CHRONIQUE AGRICOLE) (le novembre mv. 



Rentrée de lAssembléc iialionale. — Messa^'e de M. le Président de la République. — Les récolles 

 de ]87'2 et la rançon de la France. — La part du travail et celle de la Providence dans I2 progrès 

 agricole. — Le prix des farines compare à celui du blé. — Rendement en farines de 100 kilog. 

 de blé. — Prx payé par la boulan;,'erie. — Bénéfice excessif de la meunerie des environs de 

 Paris. — Combien le pain doit couler. — l'écorations dans la Légion d'iionneur à la suite de 

 l'Exposition de Lyon. — Promotion de M. Du^eignenr-Kléber au grade d'offici''r, et nomination 

 de M. Plissonnier au grade de chevalier. — Lettre de M. Chabrier. — Réforme de la Légion 

 d'honneur. — Hévision des titres. — Liste définitive des élèves admis à lEcole d'agriculture de 

 Grignon, à la suite des examens du mois d'octobre 1872. — Programme des cours de l'Ecole 

 pour le premier semestre de l'année scolaire 1872-1873. — L'enseignement agricole devant le 

 Budget. — Liste des élèves admis à l'Ecole d'irrigation et de drainage du Lézardeau. — Pro- 

 gramme de renseignement du Lézardeau. — Elèves admis à l'Institut agricole de l'Etat à Gem- 

 bloux (Belgique). — Concours agricole entre les élèves des Ecoles primaires organisé parla 

 Société d'agriculture de l'Eure. — Programme et conditions du concours. — Les cercles prati- 

 ques d'horticulture. — Projet de cercle foimé par M. Victor Ch;itel, à Aunay-sur-Odon. — Sta- 

 tuts du cercle d'horticulture. — Don par M. Drmouilies d'une somme de 6,000 !r. pour payer 

 l'apprentissage déjeunes gens élèves d'horticulture. — Suite de la souscription pour un monu- 

 ment à élever sur la tombe du docteur Guyot dans le cimetière de Savigny (Côle d'Or). — Nou- 

 velle liste de souscripteurs. — Publication d'une nstéographie des mamiinfèrcs de l'ancien conti- 

 nent. — Lettre de M Sanson. — Nouvelles graines de semence. — Note de M, Vidal sur l'avoine 

 de Sibérie. — Le blé oluie d'or. — Lettre de M. Bonccnne. — Prochain dîner de l'agriculture. — 

 Les maladies du bétail. — Extinction de la peste bovine en Angleterre. — Une épidémie sur les 

 chevaux à New-York. — Note de MM. Huet, l'abbé MUller, de l're-le, Leynnon, vicomtede Gal- 

 bert, Duguet, Valin, de Brives, sur l'état des recolles dans les départements des Ardenn»!s, du 

 Bas-Rhin, de la Dordogne, de Lot-et-Garonne, de l'Isère, de la Vienne, du Rhône, de la Haute- 

 Loire. — Les inondations et les récoltes des céréales. — Ravages des campagnols. 



I. — L'agriculture et le ilessage du Président de la République. 

 L'Assemblée nationale a rouvert ses séances. Puisse-t-elle éviter les 

 discussions orageuses et maintenir ou ramener le calme dans le pays ! 

 L'agriculture veut pouvoir travailler ;, comme l'a dit excellemment 

 M. Thiers dans son Message lu à l'Assemblée le 13 novembre : « La 

 France ne veut pas vivre dans de continuelles alarmes; elle veut pou- 

 voir dormir en repos, afin de travailler pour se nourrir, pour faire face 

 à ses immenses charges. » L'agriculture a le droit d'être écoutée quand 

 elle dit tout cela hautement, car c'est grâce à ses çfTorts que le Président de 

 laRépubliqueapu encore s'écrier dans son Message : «Il faut remercier 

 la Providence qui, dans ce moment d'immenses sacrifices, nous a en- 

 voyé les plus belles récoltes que nous ayons obtenues depuis un quart 

 de siècle, ce qui nous a aidés à solder une partie des sommes que nous 

 devions acquitter au dehors. » M. Thiers a encore ajouté et en cela il 

 a peut-être dépassé le but : v Et ici. il n'y a à remercier que Dieu, 

 souverain auteur de toutes choses qui, tour à tour, instruit, soutient, 

 relève quand il lui plaît, les nations qui ont failli, et n'ont désespéré 

 ni de lui, ni d'elles-mêmes. » L'agriculteur français qui a labouré avec 

 ardeur et profondément remué la terre, puis épuisé toutes ses ressources 

 pour la féconder par les engrais, a eu sans doute le bonheur de voir 

 Dieu bénir ses persévérants efforts, mais il a fait aussi œuvre de patrio- 

 tisme, alors qu'ailleurs on s'adonnait aux grèves et aux chômages, et 

 il mérite que le Chef de l'Etat, quand la récolte est bonne, ne ?e figure 

 pas que ce n est qu'un coup de hasard. Le rendement moyen des terres 

 s'élève constamment en France, preuve évidente des fructueux labeurs 

 de ses cultivateurs. 



|n. — U blé., la farine et le pain. 



On nous a demandé s'il n'y avait pas en ce moment une exf gératioii 

 considérable du prix des farines, eu égard au prix du blé; s'il n'y 

 avait pas, par suite, abus dans le prix que les bou'angers font payer 

 pour le pain. En cas d'affirmative, plusieurs voudraient réclamer l'in- 

 tervention du gouvernement. Nous croyons , quant à nous, qu'il faut 

 laisser le gouvernement à l'écart de ces sortes de questions. Nous pen- 

 sons qu'elles doivent être résolues par le seul effet de la concurrence 

 et de la publicité. Nous allons donc donner tout simplement des chif- 



N» 188. — Tome IV de 1872. — 16 novem'ore. 7 



