432 CHRONIQUE AGRICOLE (14 DÉCEMBRE 1872). 



hommes qui s'y consacrent. M. Pouchet était âgé de 72 ans, son 

 ..ouvrage intitulé ÏUnivers, est un des plus intéressants que l'on puisse 

 mettre entre les mains des jeunes gens pour leur donner des idées 

 élevées sur la constitution du monde. Les agriculteurs peuvent en 

 lire plusieurs chapitres avec le plus grand fruit. 



X. — Dhier des cultivateurs. 

 Le premier dîner des cultivateurs pour Tannée 1872-73, a eu lieu 

 le mercredi 1 1 décembre au restaurant Richard, galerie de Valois, 

 Palais-Royal. Il se tiendra désormais le deuxième mercredi de chaque 

 mois. Il se distingue de celui des agriculteurs qui se fait le dernier 

 mercredi au Grand -hùtel, par son prix plus modique. La question qui 

 a été traitée a été celle de la production des céréales et de la viande. 

 Il a été dit les choses les plus intéressantes par MM. Ducuing, de Ker- 

 «•orlay, Richard (du Cantalj, de Lavalette, Valserres, Hervé, Rohart. 

 La transformation qui s'opère dans l'espèce bovine, l'emploi des vaches 

 pour le travail, une meilleure direction donnéeà Télevage du cheval, la 

 nécessité de l'cAtension des irrigations, ont été successivement traités 

 de la manière la plus instructive. On a signalé les services que le blé 

 bleu pourra rendre cette année pour achever au printemps les ernbla- 

 vures que le mauvais temps n'a pas permis de terminer encore. 

 XI. — Le débardage des betteraves. 

 Il existe encore, dans tout le Nord de la France, au milieu des 

 champs une quantité considérable do betteraves que l'on ne peut enle- 

 ver par les chariots ordinaires à cause de l'état d'humidité extrême où 

 se trouvent les terres. Il en résulte une grande perte et pour les agri- 

 culteurs et pour les fabricants de sucre. C'est le cas d'employer le sys- 

 tème de chemin de fer portatif imaginé par M. Corbin et que nous 

 avons déjà décrit avec les plus grands détails dans le Journal (tome II 

 de 1871, page 42G; tome lll, pages 175 et 382; numéros des 9 sep- 

 tembre, 4 novembre et 9 décembre) , ainsi que dans VÂlinanach de 

 r Agriculture. Il consiste dans des travées légères qui se mettent bout à 

 bout et sur le'squelles roulent des wagonnets portant des civières. Avec 

 ce matériel, on peut pénétrer dans les terrains les plus tourbeux et les 

 plus mouillés sans y enfoncer, et très-rapidement en enlever les bette- 

 raves ou toutes autres récolte?. Il est déjà employé avec un grand suc- 

 cès par plusieurs fabricants de sucre et distillateurs, ainsi que par des 

 agriculteurs, qui trouvent à s'en servir une grande économie. Il permet 

 d'exécuter des travaux qui sont impossibles par les temps pluvieux. Le 

 système du chemin de fer portatif de M. Corbin a remporté, comme on 

 l'a vu plus haut, une médaille d'or à l'Exposition de Lyon, où le jury 

 l'a signalé précisément comme devant être utile pour le débardage des 

 betteraves, des pommes de terre et de toutes les récoltes, dans les 

 terres où ne peuvent pas pénétrer les lourds chariots. 

 XII. — La nouvelle loi sur les sucres. 

 La Commission de l'Assemblée nationale vient de faire connaître son 

 rapport sur le projet de loi présenté par le gouvernement pour déter- 

 miner l'impôt que les divers sucres doivent payer suivant leur nature 

 et leur richesse. Nous reviendrons sur cette loi lorsqu'elle sera discu- 

 tée par nos députés. Elle ne donnera pas satisfaction aux fabricants de 

 sucre ni à l'agriculture ; cependant elle réalisera quelques réformes de 

 détail, J.-A. Barral. 



