DES DENRÉES AGRICOLES (14 DÉCEMBRE 1872). 461 



Liinel (Hérault), voici les cours : Araraon l<^ger, 12 à 13 fr. l'hectitlitre nu; 

 h" choix, 14 à 15 fr.; Montagne ordinaire, 16 à 18 fr.; Saint-Georges, 22 à 24 (r.; 

 Costières, l-^"" choix, 34 à 35 i'r.; Gostières Saint-Ciiil-iS, 27 h. 30 fr.; lîourret blanc, 

 16 à i7 fr.; Picfuepoul bourrât, 18 à 20 fr.; Piquepoul 1" choix, 25, à 30 fr. — 

 A la Eochdle (Charente-Inférieure), vins roug^^s 1872, 25 fr. Thectohlre nn rendu 

 en gare ; vins blancs, 16 fr. l'hectolitre nu, également rendu en gare. — A Nanles 

 (Loire-Inférieure), les prix se raisonnent de 5] à 55 fr. pour les muscadet ordi- 

 naire? 1872, 1" chjix, 65 à 60 fr.; les gros plants 1871 valent de 55 à 60 fr. pris 

 au vignoble. 



Spiritueux. — Nous ne pouvons croire à une hausse prochaine sur cet article. 

 Notre opinion résul'e de la différence insignifiante qui existe entre les cours du 

 disponible et du livrable. Eu outre si la demande est régulière, elle paraît en ce 

 moment limitée. D'un autre côté la spéculation est au grand calme, et il est incon- 

 testable que si elle cherchait à peser sur le marché, le stocl< d^s 9,000 pièces ac- 

 tuellement en entrepôt, ne tarderait pas à s'opposer à toutes les velléités de hausse. 

 La fabrication actuelle fournit sans embarsas et sans presse à toutes les deman- 

 des. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, !■■« qualité, 90 degrés disponible, 

 57 fr. 50 à 58 fr.; quatre premiers 1873, 58 fr, 50 à 59 fr.; quatre d'été, 60 fr. 25 à 

 60 fr. 50. — A Pézcnas (Hérault), on a'payé cette semaine, courant, 76 fr.; quatre 

 premiers 1873. 77 fr.; quatre d'été 1873, 78 fr.; 3/ô marc, 58 Ir.; eau-de-vie, 53 fr. 

 — A Béziers (Hérault), le cours a été fixé à 76 fr.; quatre premiers 1873, 77 fr.; 

 3/6 marc, 5^ fr. — A Narbonne (Aude), le cours du 3/6 est à 74 fr.: 3/6 marc, 

 57 fr. — A Cctli' (Hérault), ou a payé ?/6 disponible, 76 fr.; quatre pre m ier.-^ 1873, 

 76 fr.; marc, 58 fr.; eau-de-vie, 53 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 disponible, 

 55fr.75; 3/6 mélasse, 57 fr.; quatre premiers 1873, 55 fr. 50 à 56 fr.; quatre d'été, 

 56 fr. 50 à o7 fr. — A Bercy-entrepôt, voici les cours : fine Champagne nouvelle, 

 59 degrés, 170 à 180 fr. l'hectohtre; fins bois de trois k quatre ans, 175 à 195 fr.; 

 bons bois nouveaux, 110 à 115 fr,; Cognac ordinaire, 85 à 95 fr.; coupages façons 

 Cognac, 50 degrés, 65 à 70 fr.; coupages ordinaires, 56 à 60 fr.; Armagnac, 1" 

 choix, 80 à 85 fr.; 2" choix, 68 à 70 fr.; 3"= choix, 60 à 65 fr.; Aigrefeuille, 

 1" choix, 60 degrés, 72 à 73 fr.; 2^ choix, 71 à 72 fr.; Rochelle, l" choix, 69 à 

 70 fr.; 2' choix, 63 à 65 fr. (droits d'octroi non compris par 100 degrés, 

 258fr. 60). 



Vinaigres. — A Nantes (Loire-Inférieure), or cote cette semaine le vinaigre en 

 baisse au cours de 18 à 21 fr. l'hectolitre sans fût. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les cultivateurs et les fabricants continuent à se plaindre de la 

 mauvaise influence que l'humidité exerce sur les betteraves en silos, qui perdent 

 en grande partie leurs bonnes qualités. D'un autre côté, les transactions sont 

 toujours lentes, par suite des demandes peu considérables de la raffinerie sur les 

 marchés, et les cours sont toujours en baisse. On paye, à Paris, par 100 kilog. : 

 sucres bruts, 88 degrés, n°' 7 à 9, 64 fr, 50; u"' 10 à lo, 61 fr.; sucres blancs en 

 poudre n" 3, 72 à 72 fr. 25; sucres raffinés, 159 à 161 fr., suivant les sortes. — 

 A Valenciennes, sucres bruts, n"' 7 à 9, 63 fr, 75; n°MO à 13, 61 fr. 25.— L'en- 

 trepôt de la rue de Flandres, à Paris, comp'ait le 10 décembre, 99,000 quintaux 

 métriques, tant en sucres étrangers qu'eu sucres français; c'est encore une aug- 

 mentation de 17,000 quintaux depuis huit iours. — A Marseille, les transactions 

 sont toujours, très-restreicles, ainsi que dans les autres ports français; il faut d'ail- 

 leurs prendre garde que, presque tous les ans, ks sucres coloniaux manquent à 

 cette époque de l'année, et que les affaires ne reprennent qu'après les premiers 

 arrivages des nouvelles récoltes. 



Mélasses. — Les prix sont plus faiblement tenus, à Paris, pour les mélasses de 

 fabrique qui sout cotées de iO fr. 50 à 11 fr. par 100 kilog.; les mélasses de raffi- 

 nerie cuniervent leurs anciens cours. 



Fécules. — Il y a eu cette semaine un peu de baisse ; les fécules premières de 

 l'Oise et du rayon de Paris sont cotées, à Paris, de 42 fr. 50 h 43 Ir.; les fécules 

 vertes restent aux prix de 26 à 26 fi\ 50 par 100 kilog, — A Epinal, la fécule pre- 

 mière des Vosges reste au cours de 45 à 46 fr. par quintal métrique. 



Glucoses. — Les transactions sont peu actives, mais les cours restent bien te- 

 nus, à Parisj au taux de notre dernière revue. 



Amidons. — Les cours demeurent fermes pour toutes les sortes. On cote, à Pa- 

 ris, par 100 kilog. : amidons de pur froment en paquets, 78 à 80 fr.; en vrai;ucs, 

 75 à 76 fr.; amidons (\e riz, 55 à 60 fr.; le tout livrable en gare. 



