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CONCOURS RÉGIONAL DE LYON. — II '. 



II. — Nous avons montré, en commençant, que la grande et moyenne 

 propriété embrassait une notable partie du territoire dans plusieurs dé- 

 partements de la dixième région. Ajoutons, maintenant, qu'une étendue 

 très-considérable y est consacrée à l'industrie du bét;iil, et que, sous 

 ce rapport, cette région n'a que peu à envier à celles qui sont les mieux 

 favorisées. La Savoie et la Haute-Savoie sont hérissées de montagnes 

 dont les pentes et les sommets, quand ils ne dépassent pas la ligne 

 des neiges perpétuelles, sont garnis de pâturages vastes et fertiles que 

 de nombreux troupeaux peuvent parcourir pendant la saison de Y inal- 

 page. Dans le Jura et dans l'Ain, les premiers contreforts des Alpes 

 couvrent près de la moitié du territoire; dès que l'altitude arrête les 

 vignes, le pâturage commence et nourrit ce bétail nombreux qui fait 

 prospérer les fruitières. Les plateaux de Saône-et-Loire, le Charollais 

 particulièrement, sont renommés par leurs prés d'embouche qui, outre 

 le mérite d'avoir contribué pour leur part à la constitution de cette 

 race charollaise, dont la France s'enorgueillit à si juste titre, ont encore 

 cet autre mérite d'engraisser une tête et demie de ce beau bétail par 

 hectare. Bref, si d'après le recensement de 1866, nous totalisons les 

 étendues consacrées dans chaque département aux prés naturels et 

 artificiels, aux prairies irriguées et aux pâturages non fauchables, nous 

 trouvons que la dixième région, sur un territoire de 3,950,000 hec- 

 tares, en emploie 950,000, c'est-à-dire près du quart, à l'entretien du 

 bétail. 



Sans doute ce bétail est très-inégalement réparti, puisque le nombre 

 des bètes bovines de tout âge est de 291,000 dans Saône-et-Loire, 

 pendant qu'il n'est que de 84,000 dans le Rhône. Mais si, d'une part, 

 l'on tient compte des ressources fourragères de la région avec leur base 

 de 950,000 hectares de prés et de pâturages, et que de l'autre on con- 

 sidère le chiffre total de la population bovine, évaluée à 1 ,230,000 têtes, 

 sans oublier les espèces chevaline, mulassière et asine, 131,000 têtes, 

 et les espèces ovine et caprine, 552,000 têtes, on trouvera sans doute 

 qu'il y a peu de régions en France où l'industrie du bétail ait plus 

 d'importance que dans celle-ci. 



Aussi l'enceinte du concours régional était-elle garnie de sujets nom- 

 breux, présentant dans leur ensemble une très-belle apparence, moins 

 peut-être par la perfection des formes que par l'uniformité du pelage et 

 des autres signes extérieurs qui caractérisent les grandes familles de 

 l'espèce bovine dans cette contrée. On voit aisément que, à quelques 

 exceptions près, les races étrangères n'ont pas rencontré ici le même 

 engouement qu'ailleurs, et que le mélange de sang n'y a pas produit 

 en abondance ces êtres hybrides et bigarrés que l'on persiste trop à 

 recevoir dans les concours de reproducteurs où les types purs devraient 

 seuls être admis. Nous sommes dans un pays d'élevage qui a ses be- 

 soins définis et ses goûts traditionnels. Sous cette influence, le type de 



1. Voir le numéro du 5 juin dernier, t. U de 18C9, p. 688. 



