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CHRONIQUE AGRICOLE (23 NOVEMBRE 1872). 29 i 



au froid. Mais la gelf^e ne produit pas dans nos terres, argilo-siiiceuses, le bon 

 effet qu'elle fait dans les sols calcaires, qu'elle rend pulvérulentes, tandis que dans 

 nos terres, le matin, parla ;i:elée, c'est trop dur pour couvrir à la herse, et l'après 

 midi, par le dégel, c'est un mortier. 



M. Bonccnnefiis, dans sa note datée deFontenay-le-Comte (Vendée), 

 le 6 novembre, signale les ravages de la fièvre aplitheuse et donne des 

 détails intéressants sur les nouvelles semailles : 



• « Malgré les pluies fréquentes de la deuxième quinzaine d'octobre, les labours 

 et les semailles d'automne ont pu être exécutés presque partout dans de bonnes 

 conditions. 'Toutefois la fièvre aphtheuse s^vit encore autour de nous et condamne 

 h. l'inaction un certain nembre d'aticJages. Nos cultivateurs, il faut bien le dire, ne 

 prenneut aucune précaution pour préserver leurs animaux de cette affection essen- 

 tiellement contat;ieu?e, et ne font rien pour la combattre, lorsqu'elle a envahi leurs 

 étables. Nous arrachons nos betteraves globes dont le rendement ost assez satisfai- 

 sant. Nos semis de vesces d'hiver et de trèlle incarnat sont parfaitement réussis; 

 on voit aussi, dans notre plaine, de mpgnifiques champs de colzas. Un de mes ho- 

 norables correspondants de Belgique, M. Th. de Biseau, m'avait envoyé au prin- 

 temps dernier de la graine de choux cobayes récoltée chez lui. J'ai semé cette 

 graille dans les premiers jours d'avril, et le plant repiqué vers la fin de juin a eu 

 à lutter pendant trois mois contre une excessive sécheresse. J'appréhendais un 

 échec; mais depuis le retour de l'humidité mes colraves grossissent à vue d'œil. Ils 

 sont d'un type très-pur et d'une régularité de forme irréprochable. Jamaisje n'en 

 avais possédé d'aussi beaux. Je compte réserver pour notre table un certain nom- 

 bre de pieds, car, au point de vue culinaire, ce légume a son mérite, lorsqu'il est 

 tendre et bien apprêté. 



<i J'ai lu avec beaucoup d'intérêt l'article de M. Casanova, et je m'associe com 

 plétement à l'éloge qu'il fait du blé Galland. Dans mon champ d'expériences, soi 

 rendement a dépassé d'un tiers celui de nos meilleurs froments anglais. Malheureu- 

 sement, la propagation de cette précieuse variété est, chez nous, lente et dillicile 

 parce que nos fermiers la confondent avec le blé de Providence, dont la qualité 

 laisse, on le sait, à .désirer. Ils prétendent aussi que la paille du blé Gallaad est 

 trop creuse et trop grose pour servir à l'alimentation des bestiaux. Des expérien- 

 ces compartives commencées sur différents points, dissiperont sans doute ces préven- 

 tions. Je ne néglige, d'ailleurs, aucune occasion de les combattre.» 



M. de Lamothe, à la date du 3 novembre, nous adresse de Périgueux 

 (Dordogne) une note où, entr'autres détails, se trouvent des rensei^î-ne- 

 ments intéressants sur la cocotte et sur les semences : 



« L'i mois d'octobre a été d'une humidité constante. A peine avons nous compté 

 vers sa fin quelques jours passables; pourtant nous n'avons pas eu d'inondations et 

 les terres étaient tellement sèches que les longues pluies n'ont fait que leur donner 

 le degré de fraîcheur désirable pour que Ton pût affectuer les semailles dans de 

 bonnes conditions. Cependant cette opération a subi des retards inquiétants et si 

 nous n'avons pas maintenant une température tiède pendant une quinzaine, il esta 

 craindre qu'elle ne donne pas de bons résultats. Les seigles pour le lourrage sont 

 bien levés et les froments semés les premiers commencent à se montrer. Nos der- 

 nières récoltes s'emmagasinent; elles sont telles que je vous les ai dépeintes dans 

 ma dernière lettre; il est donc inutile de revenir là-dessus. 



« Nos noix et châtaignes (lisez marrons, pour ne pas scandaliser les Parisiens), 

 sont de qualité médiocre, mais comme il y en a peu généralement et que les de- 

 mandes ne manquent pas, elles se vendent à de hauts prix ; le froment vaut 23 fr. 

 les 80 hilog. nets de toile; on commance à marchander les maïs et les haricots qui 

 n'ont pas encore de cours bien établi. Les vins nouveaux sont toujours recherchés, 

 les vieux étant presque épuisés. On traite ici de 60 à 70 fr. les 230 litres pour les 

 rouges de bonne quaUté ; le déficit est réel. L'année n'a donc été satisfaisante 

 qu'en froment, fourrage et petits pois. 



« Chaque jour on se plaint davantage de l'invasion de la fièvre aphtheuse dans 

 nos bouveries; il est des propriétaires qui n'ont plus une seule bête de trait debout. 

 Pourtant cette maladie n'entraîne pas généralement des morts; elle est seulenaent 

 gênante et fatigue beaucoup le bétail qu'elle rend maigre et débile et auquel il faut 

 eqsuiîe beaucoup de temps pour se refaire. Malgré tout, nos marchés sont très-bien 



