392 L'ÉCOLE D'AGRICULTURE DE GRIGNON. 



Si l'on prenait pour base de calcul la contenance entière du domaine, 

 moins les jardins, soit 72 hectares, on trouverait 213 fr. par hectare. 



Les traitements du personnel dirigeant la culture ne sont pas compris 

 dans le chapitre des frais de culture; ce personnel se compose d'un 

 chef de culture, 2 vachers, 2 charretiers, 1 bouvier, 1 berger, 1 por- 

 cher, 1 volaillère, 1 garçon de cour, et coûte 9,000 fr. 



Si Ton ajoute cette dépense aux 15,346 fr. des frais de culture, 

 on aura 24,346 fr. qui, répartis sur 46 hectares de terres et prés, 

 donnent 529 fr. par hectare ; ou sur 55 hectares de terres, prés et pâ- 

 tures, 442 fr. par hectare. 



Tel est le chiffre exact des frais de culture proprement dite du do- 

 maine cultural de Grignon, en y comprenant le traitement du per- 

 sonnel, la main-d'œuvre et tout ce qui a trait aux frais annuels- 



Concluons encore ici qu'il n'est pas exact de dire que l'Ecole de Gri- 

 gnon, pour les grosses sommes qu'elle coûte, n'a qu'un champ d'ex- 

 périences livré à la dévastation du gibier que son bail lui défend de 

 détruire; car d'abord le directeur de l'école peut toujours requérir cette 

 destruction de la part du fermier, et, en outre, les beaux rendements 

 que nous avons constatés plus haut (§ IV, page 11) témoignent de la 

 non existence des dévastations- 



vm. 



L'honorable M» Guichard dit encore dans son rapport : 



a 29,281 fr. de frais de culture pour 30 hectares de terre environ, en sas des 

 traitements du personnel dirigeant, en sus des 14,000 fr. de main-d'œuvre, pas 

 de fermage, et produits presque nuls. Est-ce là de l'enseignement agricole? » 



Nous venons de montrer que le chiffre allégué pour les frais de 

 culture par M. Guichard est erroné, comme est erroné celui de l'éten- 

 due qu'il attribue à la culture proprement dite de l'École, comme sont 

 erronés presque tous les chiffres de son rapport. Son allégation que 

 les produits agricoles sont presque nuls, mérite, hélas! la même 

 qualification. Evidemment sa religion a été trompée dans toute cette 

 affaire, car nul plus que nous ne professe pour lui une haute estime. 



Nous donnerons d'abord, tel que nous l'avons relevé en septembre 

 1872, l'état des animaux entretenus à l'Ecole de Grignon, sous l'haibile 

 direction de M. Dutertre, dont les profendes connaissances en bétail et 

 surtout en moutons sont appréciées de tous; nous ne pensons pas que 

 notre confrère qui s'est posé en violent adversaire de Grignon émettra 

 l'idée d'empêcher M. Dutertre de poursuivre des études expérimentales 

 que partout on regarde comme fécondes pour l'agriculture. 



Ecurie 6 chevaux de labour \ 



— 2 chevaux de service ^ ^ P"""" l'économat. [ 8 

 I cnevaux oe service ^ ^ ^^^^. ^^ Direction. ) 



Bouverie 2 bœufs de race Nivernaise. 2 



Vacherie 9 vaches normandes. 1 



— 4 vaches Schwilz. | 



— 3 génisses Durham Schwitz. ) 19 



— 2 génis§es Durham. l 



— 1 taureau Durham. ) 

 Porcherie d'enyr. 17 Porcs des races Berksire et normande. 17 

 Bergerie d'élevage. 300 tètes de race Southdown. | or^ 



— 54 têtes de race Shropshire. ( 



