EXCURSION DES ÉLÈVES DE GRIGNON DANS LE NORD. 411 



emploie la graine de Riga, mais il ne la sème qu'après un an. Cette plante exige 

 l'arrosage. Le solde Masny, d'abord trop humide^ puisque le drainage avait été 

 jugé nécessaire, est devenu trop sec pour le lin. On serait tenté de croire, et peut- 

 être avec raison, que le système intensif dessèche le sol, ou, pluiôt, qu'il en mo- 

 difie sensiblement les propriétés. 



Le capital de culture est estimé à 1,850 fr. par hectare. (Il faut observer que 

 dans ce chiflre entre ime partie des bâtiments édifiés par M. Fiévet sur un sol dont 

 il n'est pas propriétaire). On peut juger par là de la richesse de la culture, lors- 

 qu'on saura que le matériel est réduit au stricl nécessaire, u'est l'énorme poids de 

 bétail entretenu ou engraissé par la culture qui contribue à grossir ainsi le chiffre 

 du capital d'exploitation. On comprend d'ailleurs que pour une culture pareille il 

 faille un capital de roulement très-considérable. 



La sucrerie est des plus intéressantes, elle renferme les appareils les plus nou- 

 veaux, les plus perfectionnés, dont nous avons pu, grâce à M. Dehérain,. saisir jus- 

 qu'aux moindres dctuiis. Entre toiis, nous signalerons : l'ofmogène, qui rend d'au-, 

 tant plus de services que -la racine est plus pauvre. En effet on n'ignore pas qu'il 

 suffit do 1 partie de sel pour empêcher la cristallisation de 7 parties de sucre. 



M. Fiévet fabrique lui-même son noir animal, dont nous avons pu voir d'im- 

 menses provisions. Les taux de lavage, les ré;>idus de défécation soni employés à 

 la ierlilisation des terres et le dépôt en écume n'est pas inférieur à 22,000 kilog.' 



M. Fiévet irrigue de la sorte 25 hectares par an. En outre, ces eaux chaudes ne 

 sont-elles pas d'excellents dissolvants pour les autres matières organiques? Dans le 

 cas oîi le terrain ne se prêterait pas à l'irrigation Téminent cultivateur n'hésite pas 

 à conseiller la pompe élévatoire. Nous avons vu un exemple d'installation de ce 

 genre aux portes de Douai dans une usine qui es! dirigée par le frère de M. Fiévet. 



La sucrerie traite 25 millions de betteraves, etfait 12,000 sacs de sucre. La main- 

 d'œuvre est rare : pour se l'assurer M. Fiévet a fait bâtir des maisons d'ouvriers. 

 M. Pilât doit l'imiter. 



En nous rendant à Masny, nous n'ignorions point que nous allions visiter le cul- 

 tivateur le plus en vue d'une région où tant de cultivateurs distingués se rencon- 

 trent. Mais ce qui nous a frappés pour le moins autant que la supériorité de l'homme, 

 c'est la bienveillance de son accueil. Les élèves de Grignon lui gardent le meilleur 

 souvenir pour les enseignements qu'il luur adonnés, pour l'hospitalité si libérale 

 qu'ils en ont reçue. Je ne suis que l'écho de mes camarades en lui consignant ici 

 comme à M. Crépin Deslinsel, à M. Pilât et à M. Hamoir, nos meilleurs remer- 

 cîments. 



Notre voyage était terminé: le 5, nous rentrions k Grignon, pleins de courage, 

 meilleurs et disposés à suivre, dans la mesure de nos forr^es, le noble exemple des 

 hommes intelligents et laborieux que nous avions eu la bonne fortune de rencon- 

 trer. Dans notre prochain et dernier article, nous essayerons de tirer des conclu- 

 sions d'une excursion agronomique qui laissera parmi nous tous de durables sou- 

 venirs. D. Fougère, 



Élève de Grignon. 



COURRIER DU SUD-OUEST. 



Agen, le 27 novembre 1872. 



La gravité de la situation politique écrase tellement l'attention générale du 

 pays, que toutes les questions industrielles et agricoles n'ont qu'un médiocre inté- 

 rêt pour le moment. La vitalité semble suspendue depuis le retour de l'Assemblée 

 à Versailles. Dans toutes nos réunions commerciales, les transactions ne s'opèrent 

 que sous l'empire d'une impérieuse nécessité et avec des restrictions de crédit tel- 

 lement inusiiées que les atlaire-: en souffrent très-sérieusement. 



L'anxiété est partout ! Aussi, ne puis-je vous entretenir des premiers eflets^des 

 semailles d'automnte, semailles fort pénibieu. ent exécutées sur des terrains mal 

 préparés. Le négoce des denrées éprouve peu d'oscillations au sujet du trafic des 

 céréales , du vin et du bétail. Les besoins de la consommation rendent les appro- 

 visionnements indispensables et entretieunent seuts l'animation et le mouvement 

 de nos foires et marchés. La spéculation à long termj n'ayant aucune raison d'être, 

 le négoce vit au jour le jour, incertein des évectusliîés de l'avenir, c'est-à-dire des 

 probabilités de nonvelled révolutions. 



Ces considérations, dont je retrace le faible écho, se font entendre dans les mil- 

 Uers d'adresses signées par les municipalités et les hommes d'action; elles vous 

 disent assez pour quels moiifs je ne rédige pas autrement le Courrier du Sv.d- 

 Ouestr Jules Serbet. 



