UNE GREFFE SPÉCIALE A LA VIGNE. 199 



greffe qui prend de temps en temps, et voilà tout. Le procédé suivant, qui 

 n'est cependant qu'une légère modification de ceux connus jusqu'à ce 

 jour, me paraît plus digne de notre attention. On déchausse le vieux pied 

 (A fig. 1 8) le plus possible; on le coupe en biseau très-allongé, à la pro- 

 fondeur de 20 centimètres environ au-dessous du niveau du sol, puis on 

 le fend par le milieu. On choisitpour greffe un bon sarment bien aouté 

 long d'au moins iO centimètres ; on y pratique près d'un œil une entaille 

 allongée^et l'on relève la partie entaillée, ou esquille r, de manière à lui 

 faire faire avec le sarment un angle semblable à celui du biseau du 

 sujet. On insère dans la fente de ce dernier l'esquille dont on a préala- 

 blement retiré la première écorce. La greffe étant beaucoup moins grosse, 

 il n'est pas possible de faire concorder ses deux côtés avec les deux 

 du sujet; mais il est urgent que l'un d'eux soit bien à fleur avec un de 

 ceux de ce dernier. Cela fait, on ligature et on rabat la terre, en ayant 

 soin de bien l'appuyer. 



Cette greffe doit être exécutée immédiatement après la chute des 

 feuilles ou au moins avant que la sève ne donne. Journiac. 



L'AGRICULTURE, LES ENGRAIS CHIMIQUES 



ET LE FUMIER DE FERME. — II'. 



Il est assez difficile de comprendre le silence gardé après les déné- 

 gations opposées de tous les côtés par les hommes les plus considéra- 

 bles et les plus compétents. Quand les erreurs sont aussi manifestes, 

 aussi nombreuses surtout, et qu'on ne répond à aucune des objections, 

 c'est qu'évidemment elles sont fondées et qu'on a intérêt à se taire. 

 Ce qui paraît plus étrange encore, c'est de trouver le patronage offi- 

 ciel en accord, — au moins apparent, — avec une doctrine aussi ma- 

 nifestement entachée d'erreur, et en opposition flagrante avec les repré- 

 sentants les plus accrédités de l'agriculture. Tous ceux qui sont au 

 courant de la question et qui jugent la doctrine comme une chimère, 

 ne comprennent pas qu'un ministre de l'agriculture consente à mettre 

 son influence au service d'une pareille cause. C'est pourtant bien sim- 

 ple, et nous pensons que cela peut s'expliquer très-facilement. 



Nous avons constaté que le tapage fait à propos de la doctrine, et 

 peut-être un peu à sa sollicitation, avait eu pour résultat principal d'im- 

 primer une impulsion vraiment utile en faveur de la question des 

 engrais, beaucoup trop délaissée jusqu'ici. Le ministre, croyons-nous, 

 en a profilé, et il a eu raison, et nous l'en louons grandement. Il n'a 

 considéré que le bien (jiniéral qui pouvait résulter de ce mouvement, 

 ainsi qu'il l'a déclaré, et on ne peut que l'en féliciter. Il trouve là un 

 moyen, un instrument, un levier, il s'en sert. C'est tout simple. La 

 question n'avançait pas; désormais elle va avancer, et, de fait, elle mar- 

 che plus vite, c'est incontestable. Donc, tout cela est très-habile; 

 c'est de la diplomatie agricole parfaitement entendue au point de vue 

 de l'intérêt général. 



1. Voir le premier article, p. 86 de ce Tolume (n° du 5 juillet 1869). * 



