CHRONIQUE AGRICOLE (30 NOVEMBRE 1872). 327 



rinstriiction primaire ne place l'enseignement de la comptabilité et 

 celui de l'arithmétique appliquée aux opi^rations pratiques que parmi 

 les connaissances facultatives à comprendre dans l'enseignement des 

 écoles. Ces connaissances devraient être obligatoires, au contraire, 

 d'autant plus que maintenant, comme l(i fait remarquer M. Saintoin- 

 Leroy, la comptabilité agricole fait partie de la seconde des épreuves 

 dans le progrimme des examens pour les jeunes gens qui demande- 

 ront à contracter un engagement volontaire d'un an voir le Journal 

 du 1) novembre, page 20;} de ce volume; conformément à l'article 54 

 de la nouvelle loi militaire. 11 n'est pas possible qu'on ne tienne pas 

 compte des observations si justifiées de notre correspondant. 



XL — Les co)ifé)-f'ncfs a^jrlcoles daiu les départements. 



Nous avons, à plusieurs reprises, signalé les services rendus ])ar l'en- 

 seignement nomade des professeurs d'agriculture dans les départe- 

 ments. Dans ce numéro même, nous rappelons les conférences can- 

 tonales de M. Gossin, dans le département de l'Oise. Dans la Somme, 

 M. Raquet a également un grand succès. Il a fait, dans le courant 

 d'octobre, à sept ou buit localités, devant plus de 500 personnes, une 

 conférence sur les semailles du blé et sur la culture des jardins, quia 

 été très-écoutée. Rien ne peut plus contribuer à hâter les progrès que 

 ces semences de bonnes paroles portées en quelque sorte jusque dans 

 les fermes par nos professeurs d'agriculture et d'horticulture. 



XII. — Nouvelles de l'étal des. récoltes. 



La persistance des pluies arrête tous les travaux des champs, et les 

 semailles ne pourront être terminées que lorsque la terre sera res- 

 suyée, ou elles devront être remises au printemps. La pluie ne semble 

 pas faire de mal aux blés déjà levés dont la végétation se poursuit. 



M. Dubosq nous adresse de Chatcau-Thierry, à la date du 21 no- 

 vembre, les détails suivants sur les effets de l'humidité sur les pommes 

 de terre; il appelle l'attention sur un procédé de conservation particu- 

 lier de ces précieux tubercules : 



« Depuis environ trois semaine?, les pluies continuelles ont causé de graves pré- 

 judices à la culture; dans certaines terres dt^jà préparées, des enseuiencements 

 en blés n'ont pu avoir lieu, les semailles étant devenues impossibles, par suite 

 de l'excessive humidité; beaucoup de betteraves n'out pu jusqu'ici être rentrées. 

 Les charroi'^ sont devenus impossibles, les terres étant par trop imbibées d'eau, 

 pour pouvoir opérer le transporc. Dans beaucoup de cou trées, on devra renoncer 

 à faire cette armée des blés de couvraines, les terres ne pourront être utilisées 

 qu'au printemps, pour y semer des blés de mars. 



« Les cultivateurs qui ont eu la prévoyance de faire leurs ensemencements de 

 bonne heure, n'ont qu'à s'en louer, car les blés sont très-bien levés; les pluies 

 non interrompues n'ont, jusqu'-i présent, causé aucun dommage. 



« Les pommes de terre continuent à se gâier, surtout celles qui avaient com- 

 mencé à être atteintes par la maladie au moment où elles ont été ôtées de la terre. 

 Si on peut accorder quelque confiance à M. Fontenay, culiivateur des environs 

 de Paris, il suffirait, pour garantir notre précieux tubercule de toute atteinte de 

 maladie, de l'entourer au moment de la semence, d'une légère couche de tannin, 

 produit facile à se procurer et peu coûteux. M. Fonteuay affirme daos un article 

 qui a paru dans le journal la Patrie, qu'il a employé ce préservatif depuis trois 

 ans et que, depuis cette époque, il recueille ses pommes de terre dans un parfait 

 état de conservation. Il serait utile que l'on essayât le moyen indiqué, afin de se 

 rendre compte du résultat du préservatif : avis aux cultivateurs. Les eaux de la 

 Marne .sont fort hautes, pourtant il n'y a pas encore de débordement. » 



Dans la note qu'il nous adresse de Nantua (Ain), à la date du 



