534 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Avoines. — Les cours sont faibles; on cote encore de 16 à 18 fr. par quintal 

 métrique, à Paris, suivant nuance et qualité, avec 25 centimes de baisse. 



Sarrasin. — On continue à beaucoup se plaindre de la qualité de ce grain. 

 On cote par 100 kilog. : à Paris, de 16 à 17 fr. 50; Morlaix, 16 fr. 50; Pontrieux, 

 12 fr. 50 à 13 fr. 



' Maïs. — On cote, par 100 kilog. : Chalon-sur-Saône, 18 à 19 fr.; Albi, 16 fr. 

 50 à 20 fr.; Bordeaux, roux, 20 fr.; blanc, 18 fr.50; Marseille, maïs de Maroc, 

 19 fr.; New-York, 12 fr. 75. 



Riz. — Il y a eu quelques ventes aux prix de la semaine dernière, à Marseille. 



Pain. — Les cours sont généralement fermes, mais sans hausse. 



Issues. — On cote, à Paris: gros son, 11 à 11 fr. 25; son trois-cases, 10 fr. 50 

 à 10 JFr. 75; son fin, 10 fr. 25 à 10 fr. 50; recoupettes, 11 à 12 fr.; bâtards, Id à 

 15 fr.; remoulages blancs; 16 fr. 50 à 18 fr. 50; le tout par 100 kilog. La demande 

 est peu active . 



m. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Au dernier marché de la Chapelle, à Paris, on payait, par 1,000 

 kilog., dans Paris: foin, 80 à 84 fr.; luzerne, 72 à 84 fr.; paille de blé, 44 à 50 fr.; 

 paille de seigle, 50 fr.; paille d'avoine, 36 fr. Sur la plupart des marchés des dé- 

 partements, les cours restent sans variations. 



Graines fourragères. — Les graines de trèfle et de luzerne sont maintenant as- 

 sez rares sur les marchés ; aussi un grand nombre de cotes sont-elles purement no- 

 minales. — On paye àChâtellerault : trèfle de Poitou, 105 à i 10 fr.; luzerne, 130 h 

 140 fr.; le tout par 100 kilog. 



Pommes de terre. — Les cours de la halle de Paris restent ceux de notre der- 

 nière revue. Dans les départements, les cours sont aussi sans variations. 



Légumes secs. — Les derniers marchés de Paris, étaient insignifiants ; les ventes 

 se sont faites sans changements dans les prix. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits et légumes. — Derniers cours du marché de Govent G-arden, à Londres. 

 Le marché est ordinairement approvisionné, et les prix restent stationnaires. Rai- 

 sins, 7 fr. 50 à 10 fr. le kilog.; citrons, 8 fr. 75 à 12 fr. 50 le cent; melons, 2 fr. 

 50 à 3 fr. 25chaqup. ; oranges, 7 fr. 50 à 12 fr. 50 le cent; poires, 2 fr. 50 à 5 fr. 

 la douzaine; ananas, 10 à 15 fr. le kilog. — Artichauts, fr. 30 à fr. 60 chaque; 

 asperges, 6 fr. 25 à 15 fr. le cent; choax, 1 à t fr. 55 la douzaine; carottes, fr. 

 60 la botte; choux-fleurs, 2 fr. 50 à 7 fr. 50 la douzaine; concombres, 2 fr. 50 à 

 3fr. 75 chaque; laitues françaises, 2 fr. 50 les douze; tomates, 2 fr. 50 à 5 fr. la 

 douzaine; turneps, fr. 30 à fr. 40 la botte. 



Y. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Nos correspondances du Midi continuent à affirmer le calme, avec fer- 

 meté dans les prix, tandis que du Bordelais et des Charcutes, la tendance est par 

 tout à la baisse. Des vignobles du centre, de l'est, de la haute et de la basse Bour- 

 gogne, les nouvelles sont également au calme, mais sans diminution dans les cours. 

 Pendant que la production se plaint, non-seulement au point de vue de l'inactivité 

 des transactions , mais encore de l'extrême mauvais temps, qui persiste toujours et 

 qui arrête actuellement tous les travaux, le commerce des centres urbains et notam- 

 ment celui de Paris, est en ce moment assez actif, malgré les inondations, qui a 

 Bercy ont interrompu depuis quelque temps toutes les relations commerciales. 

 Quoi qu'il en soit de ces différents mouvements en sens contraire, la situation n'est 

 pas facile à expliquer et mieux vaut attendre qu'elle se dessine d'une manière plus 

 correcte, plus positive, que de chercher aujourd'hui a en déduire des conséquences 

 d'une valeur aléatoire ou d'une portée incertaine. — A l'Entrepôt on a payé cette 

 semaine, droit d'octroi non compris, Saint-Gilles 1" choix, l'hectolitre 38 à 40 fr. ; 

 2* choix, 35 à 37 fr. ; 3» choix, 31 à 33 fr. Montagne i"- choix, 31 à 33 fr.; 

 2«choix, 29 à 30 fr. ; S*" choix, 25 à 27 fr. Baudol 1" choix, 42 à 45 fr. ; 2' choix, 

 37 à 39 fr., le tout à l'hectolitre. Saintonge vieux la pièce, 75 à 80 fr.; Saintonge 

 nouveau, 72 à 75 fr. Charente vieux la pièce, 76 à 85 fr. ; nouveau 73 à 78 fr. 

 Bordeaux 1"" côtes, la pièce, 110 à llofr. ; bonnes côtes, 105 à 110 fr. Cher 

 1" choix la pièce, 100 à 115 fr. et Touraine 1" choix, 100 à 1 10 fr. — A Ruffec 

 (Charente), voici les prix : rouges nouveaux, 42 à45fr. les 205 litres; rouge vieux, 

 35 à 40 fr. ; blancs nouveaux, 22 a 25 fr., le tout nu et pris au cellier du proprié- 

 taire. — A Amboifie (Indre-et-Loire' , les bons choix du Cher se payent 1 06 à 1 1 fr. ; 

 les inférieurs 100 à 103 fr. Ceux d'Attrée, 112 à 116 fr.; ceux d'Amboise , 90 à 



