DE LA VERSE DES CEREALES. 219 



Potasse. 



3 jain. 22 jnin. 25 jaillet. 



Kilog. Kilog. Kilog. 



Epis 4.43 4.25 13.79 



Partie supérieure des tiges 0.43 6.24 1.37 



Feuilles 11.48 8.67 0.96 



Nœuds 3.77 4.41 4.05 



Entre-nœuds 3.23 8.56 4.55 



Récolte entière 23.34 32.13 24.72 



Il résulte de l'ensemble de ces documents que si, au moment de 

 l'épiàge^ la plante ne contient pas encore la totalité de l'azote, de l'acide 

 phosphorique et de la potasse qu'on y doit trouver à l'époque de la 

 moisson, elle contient déjà plus des deux tiers de l'acide phosphorique 

 et plus de sept huitièmes de l'azote et de la potasse. Peu après la flo- 

 raison, et environ cinq semaines avant la maturité, ces mêmes sub- 

 stances s'y trouvent au grand complet. Si la verse n'a lieu qu'à la fin 

 de la floraison, pour peu que la plante conserve encore assez de vitalité 

 pour favoriser le transport intérieur de ses propres éléments constitu- 

 tifs, il n'est pas impossible, théoriquement, que la récolte donne encore 

 un résultat presque satisfaisant, au point de vue de la quantité. 



Au lieu d'examiner la récolte dans son ensemble, considérons main- 

 tenant le grain à part, afin de voir dans quelles limites. pourraient être 

 prévues, à son égard, les conséquences de la verse, suivant l'époque à 

 laquelle elle a eu lieu. J'ai déterminé avec soin, à l'état de complète 

 siccité, le poids du grain à diverses époques; pour une même récolte, 

 rapportée à l'hectare, j'ai trouvé ainsi : 



Le 6 juillet, poids du grain sec 758 kilog. 



Le U — — 1,205 -î 



Le 15 — — 1,397 — 



Le 20 — — 1,701 — 



Le 25 — — 2,070 — 



Si donc, par suite de la verse, la plante se dessèche trop rapidement, 

 avant que les matériaux accumulés dans ses diverses parties aient pu 

 subvenir complètement à la nutrition du grain, ces matériaux, faute 

 de pouvoir se transporter jusqu'à l'épi, pourront laisser le grain dans 

 une des conditions dont nous avons essayé de montrer les différences, 

 et son poids pourrait se trouver plus ou moins réduit au-dessous de ce 

 qu'il devrait être, et en même temps sa qualité se trouvera diminuée 

 aussi dans le même rapport. 



En résumé, la verse est toujours un véritable fléau dont on voudrait 

 bien pouvoir prévenir la venue et les mauvais effets. Nous ne croyons 

 pas devoir décrire ici les différents systèmes àe paraverse qu'on a ima- 

 ginés et essayés; l'expérience n'a encore prononcé d'une manière défi- 

 nitive sur aucun d'eux. Les semis en lignes convenablement espacées, 

 en permettant à l'air de circu er plus facilement autour des tiges, peu- 

 vent permettre à celles-ci d'acquérir plus tôt une dureté et une rigidité 

 plus grandes. Les labours profonds, en permettant aux racines de se 

 développer plus facilement et plus profondément, peuvent fournir à la 

 tige des moyens d'appui plus efficaces qu'un énergique roulage con- 

 solidera plus complètement encore. Quant à la vftî'se accidentelle, je ne 

 connais aucun moyen de la prévenir avec quelque chance de succès. 



Isidore Pierre, 

 Correspondant de l'instilut et professeur de chimie 

 à la Faculté des sciences de Caen. 



