^04 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (21 DÉCEMBRE 1872). 



20; — mouton, 1" qualité, 1 fr. 76 à 1 fr. 90; 2% I fr. 30 à 1 fr. 70; 3% 1 fr. 

 26 à 1 fr. 36 ; choix, 1 fr. 40 à 2 fr. 20; — porc frais, 1 fr. 26 à 1 fr. 56; salé, 

 Ofr. 70 à 1 fr. 50. Les cours sont très-fermes pour toutes les catégories, sauf pour 

 Je mouton sur le prix duquel nous devons constater une légère baisse. 

 XIV. — Beurres — œufs — fromages — volailles et gibier. 



Beurres. —Du 11 au 17 décembre, on a vendu à la halle de Paris, 162,666 

 kilog. de beurres dans les conditions suivantes : en demi-kilog., ordinaires et 

 couracts, 2 fr. 58 à 3 fr. 50 ; — petits beurres, ordinaires et courants, fr. 94 à 

 2fr. 88 ; — Gournay, choix, 4 à 4 fr. 52; fins, 3 fr. 80 à 5 fr. 38; ordinaires, 

 1 fr. 50 à 2 fr. 98 ; — Isigny, choix, 5 fr. 40 à 6 fr. 82; fins, 3 à 3 fr. 98; ordi- 

 naires, 2 fr. 84 à 3 fr. 78. — Fermeté dans les cours et tendance à la hausse. 



Œufs. — Le 10 décembre, il restait k la halle de Paris, 116,645 œufs en res- 

 serre ; du 11 au 17, il en a été vendu 2,834,135; il en restait en resserre 

 159,460. Les prix du mille étaient les suivants au dernier marché : choix, 120 à 

 145 fr.; ordinaires, 94 à 125 fr.; petits, 56 à 96 fr. Cours très-fermes. 



Fromages. — 0« vend à la halle de Paris : par dizaines : Brie, 9 à 79 fr. 50 ; 

 Montlhéry, 9 à 12 fr.; — par cent, Livarot, 34 à 97 fr.; Mont-d'Or, 25 à 37 fr.; 

 Neuchâtel, 11 fr. 50 à 14 fr.; divers, 21 à 65 fr.; — par 100 kilog.: Gruyère, 

 140 à 154 fr. 



Volailles et gibier. — Derniers cours de la halle de Paris : bécasses, 2 à 5 fr.; 

 bécassines, fr, 75 à 2 fr.; cailles, fr. 50 à I fr.; canards barboteurs, 1 fr. 75 à 

 3 fr. 50; canards gras, 4 fr. à 4 fr. 25 ; canards sauvages, 3 à 4 fr. 60; cerfs, 

 daims et chevreuils, 23 fr, 50 à 51 fr.; crêtes en lots, fr. 75 à 10 fr.; dindes gras- 

 ses, 7 fr. 50 à 12 fr. 50; dindes communes, 4 à 7 fr. 25; faisans et coqs, 3 à 

 6 fr. 50 ; grives et merles, fr. 15 à fr. 75 ; lapins domestiques, 1 fr. 20 à 4 fr. 

 75 ; lapins de garennes, 1 fr. 10 à 2 fr. 50; lièvres, 2 fr. 75 à 6 fr. 50; oies 

 grasses, 7 fr. 50 à 12 fr. 10; oies communes, 4 à 7 fr. 25; perdrix grises, 1 fr. 50 

 à 3 fr.; perdrix rouges, 2 fr. 60 à 2 fr. 80; pigeons de volière, fr. 65 à 1 fr. 35; 

 bizets, fr. 50 à 1 fr.; pilets, fr. 45 à 1 fr ; poulets ordinaires, 1 fr. 50 à 4 fr. 

 50 ; poulets gras, 4 fr. 75 à 6 fr.; poulets communs, 1 fr. 25 à 3 fr. 75 ; râles de 

 genêt, fr. 50 à 1 fr. 25; rouges, 1 à 1 fr. 50; sarcelles, fr. 50 à 1 fr. 50. 



XV. — Résumé. 

 ^ Stagnation générale dans les transactions agricoles, tel est à peu près le carac- 

 tère de cette semaine. Pour le plus grand nombre des denrées servant directement 

 à l'alimentation, grains, farines, racines, etc., les cours sont très-fermes; pour les 

 autres produits, un trop grand nombre de cotes sont nominales. 



A. Bemy. 



BULLETIN FINANCIER. 



La hausse qui avait commencé à la fin de semaine dernière a continué en s'ac- 

 centuant cette semaine. La rente 3 pour 100 après avoir fait 53,45 et 54,75 a fermé 

 à 54,50 en hausse de 1,17 1/2; l'emprunt 5 pour ICO non libéré après avoir fait 

 86,15 et 87,25, a fermé à 87 en hausse de 1,05. Le crédit foncier a fermé à 855, 

 en hausse de 17,50. Aux chemins de fer, reprise importante sur toutes les lignes 

 sauf l'Est qui a perdu 2,50. Le 5 pour 100 italien se maintient au-dessus de 68. 

 Point de changement notable au bilan de la Banque de France. 

 Cours de la Bourse du 9 au 15 décembre : 



Valear& diverses : 



Principales valeurs françaises 



S'iasem. préc. 

 Plus Dernier — ■-.i^'--— — 



haut, cours, hausse, baisse 

 54.75 54.50 1.17 1/2 » 



bas. 



Rente 3 o/i 53.45 



Rente 40/0 67 oo OT.riO 



Rente 4 1/2 0/0 7a. 5o 77.25 



Emprunt 5 0/0 libéré. 83.65 85.00 

 d» non libéré. 86.15 87. 2.» 

 Banque de France.. . 44'20.oi) 

 Comptoir d'escompte. t«05.y0 



Société générale 567.50 



Crédit foncier 84/.;>o 



Crédit agricole 495. uo 



67.50 



■;6.50 



84.60 



87.00 



45J5.0O 4420.00 



615.00 615.00 



Est Actions. 500 505.00 



Midi d". 585.00 



Nord do. tso.oo 



Orléans d°. mo.(o 



Ouest d". 602.50 



Paris-Lyou-Méditer.a». 827.50 



Paris 1871. 0I1I.400 30/0 246.50 



5 0/0 Italien 67.75 



Le gérant . 



571. '25 

 860.00 

 500.00 

 510 00 

 595.00 

 987.50 

 825.00 

 507 . 50 

 832.5» 

 247.50 

 68.30 



571.25 

 8.Î5.0O 

 500.00 

 605.00 

 595.00 

 987.50 

 825.00 

 507.50 

 830.00 

 247.50 

 68.05 



0.50 



1.10 

 1.05 



2.50 



1.25 



17.50 



5.00 



12.50 

 7.50 



16.25 

 5.10 



10.00 



0.05 



Cr. fouc. obi. 500 4 0/0 

 Créd.f. obi. 500 3 0/0 

 d" obi. c'". 50030/0 

 Socié. gic alg. act. 500 

 Crcd. iiid".eiconi'.500 

 Crédit lyonnais. d" 

 Créditniobili"^'. d° 



Creditrural.de Pr. d» 

 Dépôts et optes c'' d" 

 C« paris* dugdz.act.25o 

 C'= gén. irunsail. 500 

 Messag. mariiimes. d" 

 Canal de Suez. d" 



d° DélégaLion.act.500 

 d" Bons irenien. 125 

 d" obi. 5 0/0. 500 

 Crédit f'^-autrich. 600 

 Crédiimob.espugn. d° 

 Halles de Naples. d" 



A. BOUCHE. 



