272 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



terres actuellement incultes en France, et sur racclimatation à tenter 

 de la canne à sucre en Algérie. 



M. Heuzé annonce que la commission spéciale chargée de rédiger 

 une instruction sur la destruction des campagnols, fera son rapport 

 dans la prochaine séance. 



M. le secrétaire perpétuel signale encore une brochure de M. Gœtz 

 sur son système spécial de culture, et dont l'envoi est accompagné 

 d'une lettre de M. Borie de Saint-Yrieix sur les avantages que présen- 

 terait l'application des fortes fumures à la création des prairies. 



M. Barrai fait une communication développée sur le voyage qu'il a 

 accompli dans le Midi, et dans lequel il a étudié le Phylloxéra, Il rend 

 compte spécialement des expériences entreprises sous la direction d'une 

 commission départementale dans l'Hérault^ puis des résultats obtenus par 

 la submersion des vignes par M. Faucon, et il insiste sur l'intérêt qu'il 

 y aurait à rechercher davantage l'origine du puceron, et à aller l'étu- 

 dier sur les vignobles d'Amérique eux-mêmes. MM. Heuzé, Becquerel 

 et Guérin-Méneville ajoutent quelques renseignements pour confirmer 

 ceux fournis par M. Barrai. 



M. Fua donne lecture d'une note sur les expériences qu'il vient de 

 faire relativement à la culture du maïs au Muséum d'histoire naturelle, 

 à Paris ; il a essayé trois variétés de maïs à gros grains qui lui ont 

 fourni des résultats remarquables. D'une discussion à laquelle pren- 

 nent part MM. de Béhague, de Quatrefages et Passy, il résulte qu'il 

 faut tenir compte tant de l'exposition de la culture que du fait que la 

 température de Paris est supérieure de deux degrés environ à celle des 

 environs, et que la maturité s'y produit environ huit jours plus tôt. 



M. Sanson, professeur de zoologie et de zootechnie à Grignon, donne 

 communication de faits relatifs à la parturition d'une truie à masque, 

 d'où il paraît résulter qu'il est faux que le premier mâle exerce réelle- 

 ment une action sur les gestations successives de la femelle. Dans les 

 produits des croisements de cette truie à masque avec des verrats 

 berkshire, windsor et sulîolk, la plupart des jeunes ont été des animaux 

 blancs, tandis que le noir eût dû dominer, si l'intluence en question 

 eût été réelle. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(16 NOVEMBRE 1872). 

 I. — Situation générale. 



Ud peu plus d'activité dans les transactions, tel est le caractère de cette se- 

 maine, au point de vue commercial et agricole. 



II. — Les grains et les farines. 



Les cours se sont en général maintenus sur tous les grains sans fortes varia- 

 tions, avec une légère tendance à la hausse. Pour le blé, le cours moyen général 

 s'arrête à 23 fr. 27 avec 2 centimes de hausse seulement : cinq régions sont en 

 hausse, Nord, Ouest, Est, Sud-Ouest et Sud-Est; les quatre autres sont en baisse. — 

 Sur le seigle, la hausse est de 6 centimes, le cours moyen général s'arrêtant à 

 17 fr. 37; cinq régions sont encore en hausse, Nord-Est, Centre, E^t, Sud-Ouest, 

 Sud- — Pour l'orge seulement, la baisse l'a emporté; elle est de 5 centimes, le 

 cours moyen général s'arrêtant à 16 fr. 94; il y a quatre régions en hausse, 

 Nord-Ouest, Nord, Ouest et Sud; les cinq autres en baisse. — La hausse sur 

 l'avoine a été la plus forte, 18 centimes, le cours moyen général s'arrêtant à 

 16 fr. 72; il y a encore cinq régions en hausse, Nord, Nord-Est, Ouest, Sud et 

 Sud-Est. — En ce qui concerne l'étranger, les oscillations des cours ont été très- 

 faibles. — Les tableaux suivants donnent les cours sur les différents marchés par 

 quintal métrique : 



