GIIRONIQUR AGRICOLE oo novembre i812). • 



La pacification des partis demandée par l'agriculture. — Rapport de M. Balbie à l'Asesnoblée na- 

 tionale. — Nécessité de l'union entre le gouverneur et les repré^eniants du puys. — Pertes de 

 r;it:rii.-iilture n'siiltaiit <le la cri.se politique. — Tableau ilc la iiindiiclioii et de la consomiualion 

 des sucios indigines pendant les deux premiers mois de la c:impogiie lS7"MS7:î. — Nombre des 

 fal)riques en activité. — Drtails de la production. — Progrrs de findu.slrie sucrière — Produc- 

 tion des alcools pendant le mois d'octobre IS7"2, — Diminution de la consommation. — Consé- 

 (juence de l'exagération des nouveaux impôts. — Expérience de .M. l'asteur sur la transformation 

 cprouvée par les betteraves dans les .-ilos. — FfTtnentalioii lactique et butyrique. — Naissance 

 lies moisissures. — Conséquence pour l'indu.^trie sucrière. — Les inondalinns. — Lettre de 

 i\I. Cliatel irur les moyens qu'il emploie pour prévenir les inondations. — Conservation des eaux 

 sur la pente. — Reunion du conseil de la Société des agriculteurs de France. — Fixation de la 

 date de la prochaine session générale de la .'Société. — Les associations de protection de:i émi- 

 grants d'Alsace et de Lorraine. — (kmcours de la Société des agriculteurs dans celte œuvre. — 

 — Premier dîner des agriculteurs de l'iuver 187'J-1873. — Questions mises à l'ordre du jour 

 du prochain dîner. — Fornialion des bureaux de la Réunion libre des agriculteurs de l'Assem- 

 blée nationale. — Cours d'arboriculture de M. du Breuil, organi.-é sous les auspices de 

 la Ville de Paris. — Programme du cours de Ibiver. — Suite de la souscription [lour un monu 

 ments à élever sur la tombe du docteur Jules Guyot. — Nouvelle liste des souscripteurs. — 

 Les blés de semence. — Le blé de Noé. — Ofl'to do M. Flamanville. — Com|)labilité agri- 

 cole. — Pro;nsition de M. S.iintoin-Lproy. — ConlVrence agricole do M. Ra'juet, dans le dép.ir- 

 ment de l.i Somme. — Nouvelles de l'état des Récoltes en terre. — Noie de MM. Dubosp. Gariii, 

 Gaillard, i'ctit-Laflite, de .Moly, sur la situation des récoltes dans l'Aisne, l'Ain, la Dorîlogne, la 

 Gironde, la Haute Garonne. — Les semailles et les. inondations. 



I. — L'agriculture et la paix du pays. 



Ce que demande ragriculture. et en cela nous croyons être son inter- 

 prète, c'est la pacification du pays. C'est avec l'espoir que cette paci- 

 fication pourra se réaliser dans peu de jours, que nous écrivons ces 

 lignes. Nous avons, en effet, éprouvé un véritable soulagement en li- 

 sant dans le rapport de M. Batbie, sur la proposition qui peut mettre 

 (in à la douloureuse crise actuelle, cette juste déclaration : «. Il est un 

 point sur lequel nous pensons que tout retard serait nuisible, nous vou- 

 lons parler de l'accord intime entre l'Assemblée et le pouvoir exécutif. 

 Le pays l'attend avec une anxiété fiévreuse et nous commande de l'as- 

 surer sans délai. » En présence des armées étrangères prêtes à envahir 

 de nouveau la France, ce qui est le danger le plus grand que puisse 

 courir notre agriculture, l'accord réclamé parle rapporteur de la Com- 

 mission de l'Assemblée nationale est d'une nécessité absolue.* Il n'eût 

 pas dû être rompu. La crise actuelle est une faute qui a déjà coûté bien 

 cher à tous ceux qui travaillent. Il est absolument nécessaire que le 

 calme renaisse. Pendant la dernière quinzaine les pertes de l'agricul- 

 ture ont élé énormes; la diminution considérable et instantanée du 

 traOc par les chemins de fer en est un signe manifeste. Il ne nous 

 était pas possible de ne pas jeter un cri d'alarme qui fut entendu de 

 ceux qui dirigent les affaires de l'Etat. Nous avons rempli notre de- 

 voir, sachant bien que nous ne pouvions pas plaire. Cela fait, nous 

 revenons aux questions agricoles, exclusivement. 



IL — La production des sucres et des alcools. ■ 



La fabrication du sucre de betterave est en pleine activité. Le tableau 

 que le Journal officiel vient de publier de la production et de la con- 

 sommation des sucres indigènes depuis l'ouverture de la campagne 

 jusqu'à la fin du mois dernier, en est la preuve la plus convaincante. 

 Au 31 octobre, 502 fabriques étaient en activité, savoir : 17G dans le 

 Vord, 91 dans le Pas-de-Calais, 85 dans l'Aisne, GO dans la Somme, 

 30 dans l'Oise, et 51 dans les autres départements. Au 31 octobre 

 1871, on comptait 481 fabriques en activité; c'est donc une aug- 

 mentation de 21 en faveur de cette année. Les [quantités totales prises 

 en charges exprimées en sucres au-dessous du n" 13 se sont élevées, 

 du \" septembre au 31 octobre, à 12'2, 8G'i, 018 kilog., et les déchar- 

 ges ont élé de 69, 0(37, 953 kilog. Il restait dans les fabriques 



N" 190. — Tome IV de 1872. — 30 novembre. 



