DES DENRÉES AGRICOLES (9 NOVEMBRE 1872). 235 



100 kiloc, avec une hausse de 18 centimes pour les premières, et de 26 pour 

 les secondes. — La farine est cotée à Castelnaudary, k\ l'r. 65 à kk fr. 15; à Mont- 

 luçon, 39 fr. 40 à 42 fr.; Laval, 36 à 39 fr. — A Londres, les prix restent les 

 niêmes que la semaine précôdente. — A New- York, la bourse des marchandises 

 était fermée à l'occasion de l'/'lection présidentielle. 



^Seigles. — 11 y a plus d'offres qne de demandes à Paris; on a traité quelques 

 affaires de 19 à 19 fr. 50 par 115 kilog. en gare ou sur bateau à Bercy, soit de 



16 fr. 50 H 17 fr. par ICO kilog., avec une baisse de 20 centimes. — Les farines 

 sont cotées de 28 à 30 fr. par 100 kilog. 



Mileil. — On cote par 100 kilog. : Neauphle-le-Ghâteau, 21 fr. 50 à 23 fr. 25; 

 Bellème; 26 fr. 50; Laigle, 24 à 25 fr. Les prix se maintiennent. 



Orges. — Les transactions restent sans importance. Les nouvelles sont offertes à 

 Paris de 18 fr. 50, à 19 fr. 50 et les vieilles, de 17 fr. 50 à 18 fr. par 100 kilog. 

 en gare d'arrivée. — Les escourgeons restent entre 19 et 25 fr. 50 par quintal. 



Avoines. — Les affaires sont peu nombreuses à Paris. Les cours, suivant les 

 couleurs, les provenances et les qualités, restent compris entre 17 et 18 fr. 50, avec 



15 centimes de hausse. 



Sarrasin. — Lts cours restent à Paris, de 17 à 17 fr. 50. On cote : Aubusson, 

 13 fr. 40; Vircoutiers, 18 fr.; Laigle, 17 fr. 50; Cherbourg, 18 fr.; Valognes, 



17 fr.; le toi-t par 100 kilog. 



j/aïs. — On paye par 100 kilog. : Mâcon, 20 à 21 fr.; Louhans, 18 à 18 fr. 50; 

 La Réole, 19 à 20'fr.; Castres, 18 fr. 65; Condom, 19 fr. 15; Nérac, 18 à 50 fr. 

 50, Marseille, maïs de Galatz, 20 fr. Les prix sont fermement tenus, 



Riz. — Les riz du Piéir.ont se vendent toujours ! Marseille de 42 à 46 fr. par 

 quintal métrique. A Paris, on cote : biisures, 33 à 36 fr.; Rangoon, 34 à 40 fr.; 

 Pégu, 35 à 42 fr.; Piémont, 52 à 60 fr.; le tout par 100 kilog. 



Pain. — Les prix se maintiennent. On cote, par kilog. : Morlaix, 36 à 40 cen- 

 times; Laval, 33; Montluçon, 25 à 36; Saint-Florentin, 37 à 88 ; Castres, 28 à 

 37; Manosque, 33 à 40; Briançon, 30 à 40. 



Issues. — Les prix ne sont fences que pour les remoulages. On cote à Paris : 

 gros son, 10 fr. 75 à 11 fr.: son trois cases, 10 fr. 25 à 10 fr. 50; recoupettes, 



1 1 à 11 fr. 25; bâtards, 13 à 14 fr.; remoulages blancs, 15 à 18 fr. 25; le tout par 

 quintal métrique. 



III. —^ Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs, 



Fourmges. — On n'a que peu de transactions à signaler pendant cette semaine 

 à des cours assez bien tenus. 



Graines fourragères. — Les affaires ont été calmes à Paris ei; les prix sans va- 

 riations. A la foire de la Toussaint au Mans, les trèfles étaient demandés avec des 

 cours en faveur, 115 à 130 fr. par 100 kilog. suivant la qualité. 



Poinnus de terre. — Les prix ont un peu fléchi. On paye à la halle de Paris, à 

 la vente au détail : Hollande communes, 7 à 9 fr. l'hectolitre ou 10 à 12 fr. 85 le 

 quintal; jaunes communes, 6 k 7 fr. TheColitre ou 8 fr. 55 à 10 fr. l'hectolitre. 

 — Il y a aussi un peu da baisse sur un grand nombre de marchés de départe- 

 tements. 



Légumes secs. — Les affaires sont lentes; il y a eu de la baisse aux derniers 

 marchés de Paris, mais pas d'une manière notable. A Marseille, on a veudu cette 

 semaine 600 baLes de haricots exotiques, de 25 à 30 fr., et 500 balles d'alpistes, 

 de 24 fr. 50 à 25 fr. par 100 kilog. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 5 novembre : châtaiG;nes, 18 à 35 fr. le quintal ; 

 coings, 10 à 25 fr. le cent; fraises, 1 fr, à 1 fr. 75 le panier; nèfles, 1 à 2 fr. le 

 cent; noix sèches, fr. 50 à fr. 60 le kilog.; poires, 2 fr. 5:0 h. 80 i'r. le cent; 

 fr. 18 à fr. 50 le kilog.; pommes, 2 fr. fO à 90 fr. Je cent; fr. 25 à fr. 70 

 le kilog.; raisins communs, fr. 80 à 8 fr. le kilog. 



Ch'os léguïnes frais. — C'n vend k la balle de Paris : artichauts de Paris, poivrade, 



12 à 25 Ir. le cent; betteraves, fr. 75 à 1 fr. 75 la manne; carottes nouvelles, 



18 à 22 fr. les Cent bottes; communes, J2 à 18 fr. les cent bottes ; carottes d'hiver, 

 3 k 4 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 9 à 15 fr. les cent bottes; choux nou- 

 veaux, 8 k 14 fr. le cent; communs, 7 k 9 fr, le cent; navets nouveaux, 8 à 16 fr. 

 les cent bottes; communs, 6 à 10 fr. les cent bottes; oignons communs, 10 k 



16 fr. les cent bottes; en grain, 10 à 13 fr. l'hectolitre; panais comm'jns, 5 à 

 10 fr. les cent bottes; poireaux communs, 6 k 8 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend k la halle de Paris : ail, fr. 40 à 2 fr. le 



