186 NOTRE-DAME DE LANGONNET. 



Je sais bien qu'on peut nourrir plus de bétail à la colonie de Lan- 

 gonnet que dans une exploitation ordinaire, à cause des nombreux ha- 

 bitants des deux maisons, plus de GOO personnes; les issues de la 

 meunerie et les déchets de toute sorte viennent en aide à la production 

 fourragère. Cependant, je dois le dire : le bétail n'est pas en rapport 

 avec les cultures; on m'a montré un assez médiocre taureau, métis 

 durbam-parthenay, croisement détestable s'il en fut, qui certes ne fera 

 pas progresser l'étable. D'autre part, on ne sait point assez à la colonie 

 de Langonnet, — et elle a malheureusement cela de commun avec la 

 majorité des cultivateurs de la Bretagne, — que la somme des produits 

 d'un troupeau (lait, viande et fumier) ne croît pas en raison du nombre 

 des animaux, mais relativement à la masse des fourrages. 



Le R. P. Guyot, directeur de la colonie, et le frère Marie-Augustin, 

 chef des travaux de l'exploitation rurale, sont trop intelligents pour 

 ne pas comprendre cela, et ils savent qu'il faut un autre reproducteur 

 pour améliorer leur cheptel. Je suis tout à leur disposition pour l'achat 

 d'un taureau courtes-cornes, de race pure: l'intérêt que je porte à la co- 

 lonie et le désir de voir donner un bon enseignement zoolechnique aux 

 jeunes détenus me font vivement souhaiter de leur rendre ce service. 



Le R. P. Guyot et le frère Marie-Augustin ne doivent pas être in- 

 fluencés par l'opinion de certains agronomes; sans tenir aucunement 

 compte des faits, ils soutiennent avec un acharnement incroyable que 

 le sang de durham amoindrit la qualité laitière. Je demande comment 

 ils pourraient le savoir; ont-ils jamais nourri une bête bovine de n'im- 

 porte quelle race! 



J'ajouterai que les nourrisseurs eux-mêmes sont également inca- 

 pables de juger la question, s'ils n'ont pas comparé les vaches courtes- 

 cornes avec les meilleures laitières du pays. 



L'expérience me permet d'affirmer le contraire; je dirai donc : ache- 

 tez un bon taureau de Durham; n'ayez pas plus de vaches qu'il n'en 

 faut pour les bien nouiTir, et vous obtiendrez plus de lait que vous n'en 

 recueillez maintenant. 



Au moyea d'un bon reproducteur courtes-cornes, l'amélioration du 

 cheptel de la colonie de Langonnel marchera de front avec le progrès 

 des cultures, et, dans quelques années, le bétail donnera un revenu 

 considérable. L'état actuel des cultures fourragères permet l'intro- 

 duction d'un taureau de Durham. 



Deux chiffres relevés à dix ans d'intervalle démontrent le mouve- 

 ment progressif des cultures de la colonie, sur un sol très-difficile, au 

 milieu d'une foule d'améliorations foncières, bâtisses, chemins, drainage 

 et défrichements. 



ISôS. — Produit net 6,116 fr. 



186S. — Produit net 26,570 — 



11 faut noter que la marche ascendante sera plus rapide encore dans 

 la période décennale à vôuir, l'augmentation du personnel donnant un 

 plus grand nombre de bras pour le travail du sol et une plus grande 

 masse d'engrais pour sa fertilisation. 



Jusqu'à présent on a acheté, chaque année, pour 2, .WO fr. de carbo- 

 nates et de phosphates de chaux; mais cette dépense pourra être suppri- 

 mée plus tard, des conditions exceptionnelles permettant de déroger à 



