152 CONCOURS RÉGIONAL DE MONTPELLIER. 



d'Aubrac; M. Gassagnes, aussi de Montpellier, qui avait de beaux ta- 

 rentais et schwitz; MM. de Gaja et Gaillod, de l'Aude, celui-ci exposant 

 de bons animaux comtois. 



Les béliers et brebis appartenaient surtout aux races mérinos, bar- 

 barine, du Larzac et lauragaise.il y avait aussi un assez grand nombre 

 de croisements de ces races avec le Southdown; des Southdown- 

 Larzac étaient bien réussis. On comptait 32 béliers et 39 lots de 3 bre- 

 bis chacun, le tout exposé par ! 5 propriétaires, dont 6 de l'Hérault, 

 5 de l'Aude, 2 du Gard, 1 des Bouches-du-Rhône et 1 des Alpes-Ma- 

 ritimes. MM. Audouare, Basset et Tronche avaient les meilleurs méri- 

 nos; MM. Latrasse et Tempier, les meilleurs barbarins; M. Vidal, 

 les meilleurs Larzac; c'est M. Audouare qui nous a paru avoir tenté 

 les croisements les plus réussis. 



La viande de porc joue dans l'alimentation du midi un rôle impor- 

 tant qui eut dû amener un meilleur concours. On ne comptait que 9 

 verrats et 20 truies, le tout envoyé par 9 exposants, dont 6 de l'Aude, 

 2 de l'Hérault et 1 des Bouches-du-Rhône. Les animaux périgourdins 

 étaient les préférables, mais il nous a paru qu'il y avait beaucoup à 

 faire pour les porcheries. On a amené des reproducteurs d'origine an- 

 glaise, mais non choisis d'une manière bien sévère. 



Les animaux de basse-cour étaient exposés par 13 propriétaires, 

 dont 11 de l'Hérault, 1 do l'Aude et 1 des Bouches-du-Rhône. 

 M. Bouscary avait certainement un ensemble digne du prix qui lui a été 

 décerné. On admirait un très-beau lot de poules de Padoue, de char- 

 mantes pintades et de bons léporides. 



La partie du Concours la plus importante et la plus suivie a été celle 

 des instruments propres soit à la culture de la vigne, soit à la vinifica- 

 tion. On le conçoit sans peine dans un pays qui est essentiellement 

 viticole, à ce point qu'on ne voit presque que des vignes aussi loin que^ 

 les yeux peuvent se porter. Nous y reviendrons avec détails dans la 

 suite de cet article. 



{La suite prochainement.) J.-A. Barral. 



REVUE GOMMEBGIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(26 OCTOBRE 1872). 

 I. — Situation générale. 



Les semailles retiennent les cultivateurs aux champs; un grand nombre de mar- 

 chés sont, par truite, très-médiocremeut approvisionnés, mais la demande persiste, 

 de sorte que les transactions présentent autant d'activité que pendant les semaines 

 précédentes. Les prix sont, par suite, très-fermes pour le plus grand nombre des 

 denrées. 



II. — Les grains et les farines. 



Les cours des céréales ont encore présenté une grande fermeté, et nous devons 

 même signaler un peu de hausse depuis huit jours, sur les marchés français. — 

 Pour le blé, le cours moyen général se fixe à 28 fr. 35, supérieur de 19 centimes 

 à celui de la semaine dernière, et il n'y a eu baissa que dans les régions de l'Est et 

 Sud-Est. — Eq ce qui concerne le seigle, la baisse l'emporte dans les quatre ré- 

 gions du Nord-Ouest, du Centre, du Sud et du Sud-Est, et le cours moyen s'ar- 

 rête à 17 fr. 09, avec 9 centimes de hausse. — Les cours de l'orge n'otlrent un 

 peu de baisse que dans les régions du Nord et de l'Est, et le prix moyen se fixe 

 à 16 fr. 75, avec 12 centimes de hausse depuis huit jours. — Enfin pour l'avoine, 

 le prix moyen est de 16 fr. 44, supérieur de 6 centimes à celui de la semaine der- 

 nière, et il n'y a eu baisse que dans les trois régions du Nord-Ouest, du Nord-Est 

 et du Sud-Ouest; hausse partout ailleurs. — A l'étranger, la hausse s'est arrêtée 

 en Angleterre et en Belgique, mais elle se maintient en Italie. — Les tableaux 

 suivants résument les cours des différents marchés, établis au quintal métrique : 



