LA PRIME d'honneur DU GERS EN 1S72. 331 



production générale, elle a fait dea progrès, mais ce serait méconnailre ses besoins, 

 que de ne pas lui conseiller d'en réaliser de nouveaux. 



La culture des céréales, qui exporte d'une manière continue une si grande quan- 

 tité de matières minérales, indispensables à toute vé^'élation, occupe une part trop 

 considérable dans les assolements. Aussi les rendements sont faibles, et dans l'ave- 

 nir ou peut prévoir que cette situation s'aggravant fatalement, les conséquences en 

 seront redoutables. 



On ne saurait donc trop engager les cultivateurs à restreindre la surface ense- 

 mencée en céréales et à étendre les cultures fourragères. Ce système, loin de dimi- 

 nuer la masse des ressources alimentaires, l'augmente au contraire, et, en déve- 

 loppant l'élevage du bétail, dont les produits sont tous les jours plus rémunérateurs, 

 permet, tout en ménageant la fertilité du sol par la restitution des engrais, d'ac- 

 croître le revenu des exploitations rurales et d'améliorer l'aiimeniation publique. 



Par suite du prix toujours croissant de la viande, un avenir très-avantageux est 

 réservé aux pays d'élevage, comme à tous ceux qui sauront développer les produits 

 du bétail. Le Gers peut prendre sa place dans ce mouvement économique, et, malgré 

 que son climat no le place pas, sous ce rapport, parmi les contrées privilégiées, il 

 trouvera, par l'accroissement du nombre et de la qualité de son bétail, une nou- 

 velle source de richesse. 



La culture de la vigne, une des principales productions de ce département, né- 

 cessiterait des améliorations importantes, tant dans le choix des cépages et les 

 soins à apporter à la vinification pour les vins de table, que dans les façons plus 

 complètes à donner au sol de toutes les vignes, à Taide d'instruments perfectionnés 

 et de procédés plus méthodiques. 



Les eaux-de-vie d'Armagnac, déjà si appréciées, pourraient cependant recevoii 

 des améliorations dans le sens de leur qualité. Les procédés de distillation laissent 

 encore beaucoup à uésirer dans bien des localités; les appareils sont souvent dé- 

 fectueux, ec la précipitation qu'on apporte dans le travail de la distillation, comme 

 la mauvaise qualité des bois, qui servent au logement des eaux-de-vie, nuisent 

 beaucoup à leur finesse, à leur parfum et à la pureté de leurgoiàt. 



De louables efforts ont été faits pour améliorer la fabrication, mais ils sont insuf- 

 fisants et trop peu étendus. Il appartiendrait à une association de propriétaires 

 producteurs d'eau-de-vie de provoquer ce mouvement, de diriger ces efforts et de 

 se livrer à des études spéciales et à des essais qui réaliseraient des progrès consi- 

 dérables dans calte belle et riche partie du département du Gers. 



— Onze domaines s'étaient mis sur les rangs pour se disputer les récompenses qui 

 l'ont l'objet de ce concours; cependant toutes les catégories du programme n'étaient 

 point remplies : la deuxième, celle des fermiers, et la troisième, celle des proprié- 

 taires exploitant plusieurs domaines par métayers,, se sont trouvées sans concur- 

 rents. 



Dans le rapport complet, présenté au nom du jury, il a été permis au rappor- 

 teur d'entrer dans les développements que comporte un sujet aussi grave, et d'exa- 

 miner en détail les travaux de tous les concurrents; mais aujourd'hui il doit se 

 borner à ne parler que des lauréats, et encore le fera-t-il très- brièvement, pour 

 éviter au public la fatigue d'une trop longue séance. 



Nous passons à la désignation des récompenses, non sans regret de ne pouvoir 

 parler de chacun des concurrents, et relater leurs efforts et souvent leurs succès 

 qui, vus avec intérêt par le jury, ont été constatés dans un travail d'ensemble. 



Médailles de spécialité. 



3r. Laçiseardc. — M. Lagiscarde exploite directement, avec des domestiques, 

 le domaine de Marsaoa, d'une contenance de 101 hectares, situé dans la commune 

 de Barran. 



L'ensemble de cette exploitation ne peut prétendre à la corapstition du prix cul- 

 tural de sa catégorie; cependant on y constate de louables efforts, des travaux mé- 

 ritoires; et, dans un pays où les logements du bétail sont si défectueux et témoi- 

 gnent d'une incurie déplorable, le jury croit devoir signaler la disposition et la 

 tenue de l'étable de M. Lagiscarde, en lui décernant une médaille d'or pour cette 

 amélioration spéciale. 



M. Ciairin. — M. Clairin cultivait directement le domaine du château de La- 

 barthe, d'une contenance de 130 hectares, situé dans la commune d'Eauze. 



L'œuvre agricole de M. Clairin se résume en deux grands travaux : dessèche- 

 ment de 30 hectares d'étangs et plantation d'un vignoble de 40 hectares. 



Dans la mise en culture des étangs de Libarthe et de Bernède, comme dans 



