34 CONCOURS RÉGIONAL DE LYON. 



au plus doit-il servir, en certains cas, comme reproducteur pour créer 

 de bons produits qui vont directement à la consommation, ou bien 

 comme un modèle à imiter. Et il ajoutait ceci : que le meilleur animal 

 serait celui qui, avec des facultés spéciales, exigées par les milieux, 

 aurait à la fois une aptitude plus marquée à s'élever facilement d'abord, 

 à s'engraisser rapidement ensuite. Cette opinion si judicieuse a rallié 

 à elle tous les hommes éclairés de la région, au nombre desquels il 

 faut citer le professeur Tisserant qui, lui aussi, ne se montre que très- 

 modéré partisan de la race d'Ayr qu'il trouve trop petite. Perfection- 

 nons donc nos races locales ; n'épargnons ni peine ni sacrifices pour 

 chercher au milieu d'elles les individualités qui se distinguent par la 

 conformation la plus parfaite, la constitution la plus capable de rendre 

 les services que nous avons à leur demander. Avec un peu de patience, 

 on les trouverait certainement, et celui qui les ferait servir de souche 

 à une famille nouvelle se verrait bientôt, comme les éleveurs anglais, 

 récompensé de ses peines par les bénéfices que pourraient lui procurer 

 des reproducteurs distingués. 



Dans les catégories des croisements durham et des croisements divers, 

 composées de 67 individus de tout âge et de tout sexe, nous avons ren- 

 contré, ici comme ailleurs, une anarchie que l'on ne peut expliquer 

 que par des tentatives expérimentales. Chose digne de remarque, les 

 croisements avec le durham ont obtenu tous les prix du programme et 

 même plusieurs mentions honorables, tandis que les durhams purs ont 

 éprouvé plusieurs échecs, ainsi que nous l'avons observé plus haut. 

 Remarquons également que les sujets provenant de croisements avec la 

 race d'Ayr, au nombre de dix, n'ont eu qu'un des leurs, un ayrshire- 

 bressan, qui ait été jugé digne d'une récompense, les autres prix ayant 

 été remportés par des bressans, des charollais et des comtois mêlés au 

 sang schwitz. Est-ce là un cas fortuit, ou bien est-ce la race d'Ayr qui 

 se trouve impuissante à communiquer ses caractères aux animaux avec 

 lesquels on la croise? Nous ne savons, mais le fait est de nature à éveil- 

 ler l'attention. 



Le groupe des races suisses comptait 44 individus, de race schwitz 

 pour la plupart, les autres des races bernoise et fribourgeoise. Aux envi- 

 rons de Lyon, les schv^^itz sont estimés, à cause de leurs qualités lai- 

 tières qui, pourtant, n'ont rien d'extraordinaire quand on les compare 

 à leur taille. Mais ils viennent d'un pays voisin, ce qui permet de les 

 remplacer aisément, et d'ailleurs leur conformation comme leur beau 

 pelage gris les ont mis depuis longtemps à la mode. On est aveugle 

 pour leur tête massive, leurs côtes aplaties, leurs jarrets trop droits, 

 leurs extrémités épaisses, pour ne voir qu'un ensemble qui plaît à l'œil 

 et qui semble apporter avec lui un parfum des pâturages de l'Helvétie. 

 Ce sont les taureaux schwitz qui ont remporté tous les prix de la caté- 

 gorie; pour les femelles, les prix se sont partagés entre les schwitz, les 

 fribourgeoises et les bernoises. Parmi ces dernières, la génisse n" 329, 

 appartenant à M. le vicomte de la Loyère, n'a pas été, selon nous, dis- 

 tinguée selon ses mérites; sa poitrine large, ses jambes courtes qui la 

 rapprochaient de terre, et l'excellence de son écusson auraient dû lui 

 valoir une récompense plus élevée. Au reste, dans cette catégorie 

 comme dans toutes les autres, celle des tarines exceptée, les taureaux 



