228 PROCÈS-VERBAUX DE LA RÉUNION LIBRE 



PROCES-VERBAUX DES SÉANCES DE LA RÉUNION LIBRE 



DES AGRICULTEURS DE L'ASSEMRLÉE NATIONALE». 

 LVIII. — Séance du 19 juillet. 



Présidence de M. le comte de Bouille. — M. de Montlaur remplit les fonctions 

 de secrétaire. — M. Bcsnard, retenu par un deuil de famille, s'excuse de ne pou- 

 voir assister à la séance. Il donnera lecture du dernier procès-verbal vendredi pro- 

 chain. 



M. le président communique une lettre, à lui adressée, au nom des fondateurs 

 de la Caisse française, union hypothécaire^ caisse des agriculteurs, par le directeur 

 provisoire, M. Langlois. A cette lettre sont joints les statuts de cette Société, qui 

 est au moment de se constituer définitivement. M. le président remerciera au nom 

 de la Réunion M. le directeur provisoire de la communication intéressante qu'il a 

 bien voulu lui faire. 



L'ordre du jour indique l'examen du budget de l'agriculture. M. le président 

 passe en revue les divers articles de ce budget. Des observations sont échangées 

 entre les membres de la Réunion, et des discussions s'élèvent à propos de plusieurs 

 de ces articles. Sur le chapitre IV (Encouragements à l'agriculture et au drainage; 

 enseignement professionnel), on constate une augmentation de 605,040 fr. qui se 

 décompose comme il suit : 20,000 fr. sont attribués pour la création d'un ensei- 

 gnement agricole à l'Ecole vétérinaire de Toulouse; 32,^50 fr. pour compléter 

 l'installation de l'Ecole d'agriculture de Montpellier. Ces deux allocations donnent 

 un total de 52,450 fr.; mais comme il y a des retranchements à opérer sur les bud- 

 gets de Grignon, de Grand-Jouan, etc., l'augmentation de crédit est réduite à 

 11,600 fr. La bergerie de Rambouillet est portée pour une somme de? 66,040 fr. 

 11 ne faut pas oublier que celte bergerie faisait partie du domaine de la Liste civile, 

 et que ce n'est qu'à la fin de 1871 qu'elle a fait retour au ministère de l'agriculture 

 et du commerce. Les troupeaux qu'on y élève se montent à 1,000 ou 1,200 têtes. 

 D'ailleurs, comme nous le verrons bientôt, la dépense de cette bergerie est cou- 

 verte par le produit qu'elle donne. Le drainage exige une ouverture de crédit de 

 15,500fr. 



M. Alfred Dupont demande à quoi sont employés ces 15,500 fr. Est-ce pour 

 indemniser de leurs frais les ingénieurs des ponts et chaussées se rendant sur lés 

 lieux pour répondre à la demande des propriétaires? En ce cas, il regretterait 

 qu'on ne laissât pas cette somme figurer au budget. 



M. de Dampierre voudrait quelques explications sur l'emploi de ce crédit pro- 

 posé. Le budget est muet là-dessus, comme sur bien d'autres points qui devraient 

 être expliqués, pour qu'on pût se rendre compte de l'utilité de la dépense. 



M. de Bouille dit que les travaux de nivellement sont exécutés gratis par les 

 conducteurs des ponts et chaussées. Le Conseil général de la Nièvre avait voté 

 quelques fonds pour encourager les propriétaires à se livrer à la pratique du drai- 

 nage; mais ces mêmes propriétaires ne sont tenus à aucuns frais pour les études. 

 Les dépenses occasionnées par le concours de boucherie de Paris sont portées pour 

 la somme de 140,000 fr. Au dernier concours de boucherie de 1870, qui a eu lieu 

 au Palais de l'Industrie, dit la note préliminaire, les dépenses ont été de 200,000 fr. 

 Les prix seuls se sont élevés à 105,000 fr. On compte restreindre les frais d'ins- 

 tallation, de médailles, etc. Il est bon d'ajouter qu'en 1870 la recette a été de 

 32,000 fr. 



M. de Dampierre trouve que les prix accordés dans les concours de boucherie 

 atteignent un chiffre exagéré, peu en rapport avec celui des concours régionaux. 

 Et cependant, dans ces derniers, l'éleveur supporte des frais considérables; il ra- 

 mène chez lui presque toujours les animaux qu'il y a conduits et qu'il s'engage à 

 conserver pour la reproduction, pendant un certain temps, s'ils ont été primés. Dans 

 les concours de boucherie, au contraire, les animaux sont toujours vendus et le 

 propriétaire rentre, sinon dans toute sa dépense, au moins dans une grande partie. 

 Il serait peut-être bon et utile de procéder en sens inverse, et de donner aux con- 

 cours régionaux ce qu'on enlèverait aux concours de boucherie, trop largement 

 dotés, selon lui, car le (redit s'élève en réalité non à 140,000 fr., mais à 1 72,000 fr., 

 en y comprenant la recette qu'on y fait au moyen de la vente des catalogues, listes 

 de prix, etc. 



1. L'insertion régulière de ces procès-verbaux a commencé dans le numéro du 13 mai 1871, 

 page 176 du tome I" de I87I. 



