216 LA CARIE ET LE CHARBON. 



charbon. L'un et l'autre de ces champignons introduit ses filaments 

 germinatifs dans les céréales peu après leur germination, parle collet 

 de la jeune racine, comme Font appris les observations de M. Julius 

 Kùhn; après quoi ils étendent les filaments déliés de leur mycélium au 

 milieu des tissus de la plante envahie, jusqu'à ce que ces filaments 

 aient atteint les organes de cette plante dans lesquels ils doivent fruc- 

 tifier; mais la carie ne fructifie ou ne développe ses myriades de spores 

 que dans l'intérieur de l'ovaire de îa céréale, tandis que c'est, au con- 

 traire, dans l'épaisseur même des parois de cet ovaire et dans les au- 

 tres organes floraux, ou même dans les parties plus extérieures_, que 

 le charbon produit les siennes. 



Le grain carié, bien qu'il goit déformé à l'extérieur, reste entier dans 

 l'épi jusqu'au moment de îa moisson, tandis que la poussière repro- 

 ductrice du charbon s'est déjà dispersée, au moins en grande partie, 

 au moment où la récolte est mûre. La conséquence est que cette pous- 

 sière, du charbon ne s'attache qu'en faible quantité au grain et que, 

 dès lors, la semence formée de ce grain multiplie faiblement ce para- 

 site, dont les spores sont tombées en majeure partie sur le sol, sur la 

 paille, etc. Au contraire, la poussière de la carie, devenant libre sur- 

 tout par le battage, s'attache essentiellement aux grains sains qui por- 

 teront avec eux le germe de l'infection des récoltes prochaines. 



La suite évidente de ces faits est que le sulfatage, qui tue les spores, 

 est efficace contrôla carie, mais ne l'est que fort imparfaitement con- 

 tre le charbon. Pour empêcher la propagation de celui-ci, ii faut éviter 

 l'emploi, comme lit'ère, des pailles de blés charbonnés, et, de plus, en 

 faisant succéder aux céréales des récoltes différentes, donner aux spores 

 du parasite, que les vents et les pluies ont entraînées dans le sol, le 

 temps de perdre leur faculté germinative avant que la rotation ramène 

 une céréale sur îa même terre. 



Quant au chaulage et au sulfatage, de nombreuses expériences ont 

 démontré l'incontestable supériorité du dernier de ces procédés sur le 

 premier, et il faut observer que cette supériorité s'explique par la dif- 

 férence d'action que peuvent exercer sur les spores du charbon et de 

 la carie, d'un côté une substance solide à peu près insoluble comme la 

 chaux, de l'autre un sel soluble employé même en dissolution, comme 

 les sulfates. Enfin entre le sulfate de cuivre, indiqué dès le commence- 

 ment de ce siècle par Bénédict Prévost, et le sulfate de soude, dont 

 l'emploi a été conseillé beaucoup plus récemment par Mathieu de Dom- 

 basle, l'expérience a montré qu'on doit choisir le premier, dont l'action 

 est incomparablement la plus sûre des deux. 



DUCHARTRE, 



Membre de l'Jnstitut 

 et de la Société centrale d'agriculture de France, 



LES MÉRINOS PRÉCOCES. 



Après avoir lu dans les Comptes rendus hebdomadaires des séances de 

 l'Académie des sciences l'exposé des résultats auxquels m'ont conduit 

 mes recherches sur la toison des mérinos précoces et des conclusions 

 qui découlent de ces résultats, on m'a demandé d'en entretenir les 

 lecteurs du Journal de V Agriculture. En attendant que puisse être publié 

 le Mémoire complet d'où a été extraite la courte note présentée à l'Aca- 

 démie, Mémoire qui, en raison de son étendue surtout, ne pourrait 



