 énorme, ce qui ne veut pas dire qu'on ne peut pas en améliorer l'orga- 

 nisation. En attendant ils ont ce précieux avantage de permettre de 

 couiparer les systèmes et de les faire passer à l'épreuve de la discussion. 

 On en revient toujours avec quelques idées nouvelles. Or rien ne vaut 

 en ce monde autant que le mouvement des idées. C'est ce qui fait que 

 la civilisation progresse. 



Et cependant, il faut bien l'avouer, les concours ont été menacés 



N" 184. — Tome IV de 1872. — 19 octobre. :i 



