500 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



sèches fr. 45 à fr. 55 le kilog.; poires, 10 à 75 fr. le cent; fr, 15 à fr. 70 

 le kilog.; pommes, 5 à 100 fr. le cent; fr. 25 à fr. 45 le kilog.; raisins com- 

 muns, 2 à 10 fr. le kilog.; noir, 2 à iO fr. 



Gros légumes frais. — On vend k la halle de Paris : betteraves, fr. 75 à 1 fr. 25 

 la manne; carottes nouvelles, 20 à 30 fr. les cent bottes; communes, î2à 18 fr. 

 les cent bottes ; carottes d'hiver, 3fr. 50 à 4 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 9 à 

 12 fr. les cent bottes; choux nouveaux, 5 à 10 fr. le cent; communs, 3 à 6 fr. le 

 cent; navets nouveaux, 6 à 11 fr. les cent bottes; communs, 6 à 8 fr. les cent 

 bottes; oignons communs, 9 à 15 fr. les cent bottes; en grain, 9 à 12 fr. l'hec- 

 tohtre; panais communs, 4 à 6 fr. les cent bottes; poireaux communs, 3 à 5 fr. 

 les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend à la halle de Paris : ail, fr. 40 à 2 fr. le 

 paquet de 25 bottes; barbe de capucin, fr. 10 à fr. 15 la botte ; céleri, fr. 

 10 à fr. 40 la botte ; céleri rave, fr. 05 à fr. 15 la pièce; cerfeuil, fr. 1 5 à 

 G fr. 20 la botte; champignons, 1 fr. 10 à 1 fr. 30 le kilog.; chicorée frisée, 5 à 

 8 fr. le cent; choux-fleurs de Bretagne, 40 à 58 fr. le cent ; de Paris, 25 à 75 fr. 

 le cent; choax de Bruxelles,- fr. 15 à fr. 20 le litre; ciboules, fr. 05 à fr. 

 10 la botte ; cresson, fr. 68 à 1 fr. 04 la botte de 12 bottes; échalotes, fr. 50 

 à 1 fr. 50 la botte; épinards, fr. 10 à fr, 20 le paquet; laitue, 3 à 8 fr. le 

 cent; mâches, fr. 15 à fr, 35 le calais; oseille, fr. 40 à fr. 80 le paquet; 

 persil, fr. 15 à fr. 35 la botte; potirons, 1 à 5 fr. la pièce; radis roses, 

 fr. 15 à fr. 25 la botte; noirs, 5 à 15 fr. le cent; salsifié, fr. 35 à fr. 

 45 la botte; escarolle, 5 à 10 fr. le cent; thym, fr. 30 à fr. 50 la botte; 

 tomates, fr. 50 kl fr. le calais. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La baisse que nous signalions dans notre dernier bulletin n'a fait, de- 

 puis huit jours, aucun progrès, les prix semblent même aujourd'hui plus fermes. 

 Cette fermeté doit être attribuée à une reprise des affaires, reste à savoir si cette 

 reprise est factice ou non. Toujours est-il que sur certains marchés du Midi, il 

 s'est produit ces jours-ci un entrain dont on était depuis quelques semaines désac- 

 coutumé. Quelques-uns de nos confrères attribuent cette reprise à l'heureuse tour- 

 nure que prennent les affaires politiques. Jusqu'à présent, nous ne voyons pas 

 l'influence bienfaisante qu'elles peuvent avoir sur la situation commerciale ; le pays 

 nous paraît toutaussi inquiet aujourd'hui qu'il y a huit jours. Nouspréférons attribuer 

 la recrudescence des affaires au dése^mcombrement des gares, aux besoins actuels 

 de la consommation qui, h la fin de chaque année, se font toujours plus considé- 

 rables, enfin aux demandes de plus en plus nombreuses de l'exportation. Au point 

 où nous en sommes actuellement, en égard à la situation du vignoble, au besoin 

 du commerce, à la faiblesse des réserves, il est à peu près certain que les prix 

 resteront stationnaires, jusqu'au moment où il deviendra possible d'apprécier ce 

 que sera la récolte prochaine. Mais si, aujourd'hui, vu les cours actuels, nous ne 

 croyons pas à la baisse, nous n'avons aucune indication appréciable de tendance 

 vers la hausse, aussi inclinons-nous à croire que les prix resteront ce qu'ils sont 

 aujourd'hui. — La culture commence fortement à se plaindre, nous espérions une 

 prochaine régularisation atmosphérique, et depuis notre dernier bulletin le temps 

 n'en a pas moins continué à être des plus mauvais ; le sol est inondé, les travaux 

 sont arrêtés, les rivières débordent, la batellerie ne peut plus fonctionner et le 

 bois de la vigne, imprégné d'eau, n'a aucune consistance pour résister aux gelées 

 d'hiver, qui ne peuvent tarder à_ venir. — A Beaune (Côte -d'Or), on paye les 

 Ghambertin et Romanée 1872, 700 fr. la queue (%56 litres); Richebourg grand 

 Musigny, la Tache, 650 fr.; Bonnemares, Musigny, 600 fr.; Vosnes, Ghambolles 

 etMoray, 600 fr.; f» de Nuits et Saint-Georges, 550 à 600 fr.; 2" de Nuits et 

 Saint-Georges, 400 fr.; P'' de Beaune, Pommard et Volnay, 450 fr.; 2* de Beaune, 

 Pommard et Volnay, 323 fr.; l'^ Monthelie, 360 fr.; Sautenay et Ghassagne, 

 340 fr.; Mercurey, l^' choix, 240 fr.; vins blancs Meursault, également de 1872, 

 450 fr. la queue de 456 litres. — A Vauver, (Gard), on cote Aramons, 15 à 17 fr. 

 l'hectolitre; Montagnes, 19 à 24 fr.; Gostières, 1" choix, 27 à 30 fr.; Gostières, 

 2» choix, 24 à 28 ir. — A Montpellier (Hérault), Aramons, 12 à 13 fr, l'hectolitre; 

 2« Montagne, 16 à 17 fr.; 1" Montagne, 19 à 20 f r ; vins noirs du pays, 23 à 

 24 fr.; Gostières, 36 à 38 fr. — A Bordeaux (Gironde), on a payé les 1872 bien 

 réussis : paysans, 450 fr. le tonneau de 4 barriques ; Saint-Genès, 300, 320 et 

 400 fr. — A Sarlat (Dordogne), on a vendu cette semaine des 1872 forte couleur, 

 à 400 fr. le tonneau logé de 4 barriques; moyenne couleur, 380 fr.; moyenne cou- 



