180 SUCFATAGE DES BLÉS DE SEMENCE. 



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La durée de l'immersion indiquée dans l'exemple qui précède n'est 

 pas de rigueur. Néanmoins, une plus longue durée serait inutile, et 

 par une plus courte, le grain ne serait peut-être pas suffisamment 

 imbibé. On peut sans inconvénient augmenter la dose de sulfate, pour 

 une submersion prolongée. 1 kilog. suffit pour 100 kilog. de grains. 



Pour de petites quantités de grains a sulfater, et pour qu'il ne 

 reste pas de liqueur à la fin des opérations, on peut procéder par as- 

 persion : faire une dis.-olation composée d'autant de litres d'eau et 

 d'autant d'hectogrammes de sulfate que l'on a dd doubles décalitres de 

 grains à préparer ; verser peu à peu sur le grain la dissolution en re- 

 muant bien pour que tous les grains soient mouillés. Il n'est pas né- 

 cessaire de laire cette opération dans une cuve, elle peut être faite sur un 

 plancher ou sur une aire à grange. Ce procédé ne vaut pas le sulfatage 

 par submersion; néanmoins il est bien plus efficace que le cbaulage. 



Si on avait besoin d'employer la semence aussitôt le sulfatage ou 

 avant qu'elle ne soit ressuyée, on pourrait la saupoudrer d'un peu de 

 chaux pour la faire sécher plus vite. 



Depuis quelques années, j'emploie le sulfate de cuivre pour sulfater 

 mes semences, et jamais je n'ai de carie ni de charbon dans mes céréa- 

 les. Quelques agriculteurs recommandent le sulfate de soude (selGlau- 

 ber). Je ne l'ai pas encore assez essaye pour pouvoir me prononcer sur 

 sa valeur; mais j'engage à en faire l'essai; il coûte bien moins cher que 

 le sulfate de cuivre, et de plus il est tout à fait inoffensif pour les 

 hommes et pour les animaux, tandis que ce dernier est vénéneux et 

 qu'il pourrait y avoir du danger de laisser pénétrer les volailles dans 

 le lieu où on prépare la semence avec ce sel. Touiefois, en ajoutant de 

 la chaux en poudre au grain sulfaté, alors qu'il est encore frais, les 

 effets délétèrt s doivent être amoindris, sinon annulés par la décompo- 

 sition du sulfate de cuivre par ja chaux, qui donne de ro;iiyde de 

 cuivre insoluble et du sulfate de chaux très-peu soluble. Mais l'action 

 délétère du sulfate de cuivre n'est pas à dédaigner dans le cas oiî le 

 grain confié à la terre serait sujet à être mangé par les souris de terre, 

 les vers blancs ou autres insectes; car alors ces animaux pourraient 

 payer cher leur gourmandise, s'ils s'avisaient de goûter au grain mis 

 en terre. 



Le sulfate de cuivre préservera en outre le grain de la pourriture en 

 temps humide. Un litre d'eau froide ne peut en dissoudre plus de 250 

 grammes, et un litre d'eau chaude en dissout au plus 500 grammes. Il 

 ne faut pas le faire dissoudre dans un vase en fer. 



Le sulfate de soude est également lent a se dissoudre dans l'eau froide, 

 et il ne fond pas non plus en toutes proportions. Le meilleur moyen 

 est, au moment de s'en servir, de faire dissoudre dans 3 ou 4 litres 

 a'eau chaude, la quantité suffisante de sulfate pour le grain qu'oii peut 

 mettre dans la cuve et de verser cette dissolution, avant qu'elle ne soit 

 refroidie, dans l'eau nécessaire à !a cuvée. Si on laissait refroidir l'eau 

 contenant une plus grande quantité de sel qu'elle ne peut en dissoudre 

 à froid, le surplus de la saturnion se reformerait en cristaux. On fera 

 donc dissoudre, chaque fois qu'on voudra t-uliaier une cuvée de grain, 

 la quaniilé de sulfate nécessaire seulement pour remplacer celle que 

 le grain de la cuvée précédente aura absorbée. 



Si on avait à sa disposition une deuxième cuve ou un tonneau pou- 

 vant contenir toute l'eau dont on aurait besoin pour la préparation do 



