154 CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE JUILLET 1869). 



est arpilo-siliceux, dit-il, et de première classe pour le pays. Peu de 

 îs qu'il fut libre, il a été travaillé deux fois de suite par un eitirpateur et, 



Nit.aie dp pousse 200 — Dépense, 300 francs; rendement, 41,400 kilogrammes 



Nitrate lie soude 300 — 1 ^^ ' ' 



X. Le sol 



temps après qi , ^ . . . 



quelques jours après, labouré à une profondeur d'environ i8 centiaiètres. L'eugrais 

 lut semé la veille de la betterave, dans la première quinzaiue de mai, et led.uvert 

 par les derniers travaux de préparation pour l'ensemenceiuent de la plante saccha- 

 rifère. Malheureusement, il fut impossible de bien affluer et diviser le sol aiable, 

 parce que le labour avait été fait par un temps pluvieux et trop lardivemeot. Cette 

 circonstance est cause que la betterave leva mal et ne put être qu'irrégulièreuient 

 placée. Tout compte fait, il manquait bien un tiers de plants. » 



I Voici les résultats et les rendements à l'hectare présentés dans un tableau synop- 

 tique : 



1" Parcelle. — Engrais complet intensif. 

 Phosyihate acide de chaui. 600 kilog. j 

 NUral^le^^oùd'e.^;:::"": 300 - Dépense, 455 francs; rendement, 37,700 kilogrammes. 



Sulfate de cliauï 300 — ) 



2' Parcelle. — Engrais complet ordinaire. 



Phosphate acide de chaux. 400 kilog. j 

 ... 



Sulfate de ch..ux 300 — J 



3' Parcelle. — Engrais sans matière azotée. 



Phosphate acide de chaux. 400 kilog. \ 



Potasse épurée 150 — ÎDépense, 191 francs; lîendement, 36,100 ikilogrammei. 



Sulfate de chaux 350 — ) 



4° Parcelle. — Engrais sans phosphates. 



Nitrate de potasse 200 kilog. . 



Nitrate de soude 300 — [Dépense, 235 francs; rendement, 40,000 kilogrammes. 



Sulfate de chaux 300 — ) 



5° Parcelle. — Engrais sans potasse. 

 Phosphate acide de chaux. 40n kilog. j 



Nitraie de soûle 450 — [Dépense, 230 francs, rendement, 38,000 kilogrammes. 



Sulfate de chaux 350 — ) 



6" Parcelle. — Engrais sans chauv. 



Phosphate de chaux 400 kilog. 



Nitrate de potasse 200 — Dépense, 293 francs; rendement, 39,100 kilogrammes, 



Niti ate de soude 300 — 



7* Parcelle. — Engrais sans minéraux. Nitrate de soude, 500 kilogrammes; dépense, 175 francs; 



rendement, 31,500 kilogrammes. 

 S° Parcelle — Terre sans engrais. Dépense, nulle; rendement, 21,700 kilogrammes. » 



On voit, d'après ces chiffres, que les reademenls se soat beaucoup 

 abaissés, lorsque le phosphate de chaux est venu à manquer, et que 

 le carbonate de potasse (potasse épurée) n'a pas produit d'effet utile. 

 D autres résultats seraient certainement obtenus dans des sols diffé- 

 rents. M. Denoyon est, quant à lui, favorable à un mélange d'engrais 

 chimiques avec le fumier de ferme, et voici pour ce cas particulier la 

 lettre qu'il nous communique, et qui est très-importante en ce qui con- 

 cerne surtout la richesse saccharine de la betterave récoltée : 



Blérancourt, 15 juillet 1869. 



« La question de la richesse en sucre des betteraves récoltées sur les terres sou- 

 mises au régime des engrais chimiques préoccupe, à jusie titre, le monde agri- 

 cole, les fabricanisde sucre en particulier; car personne n'ignore que la natur,- des 

 engrais employés joue un très-grand rôle dans l'acte physiologique et mystérieux 

 de la sécrétion du sucre pendant le développement de la plante sacchariière. 



« On a souvent reproché aux partisans de la méthode culturale de M. Ville, de 

 s'occutie- trop du volume et du rendemsnt à l'hectare, et de négliger la chose es- 

 sentielle, la richesse en sucre crislallisable et exiractible; suivant les adversaires du 

 système, la quantité et la qualité sont deux termes inconciliables dans le cas spécial 

 qui nous occupe. On nous permettra de ne pas partager cet avis; et notre opinion 

 résulte de divers essais faits par des personnes compétentes, et de plusieurs expé- 



