CONCOURS RÉGIONAL DE POITIERS. • 191 



trop long, la laine creuse et les muscles peu volumineux. Les disposi- 

 tions des jambes et du cou proviennent de la vie vagabonde que mè- 

 nent les troupeaux; ils ont besoin de longues jambes pour parcourir 

 les maigres pâturages qu'ils rencontrent, et d'un long cou pour mieux 

 ramasser les rares herbes qu'on y découvre. 



L'espèce porcine avait des types remarquables de craonnais et de 

 limousins; on remarquait aussi de nombreux spécimens des races an- 

 glaises : le mancbester, le middlesex, le suffolk, le yorkshire, le berk- 

 shire, le tonquin, le siamois. 



L'exposition des volailles et des animaux de basse-cour était assez 

 faible; on y remarquait quelques sujets de la race de Barbezieux et du 

 Poitou, quelques oies de Toulouse et du Périgord, des faisans, des ca- 

 nards et des pintades. 



Les produits agricoles étaient peu nombreux, à part les produits de 

 la ferme des Angremy, appartenant à Mme veuve Serph-Labraudière, 

 le lauréat de la prime d'honneur, ceux de M. le baron du Puynode, 

 de M. Thym-Berthault, de M. le vicomte de Traversay. Nous avons re- 

 marqué deux toisons poitevines de M. Tilleux, de Rouillé (Vienne), 

 l'une pesant 10 kiîog. 150 gr. et l'autre 8 kilog. 200 gr., la collection 

 de coton et de cotonniers de M. Prieur, instituteur à Epane ( Deux-Sè- 

 vres ;, les vers à soie du chêne {bombyx yama-mai) de M. le vicomte 

 de Traversay, les houblons cultivés dans le département par M. Trichard, 

 de Poitiers, les fromages do M. Arnaud , de Surgères (Charente-Infé- 

 rieure), les jambons façon anglaise de M. Chamblet, de Salles-en-Tou- 

 lon Chienne), la remarquable collection de vins de M. de Messemé, à 

 Messemé (Vienne), les vins champanisés de M. Boutin, de Châlellerault, 

 qui n'avait pas craint de mettre ses eaux-de-vis en comparaison avec 

 celles de Cognac et d'Angers. Le coton exposé par M. Prieur, à Epane 

 f Deux-Sèvres), a obtenu une médaille d'or. Je ne blâme pas, seulement 

 je mets en doute que cette culture soit utilement faite ailleurs que 

 dans une serre, tandis que le houblon cultivé par M.' Trichard aux en- 

 virons de Poitiers a une utilité pratique; nous sommes loin, à Poitiers, 

 de l'Alsace, et notre houblon fait d'excellente bière. M. Trichard n'a 

 eu qu'une médaille d'argent cependant. Est-ce que le vin mousseux de 

 M. Boutin ne pouvait pas faire une classe à part et mériter autre chose 

 qu'une médaille de bronze? car ce vin est délicieux et bien préférable 

 à beaucoup de vins dits de Champagne fabriqués de toutes pièces, tan- 

 dis que le vin de M. Boulin est fabriqué comme le vrai vin de Cham- 

 pagne, seulement avec le raisin du pays. M. Boutin est un chimiste 

 distingué, qui a voulu montrer qu'on pouvait faire du vrai vin de 

 Champagne ailleurs que dans la Champagne. M. Pichot de Monts n'a 

 obtenu aucune récompense pour ses pressoirs, et cependant il en avait 

 une assez jolie collection : pressoirs à lanterne, à vis, à clavettes, uti- 

 lement employés dans le département où il en vend beaucoup, et même 

 il en a vendu beaucoup pendant le concours. 



Pour terminer, je me permettrai de payer un juste tribut d'éloges à 

 Mme Millet-Robinet, le savant auteur des Cours d'agriculiure pratique 

 que tout le monde connaît et estime, et qui figurent dignement au mi- 

 lieu de tous ces produits, en disant à tous les exposants : Vous n'arri- 

 verez à d'utiles résultais qu'en combattant la routine par le progrès. 



