314 RSVOE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Al,ér^e. Al.er. j^ t^^^ -; 



— Blidah. Blé dur. 

 Angleterre. Lonri res 



— Livc.pool 



Belgique. A iv.ms .... 



— B :xelles 



J i^e 



— ■ ; imur 



Pays-Bas. . . aëstricht 



Alsace et Lorraine. Metz 



— Strasbourg 



— Colmar 



AUemagne. Cologne....,.., 



— Dantzig 



Suisse. Genève 



— Lausanne 



Italie. Milan 



— Turin. 



E.'ipagne. Valladolid 



Hongrie . Pesth . 



Russie. Taganrok 



— Odessa 



Etats-Unis. New-York. ... 



— San-Francisco. 

 Clùli. Valparaiso 



Dans notre dernière revue, uhe faute typographique a fait imprimer pour le 

 cours du blé, à New- York, 24.75 au lieu de 29.75. 



Blés. — La hausse continue sur tous les marchés, et les offres de la part des 

 cultivateurs sont rares. Les cours s'élèveraient davantage si le commerce n'inter- 

 venait pas pour satisfaire aux demandes de la meunerie. A. Paris, à la halle du 

 mercredi 20, on cotait par 120 kilog. : blés de choix, 38 à 39 fr,; bonnes qualités, 

 35 à 37 fr.; qualités ordinaires, 33 fr. 50 à 34 fr. 50; soit de 27 ir. 90 à 32 fr. 50 

 par quintal métrique, ou en moyenne 30 fr. 20, avec une hausse de 1 fr. 03 oar 

 rapport au cours du mercredi précédent. — A Marseille, les arrivages du 9 au 16 

 novembre ne se sont élevés qu'à 28,000 quintaux métriques. Le stock à l'entrepôt 

 de la douane était au 15 novembre, de 6,935 quintaux métriques, et les docks ac- 

 cusaient 9,056 quintaux. Les ventes ont été de 145,800 quintaux; les derniers 

 cours variaient de -31 fr. 80 à 33 fr. 55 par 100 kilog., ce qui fait à peu près 

 50 centimes de hausse par rapport à la huitaine précédente. — A Londres, les 

 cours sont fermes de 30 fr. 95 à 36 fr. 40. — A New- York, on paye le blé rouge 

 30fr. les 100 kilog. 



Farines. -^ L'bs transactions ont été assez nombreuses; elles se sont faites en 

 hausse. Le tableau suivant résume le mouvement officiel des farines à !a haîle de 

 Paris : 



Restant disponible à la halle le 13 novembre 4,477.88 qnintaux. 



Arrivages officiels du 14 au 20 novembre 4,201 .55 



Total des marchandises à vendre 8,67;).4o 



Ventes officielles du 14 au 20 novembre 4. 983. 45 



Restant disponible le 20 novembre 3,605.98 



Le stock a diminué de 600 quintaux environ. On a payé, par quintal métrique : 

 le 14, 42 fr. 83; le 15, 43 fr. 72; le 16, 43 fr. 18; le 18, 42 fr. 05; le 19, 

 42 fr. 80; le 20, 43 fr. 20; prix moyen de la semaine, 42 fr. 9ô, ce qui consti- 

 tue une hausse de 19 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — 

 Le cours des farines de consommation se sont encore élevés. On cote : marque D, 

 73 fr.; marques de choix, 71 à 74 fr. ; bonnes marques, 68 k 70 fr.; sortes ordi- 

 naires, 65 à 67 fr,; le tout par sac de lo9 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. net, 

 ce qui correspond aux prix extrêmes de 41 fr. 40 à 47 fr. 15, ou en moyenne 

 44 fr. 26 par quintal, soit 63 centimes de hausse par rapport au cours de la semaine 

 précédente. — Il y a eu beaucoup d'affaires sur les farines de spéculation; mais 

 l'entrain se ralentit; la dernière cote, le 20 au soir, était: farines huit-marques, 

 courant du mois, 73 à 73 fr. 50; décembre, 71 fr. 25 à 71 fr. 50: deux premiers 

 mois 1873, 69 fr. 55; quatre premiers, 69 f.^. 25;. farines supérieures, courant du 

 mois, 70 fr. 50à71 fr.; décembre, 69 fr. 50 à 70 fr.; deux premiers mois 1873, 68fr. 

 25 à 68 fr. 50 ; quatre premiers, 68 à 68 fr. 50 ; le tout par sac de 159 kilog. toile 

 perdue, ou 157 kilog. net. Il y a eu beaucoup d'eiibrts de la part d'une partie du 

 commerce }30ur tâcher de faire délaisser les farines huit-marques en faveur des fa- 

 rines supérieures, ou à faire tout au moins ejffacer la différence des prix. — La 



