90 CHRONIQUE AGRICOLE (19 OCTOBRE 1872). 



pas compter sur beaucoup de vin non plus que sur quantité de maïs et de haricots. 

 Les pommes de terre sont mauvaises, petites et rares, les châtaiu'nes manquent et 

 les betteraves n'abondent pas. Nous n'aurons donc pas à nous louer à l'occasion de 

 nos récoltes de la Saint-Michel. Seuls les fourrages nous auront donné pleine satis- 

 faction ou à peu près, sur les points arrosés, à l'automne comme ils ont fait partout 

 au commencement de l'été. Par suite et aussi à cause de la prohibition des animaux 

 étrangers suspects d'importer la peste bovine, les bœufs sont extrêmement recher- 

 chés et d'une chèreté vraiment inouïe. Il n'en est pas de même de nos porcs qui 

 sont peu demandés à cause d'une épidémie meurtrière qui dépeuple trop de nos 

 porcheries, mais avec le changement de température, le mal disparaîira. 



« Nous nous disposons au concours d'animaux gras qui doit avoir lieu dans les 

 premiers jours de janvier à Périgueux. Le conseil municipal a volé pour cette fête 

 un crédit, nous en espénms un autre du ministère, plus des secours du commerce, 

 et la Société donnera certainement des fonds, de sorte que tout annonce un tournoi 

 brillant. 



« Nos tabacs sont auxpentes. L'année dernière ils ont produit près de 1,700,000 fr. 

 à nos cultivateurs; on compte sur plus de 2,000,000 pour l'exercice courant. Les 

 planteurs font en ce moment leurs déclaraiions pour 1873; il y aura ceriainement 

 plus de 2,400 hectares cultivés en tabac l'année prochaine dans la Dordogne. » 



Les renseignements que M. de Lentilhac nous adresse de la ferme- 

 école de Lavallade, à la date du 4 octobre, confirment pleinement ceux 

 que l'on vient de lire : 



a Sous l'influence de quelques orages avec grêle, dans l'est du département, la 

 température s'est subitement abaissée dans la dernière quinzaine du mois; quel- 

 ques brouillards relativement froids et une légère gelée ont frappé dans les val- 

 lées quelques plantes délicates, comme les tabacs et les haricots. Cet avant-coureur 

 de l'hiver n'a cependant pas eu de suite; la température s'est relevée, mais l'aver- 

 tissement a été compris; on se hâte d'enlever les récoltes fragiles, et la vendange 

 terminée, on procédera à la cueillette des maïs et à l'arrachage des betteraves et 

 carottes. 



« Le rendement de la pomme de terre est connu presque partout aujourd'hui. 

 Les tubercules sont petits, peu nombreux et souvent altérés ; demi-récolte tout au 

 plus. Nous avons déjà dit que la vigne avait offert de nombreux cas de coulure; il 

 en résultera uue diminution fort notable dans le produit, bien que nous ne puissions 

 encore l'apprécier. Quant à la qualité du vin, nous avons tout lieu d'espérer qu'elle 

 sera bonne, la maturité du raisin se faisant dans de bonnes conditions. 



« Les autres parties du déparlement, moins favorisées que le point d'observa- 

 tion où nous sommes, soutirent toujours d'une sécheresse interminable. Dans 

 l'ouest et le sud du département, il a été impossible de déchaumer pour ensemen- 

 cer les farouchs et les raves, » 



D'après ce que M. Gaillard nous écrit encore de Chatenet (Dordo- 

 gne), le 9 octobre, les vendanges n'ont donné qu'un produit médiocre, 

 mais la récolte des maïs s'annonce comme satisfaisante : 



« Les vendanges touchent à leur fin, et malheusement la récolte est médiocre 

 dans beaucoup de vignobles. Il a été vendu des barriques de raisin 45 fr. les 250 

 litres correspondant à 166 litres de vin environ, ce qui fait ressortir celui-ci à 

 27 fr. l'hectolitre. 



Œ Les châtaignes sont rares, ainsi que les noix. Ces dernières sont tenues à 25 fr. 

 les 50 kilos;. 



<< La récolte du maïs se fait partout; on est généralement satisfait du rende- 

 ment. I! n'en est pas de même des pommes de terre; elles sont petites et peu 

 abondantes. On va commencer les semailles la semaine prochaine. Le blé vaut 

 21 fr. 50 les 80 kilog. Quant aux bêles à comes, elles se vendent à des prix vrai- 

 ment fabuleux. » 



Dans la Haute-Loire, les céréales ont donné un très-bon produit, 

 ainsi que les fourrages; mais les récoltes des pommes de terre et de la 

 vigne sont à peu près nulles, d'après ce que M. de Brives nous écrivait 

 du Puy, à la date du 20 septembre : 



« Quoique la récolte des céréales ait été faite par un temps pluvieux, la sécheresse 

 qui a suivi a permis de rentrer les gerbes en assez bon état. La paille est restée 



