CONCOURS RÉGIONAL DE GRENOBLE. 223 



à cause des travaux de la saison, que les compagnies de chemins de fer s'étaient 

 montrées peu libérales pour les transport^?, enlin, que certains départeraenis, tels 

 que ceux des I)a'>i-es-Alpes, de la Lozère et de la Ilant'^-Loice, étaient trop t'ioi- 

 gnés de l'Isère dont les séparent les intérêts et les diniciikôs de communication. 

 Sans méconuaitre ce qu'il y a de fondé dans le dernier ar^niiuent, le seul qui soit 

 sérieux, on n'en éprouve pas moins un vif re^^ret du peu de zèle que montre le 

 public agricole et non agricole de la région du Sud-Est pour voir, observer, com- 

 parer .et s'instruire par l'étude directe des faits que les concours ont pour mission 

 de mettre h sa jiortt^e. 



Nous nous promettions une moisson plus ample dans la partie du concours ré- 

 servée aux machiues et aux iustrumenis. Les grauds appareils de culture ne pou- 

 vaient y fij^urer sans doute, car ils n'auraient qu'uQ emploi restreint daos un pays 

 oii la terre est moi celée, située en fortes pentes, et coupée par les treillages ."-ur une 

 grande partie du tsrritoire. Mais nous comptions trouver de belles séries d'instru- 

 ments ou de machines propres à la petite et à ht moyenne culture, à la laiterie, à 

 la f.il^rication du vin, à la préparation des nourritures pour le bétail, à toutes les 

 opérations en un mot qui duivenr, avoir pour but de faire mieux, plus éconoioique- 

 ment tt en moins de temps. Notre espoir a été déçu. Peu d'instruments, peu 

 d'exposants. Phuùeurs fabricants qui s'éiaient fait annoncer ont fait défaut, profé- 

 rant encourir la censure du jury plutôt que d'encourir Jes frais de transport. L'une 

 des contrées de France qui se prête le mieux à la production la plus variée et à 

 ceriaius égards la plus intensive, qui par conséquent devrait être à l'alTiàt de tous 

 les progrès mécaniques et les encourager, n'a su attirer chez elle que virtgt-sept 

 ex|;osanls, dont quinze appartenaient à la localité. Sur ces derniers, un seul, 

 M. Eoissier, constructeur à Grenoble, a été jugé digne d'une médaille d'argent 

 pour une iLachine k battre destinée à la petite culture. Pas un prix n'a pu être 

 accordé aux charrues, aux herses, aux semoirs. La seule médaille d'or décernée, a 

 été obtenue par MM. Mabille frères, d'Amboise (Indre-et-Loire) dont l'excellent 

 pressoir, si simple, si puissajat et si solide, est trop connu pour recoaimencer une 

 description déjà faite plusieurs fois. 



Dans la classe des produits, même indigence d'exposants (au nombre de neuf) 

 que dans la clause précédente, et moins explicable encore, car les produits et les 

 matières utiles àl'agriculiure, représentés par des échantillons d'un volume et d'un 

 poids relativement moindres, coût-nt moins cher à transporter, et n'ont pas, comme 

 les animaux, l'iaconvénient de demau.ler un entretiea coûteux pendaut leur pré- 

 sence obligatoire. Cependant nous avons pu, grâce à M. Coche, directeur de la 

 ferme-école de Saint-îsmier, admirer des maïs d'un*^ telle vigueur et d'une telle 

 taille, qu'un moment nous croyions nous trouver au Mexique oIj ils atteignent 4 et 

 5 mètres de hauteur ; des betteraves superbes, des avoines magnifiques, bref une 

 colk'C'ion aussi intéressante que variée. M. Coche a obtenu une médaille d'or pour 

 l'ensemble de son exposition, et il la méritait sous tous les rapports. Môme récom- 

 pense à M. BrifTert, à Rybens, qui a exposé des chanvres aissi b^aux dans leur 

 genre que les maïs de M. Coche. L'exposition de M. Choulet, à Susville flsère), 

 se faisait remarquer par de trè— beaux seigles et de Tavoiue de qualité supérieure. 

 Enfin on distinguait les excellents fromages façon Mor.t-d'Or de Mme Perret, 

 et nous avons entendu faire l'éloyie dos vins exposés p.ir M. Perret qui, à l'aide 

 d'une cuve à étage de son invention, a su concilier deux nécessités de fabrication : 

 macéraiion convenable et fdrmentation rapi le, et produire ainsi un vin dont la ri- 

 chesse alcoolique est bien supérieure h celle des vins ordinaires de l'Isère qui sont 

 durs, faibles en alcool et d'une difficile coostTvation. 



Quelques producteurs, qui n'avaient pu remplir les formalités en temps utile, 

 avaient obtenu de la bienveillance du commissaire général l'autorisalion d'exposer 

 leurs produits hors concours. Cette circonstance heureuse nous a permis de voir 

 l'une des plus belles coUeitions de pommes de terre que nous ayons jamais ren- 

 contré. Elle avait été formée p^r M. Mathonnet, propriétaire à Grenoble, et ne se 

 composait pas de moins de 112 variétés dont plusieurs ont été créées par l'expo- 

 sant lui-même. D'un autre côté M. Sirand, bien connu par son dévouement à la 

 sériculture du Dauphiné et par ses travaux et ses efforts aussi nobles que désin- 

 téressés pour enseigner l'application du système Pasteur et en propager le proc^^dé, 

 a présenté des vins chautlés, à l'abri de l'air, à une température de 50 k 55 degrés, 

 et qu'il préserve ainsi de la graisse et de l'amertume. En outre, il a fait connaître 

 une eau-dc-vie, tirée du marc de raisin, infiniment supérieure àl'eau-de-vie qu'on 

 en tire ordinairement, obtenue à laide de la macération du marc dans une certaine 

 quantité d'eau, soumise ensuite à deux distillations successives. 



