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M. de Mootiaur appuie les observations de M. de Dampierre. C'est surtout 

 l'élevage qui a besoin d'être encouragé, et aujourd'hui plus que jamais. Il ne trouve 

 pas une rémunéialion ima:;éJiate comme l'indu-stiiii de l'eni^raissement. La qufs- 

 tion cependant mérite d'être examinée sérieusement, car il faut se souvenir que le 

 concours général d'animaux de boucherie, à Paris, s'adresse h toutes les régions 

 agricoles de la France et nécessite, par conséquent, des prix nombreux, si l'oa 

 veut récompenser tous les mérites vraiment sérieux. 



L'an dernier, cette somme de 2J0,0û0 fr. fat supprmée, surtout à cause du 

 typhus. Mais il fut bien entendu, dit M. le président, que celte suppression n'était 

 que provisoire. 



M. d-^ Dampierre répond qu'il croit savoir que la commission du budget n'a 

 pas reconnu à celle suppression ce caractère provisoire signalé avec raison j.ar 

 M. de liouillé. Elle est maintenue encore cette année, malgré les termes mêmes 

 du rapport de M. Guichard qu'on n'a pas oubliés. 



M. de ]\IontIaur dit que les membres de la sous-comrai.'^sion n'ont pas cru né- 

 cessaire de conserver au concours de boucherie de Paris la i-ornme allouée précé- 

 demment. La raison invoquée est que ce concours ne paraît pas répondre à des 

 besoins réels. Toutes les semaines, selon la inajonté de la sous-commission du 

 budget, on trouve au marché de la "\'illette renseignement que le concours annuel 

 dannait précédemment. Aussi paraît-elle décidée à maintenir cette diminution. 

 j\L de Montlaur le regrette; il importerait au moins que les inconvénients de 

 cette mesure fussent atténués par le développement des concours départementaux, 

 de boucherie qui devront être encouragés. Les primes d'honneur et les prix cultu- 

 raux atteignent dans le budget le chifi're de 188,000 fr.; ce chiffre représente la. 

 valeur des coupes, objets d'art et médailles à distribuer ec 1873. Les mémoires 

 des concurrents sont déjà envoyés et les visites ont eu lieu en partie. Il ne paraît, 

 donc pas possible de rien changer au chitire inscrit au^ budget; d'ailleurs, si c'est 

 une augmentation sur le dernier exercice, ce n'est, par le lait, qu'un rétablisse- 

 ment de crédit. Une somme de 43,300 fr. est consacrée aux encouragements qui 

 concernent la sériculture et la viticulture. Dans ce chiffre est comprise la somme 

 de lOjGOO fr. à décerner, comme prix, à l'auteur d'un procédé qui permette de- 

 combattre la redoutable maladie actuelle de la vigne, le Phylloxéra vastatrix. Le 

 chiOre total du chapitre IV serait de 665,040 fr.; mais les frais d'impression de 

 l'enquête a'j;ricole, impression qui sera terminée en 1872, étant supprimés, le 

 chiffre ci-dessus est réduit, comme on l'a dit, à 605,040 fr. 



M. Serph pense que les frais d'impression et de publication des volumes sur les 

 primes d'honneur, rédigés d'après les rapports des jurys, par M. Heuzé, sont com- 

 pris dans la somme inscrite pour les primes d'honneur et prix culturaux, dont il a 

 été parlé plus haut. 



M. de Montlaur insiste sur l'importance de ce beau travail qu'on ne saurait trop 

 louer, et aue l'on jiourrait appeler le livre d'or de l'agriculture française. 



M. le président continue i'examen du budget de 1873. La bergerie de Piam- 

 bouillet demande un crédit de 66,640 fr. La bergerie de l'école des bei-gers du 

 Haut-Tiugry, 54,600 fr. La vacherie de Gorbon, 56,500 fr. Cette seconde bergerie 

 et la vacherie exigent donc une somme de 1 1 1,100 fr. Mais il faut remarquer que 

 les deux bergeries donneront, autant qu'on peut le prévoir, un produit de 

 112,200 fr. Comme on a constaté, l'an dernier, que les produits de Rambouillet 

 couvraient les dépenses, c'est le HafUt-Tingry qui occasionnerait une perte de 

 9,040 fr.; quant à la vacherie de Gorbon, qui produit 38,700 fr., elle coûterait à 

 l'Etat 17,800 fr. 



M. Le Camus regrette la confusion qui existe dans le budget tel qu'il nous est 

 présenté ; en inscrivant dans un seul chiffre le produit des bergeries, on ne peut se 

 rsndre bien compte quelle est celle dont la suppression serait désirable, et laquelle 

 devrait être maintenue. Plusieurs membres pensent que la vacherie de Gorbon 

 pourrait sans inconvénient être, supprimée. 



M. de Montlaur répond qu'il ne peut que répéter ce qu'il a dit l'an dernier de- 

 vant la ^ous-commissiondu budget, comme délégué de la Réunion, devant laquelle 

 cette question avait été débattue. La vacherie de Gorbon, on ne saurait le nier 

 sans injustice, a rendu de réels services. Elle a fait connaître d'abord et propagé 

 ensuite des reproducteurs de mérite qui ont transformé nos races indigènes ou les 

 ont améliorées, et surtout elle a appris à nos éleveurs quelle devait être la vérita- 

 ble conformation des bêtes de boucherie, chez lesquelles il importe de développer 

 les facultés d'engraisseurs et la précocité. Mais l'établissement de Gorbon ainsi 

 subventionné, n'a sa raison d'être qu'autant que les étalons qu'on y entretient sont 



