LES ENGRAIS ET LES AMENDEMENTS. 30 ' 



lombine, ou d'autres fumiers ; le tas formé et établi en plein air à peu 

 de dilsance de la Terme, devra être remué fortement à la pelle deux 

 ou trois fois avant de le passer sur les prés ou les champs destinés à 

 recevoir de la grande luzerne, des vesces et avoines et desjplantes sar- 

 clées. 



Les bruyères et les fougères et même les ajoncs suffisamment décom- 

 posées et réduits en fumier, peuvent y être employés, ainsi que les 

 mauvaises herbes et les débris du jardinage. 



Je connais plusieurs maraîchers qui se dispensent ainsi d'acheter 

 des fumiers, dont le prix tend à s'élever Je jour en jour. 



Dans certaines localités où la paille est trop chère et ne sert qu'à 

 l'alimectation des bestiaux, on forme la litière avec des fougères, dis 

 feuilles, de la terre ou de la marne, on peut les déposer suus les ani- 

 maux sans inconvénients, en l'enlevant tous les deux jours. Les effets 

 de ces sortes de fumiers sont très-remarquables sur les blés, les avoines 

 et les fourrages artificiels, on les répand fortement pulvérisés sur les 

 emblavures d'automne ou en couverture au printemps après un hersage. 



Léo d'Ounous, 



Fropriétairc-arboriculleur à Saverdun. 



COURRIER DU SUD-OUEST. 



Nos cultivateurs méridionaux attendaient d'assez belles journées pendant l'été de 

 la Saint-Martin pour terminer convenablement les semailles d'automne. Le temps 

 s'est montré d'une rigueur impitoyable, car les pluies incessantes ont rendu les 

 labours impraticables et le recouvrement des grains fort difficile. 



L'hiver de 1872 paraît très-précoce dans nos parages. Malgré l'intempérie, les 

 transactions agricoles et commerciales s'effectuent d'une manière très-active. 



Les vins de la région, à peine mis en barriques sont achetés à chers deniers par 

 le négoce d'exportation et par les courtiers du nord de la France. Les eaux-de-vie 

 d'Armagnac subissent un peu moins cette influence. Mais toutefois, les prix sont 

 fermes sur tous les centres de production. 



Le trafic du bétail grandit sur tous les points où le disponible se présente. Les 

 éleveurs n'ont jamais été plus sollicités par les demandes de la consommation; 

 aussi, la haussé est-elle à l'ordre du jour sur cet article de première nécessité. 



Jules Serret. 



L^INSTRUCTION PUBLIQUE ET L'AGRICULTURE. 



Nos confrères de la presse politique ont examiné, commenté et apprécié la cir- 

 culaire par laquelle M. le ministre de l'instruction publique vient de porter la co- 

 gnée dans le vieux système universitaire. Tous ou presque tous ont applaudi à ces 

 réformes ileveuues nécessaires et destinées à régénérer la nation française tant au 

 point de vue intellectuel qu'au point ie vue physitjue. Nous ne pouvons également 

 que remercier le ministre de i^es efforts. Nous le faisons avec une entière sincé- 

 rité et nous sommes heureux de voir que M. Jules Simon est décidé à en finir 

 avec les vieux abus, qui sont une des grandes causes de nos récents malheurs. 

 «Mon but, dit-il dans sa circulaire du 27 septembre dernier, est de compléter 

 les améliorations déjà établies, de faire, à côti d'elles, les modifications qu'elles 

 nécessitent, et enfin de mettre à l'étude, pour un temps qui ne saurait être éloigné, 

 des réformes plus décisives. » 



Ce n est pas ici le lieu de rechercher quels avantages la France devra retirer de 

 ces réformes dans l'intérêt de sa prospérité et de la revanche avenir; mais nous 

 croyons pouvoir démontrer que les mesures nouvelles adoptées par le ministre doi- 

 vent toutes être utiles à l'agriculture ; cela rentre exclusivement dans le cadre du 

 journal où nous écrivons ces lignes. 



La part excessive que l'Université faisait jusqu'à ce jour à l'étude des langues 

 mortes (le latin et le grec) avait pour résultat de détourner la jeunesse des profes- 

 sions pratiques et véritablement utiles. Sans doute, il ne faut pas supprimer l'étude 

 des langues anciennes, et, s'il est né essaire de la conserver, c'est, comme le dit 



