48 LA PRIME D'HONNEUR DE MàlNE-ET-LOIRE EN 1869. 



portionnelle à l'iinpôl qui grève le sol. Cet impôt et l'entretien des bâtiments sont 

 à la cliarf;e du propriétaire. Telles sont les dispositions principales de ces contrats ; 

 nous ajouterons que M. Parage-Farran a quelquefois payé les deux tiers des en- 

 grais supplémentaires destinés aux prairies nouvelles. 



Bâtiments. — Tous les bâtiments d'exploitation, à la Roche-d'Yré, ont été re- 

 construits, ou transformés et remis à neuf. Ordinairement la maison d'habitation se 

 compose de deux, trois et même quatre pièces ; le métayer et sa famille en occupent 

 une, les domestiques une seconde, la troisième sert de cellier ou de four; le tout se 

 communiquant et de service facile. 



Les étables sont à proximité, séparées par une grange qui sert de lieu de dépôt 

 aux pailles et à la nourriture quotidienne. Dans ces étables, qui s'étendent tout le 

 long de la grange et de chaque côté, les animaux sont sur deux rangs, tête au mur; 

 le sol est pavé et une rigole au milieu conduit le purin à une fosse extérieure. Ce 

 purin sert à l'arrosage des fumiers placés sur plate-forme, et aussi à l'arrosage de 

 tous les débris de végétaux qu'on peut se procurer. Les autres bàtimeuts d'exploita- 

 tion, d'importance moindre, tels qu'écurie, porcherie, hangar, sont suffisants et bien 

 aménagés. 



Si la disposition intérieure de tous ces bâtiments, qui sont l'œuvre du maître, est 

 parfaitement entendue, on ne saurait trop féliciter également les métayers sur 

 l'ordre, la propreté, le confort qu'ils savent apporter dans leur ménage. Quant à 

 l'architecture extérieure, elle est réellement du meilleur effet, quelquefois même 

 d'un style charmant : sorte de chalets construits en pierres et en briques, ayant un 

 cachet particulier, type d'élécance et de simplicité tout h la fois'. 



Cultures. — A en juger par les laits qu'a pu constater la Commission, un tiers des 

 terres est ensemencé en céréales ; un tiers est sous sole de prés ou de luzerne ; l'autre 

 tiers est réservé aux racines et aux fourrages d'été. Cette proportion consacrée à 

 l'alimentation des animaux est excellente et nous félicitons le fermier comme le 

 propriétaire de l'avoir comprise et acceptée. 



Sans doute on n'est pas arrivé là du premier jet. Il a fallu à l'un une volonté 

 ferme et persuasive ; aux autres une déférence confiante, un abandon toujours diffi- 

 cile des vieilles habitudes et des usages locaux. Mais avec le succès est venue une 

 confiance plus hardie, une marche plus assurée et continue. Toutefois, comme cet 

 état de choses est encore récent, qu'il n'est pas (qu'on me permette l'expression) qu'il 

 n'est pas encore fixé, fout se ressent, à un degré plus ou moins sensible, de cet état 

 de transition qu'on reconnaît d'autre part progressif et de plus en plus fructueux 

 dans un avenir prochain. En effet, l'assolement n'est pas encore établi partout régu- 

 lièrement ; il est défectueux parfois au plus haut degré ; voire cette culture de deux 

 céréales consécutivement dans le même sol. 



La Commission a constaté la propreté et la beauté, en général, des froments ; leur 

 rendement en 1868 a été de 32 à 33 hectolitres à l'hectare. Dans ce sol, d'excellente 

 qualité, l'orge donne 38 et jusqu'à 40 hectolitres à l'hectare. Cette céréale cepen- 

 dant n'est cultivée que dans une proportion fort minime. 



Les racines ont souffert de la sécheresse ; les betteraves promettaient un rende- 

 ment de 40,000 à 50,000 kilog. à l'hectare; » plantées sur des billons que le pro- 

 priétaire n'est pas parvenu à faire abandonner en faveur de la planche, leur espace- 

 ment est trop considérable ; en même temps que leur extrême élévation rend 

 difficile l'emploi de la herse à cheval; aussi la propreté du sol n'est pas toujours 

 suffisante, i» 



Quant aux fourrages d'été, ils étaient presque nuls par suite des chaleurs exces- 

 sives ; nous nous hâterons d'ajouter que, par une sage prudence, des récolles déro- 

 bées avaient été semées avec plein succès sur éteules de céréales et ont dû être une 

 précieuse ressource jusqu'à la fin de l'année. 



Bétail. — Le bétail est considérable ; il dépasse même le chiffre d'une tête par 

 liectare. Mais soit que cette proportion fût encore trop considérable, soit que les 

 récoltes en fourrages naturels et artificiels, par suite d'un été exceptionnel ou de 

 l'insuffisance des engrais et des irrigations, n'eussent pas ré])ondu à leur étendue 

 et aux espérances qu'elles devaient donner, toujours est-il que le bétail n'était à 

 peine qu'à l'état d'entretien, malgré les emprunts faits par anticipation aux rcservea 

 d'hiver. 



1. U n'est pas jusqu'aux couvertures des puits qui ne soient, comme à la Davyais, d'une origina- 

 lité du meilleur goiU. 



