LA PRIME D'HONNEUR DE LA MEURTRE EN 1869. 261 



a eu transformation complète. Cette propriété, à terres ar^ilo-siliceuses manquant 

 de calcaire, rapprochée de la chaîue des Vi>sjjes, n'utTrait, il y a quelques années 

 encore, que de maipres récoltes, des l'ourrafjes aci les. Elle se faisait remarquer 

 par l'absence des treûes, par de grandes élendues incultes et ravinées par les eaux • 

 tandis qu'elle présente mamtenani au visiteur des surfaces unies, couvenes de belles 

 récoltes en cavales ^ des trèfles abondaots, des prairies composées de bonnes 

 plan tes, et une houblonnière établie d'après un nouveau système économique, laquelle 

 sans contredit, est une des plus belles que nous ayons rencontrées. Le domaine' 

 favorisé du reste sous le rapport des débouchés et de la main-d'œuvre, provient 

 d'un défrichem'jnt de bois exécuté en 1847.11 a dùêlre cultivé par r^-sissenr, aucun 

 fermier ne s'étant prés-'nté pour la culture de ces terres acides, froiles et inertes. 

 G e t en 1858 que M. Cerfbeer en entreprend la culture, et en 1860 qu'il en de- 

 vient déliniiivemeni propriétaire. Ils; trouve donc à la tête de 136 hacttresde terres 

 soullraut de l'humidité, man |uant de calcaire, sans ressources f(jurragères. Ces 

 mauvaises Ci)nilitions ne rebutent pas M. Gerrbear, qui du res e dispose de capitaux 

 considérables. 11 entreprend de front, et la fertilisation de ces terres, et les ainé- 

 lioritions foncières qu'elles réclament. Il draine, nivelle, défrich'?, et défonce, rem- 

 place la culture en billons par la culture à pltt, établit des chemins et complète les 

 cons ruciiiins. En même temps, il adopte nos bims instruments de culture, donna 

 de bonnes façons k ses terres, peuple ses étables et bergeries et importe pendant 

 cin(| ans de grandes masses de fourrage, tout en commençant à utili-er quelques 

 engrais commerciaux. Milt;ré la masse d'engrais pro luus pendant cette p'''rio la, les 

 résul ats ne paraissent pas satisfaisants à M. Cerfbeer. Il recom ait qu'il faut à son 

 sol plutôt des engrais phosphatés que des engrais carbonés. Il change de système 

 et n'introduit plus que des engrais chimii[ues, tels 'jue phosphate de chaux avec 

 potasse, niiraie de soude, sulfate d'ammoniaque, charrées, gadoues, etr.. Il vend 

 mênie les fourrages et pailles excédant les besoins de ses animaux; il n'entretient 

 que 600 moulons pendant 9 mois de l'année, et cela principalement pour utiliser 

 quelijues pâtures. 



C'est pendant cette dernière période, messieurs^ sous l'iufluence près fue exclu- 

 sive des engrais chimiques, que la transformation s'est opérée, que les belles récol- 

 ■ tes que nous avons pu admirer se sont développées. Ce t un bel exemple, encore ré- 

 cent, il est vrai, d'une exploi:ationfonciionnant d'après les priaip^s de la nouvelle 

 école, d'une culture basée sur l'emploi des engrais chiinii{ues. Mris ces résultats 

 obtenus seront ils stables? Ne sont-ils ]jas la conséquence de l'emploi des phospha- 

 tes sur la masse des matières carbonées amoncelées dans le sol par suite des fortes 

 fumures précédentes et des détritus provenant du defrichemem? M Girfbeer ne 

 cr^iinl-il pas, avec son système de culiure, dé miser son sol en mitières carbonées, 

 et de ne pas assez réagir sur les propriétés physiques du terrain. Te les étaient, mes- 

 sieurs, les questions que la Commission devait se poser en face de ces résultats 

 surprenants; et dans l'élut d'mcertilude où se trouve encore la grave question des 

 engrais chimiques, en présence de résullats financiers qui ne peuvent entore se 

 préiMser, la C unmission n'a pas pensé pouvoir fixer son choix sur l'exploiiaiion 

 d'Oberviller. Elle laisse à d'aulres le soin de récompenser les iravaux d'avenir 

 entrepris sur cette exploitation, et elle décerne à l'unaniuiité ii M. Cerfbeer une 

 médaille d'or grand module, pour sa comptabilité en pirtie double, pour sa hou- 

 bloiinière, et pour le bel ensemble de ses récoltes obtenues au moyen des engrais 

 chimiques. 



Un autre concurrent est M. RoUet, propriétaire à Thiaucourt, arrondissement de 

 Tonl. M. Rollet présente à la Commission une très-belle culture de 2 I 5 hectares. 

 Tout dans ceite exploitation, messieurs, dénoie li présence d'un homme très-en- 

 tendu et praii(iue. Dès son entrée en ferme, M. R dlet attribue à chaque nature de 

 terrain la récole à laquede elle est le plus favorabe. Les vignes occipeui les bon- 

 nes expositions en terres calcair*-s; 20 hectares de terres rocheuses mal exijC- 

 sées sont plantées en forêt; les terres en cul ure reçoivent s livaut hur naiure 

 des assolements spéciaux. En même temps les terres humides sont assainies, 

 et la charrue sous-sol commence son œuvre bienfaisante qui se poursuit toujours. 

 Touies les cultures et façons sout dcmnées avec le même discernement, et 

 M. Rollet utilise lartrement la nombreuss miiin-d'œuvre qu'il a à sa disposition. 

 Aussi, messi.-urs, la Cummi.-s.oQ a-t-elle troui'é de grandes éienlues fourragèies 

 et toutes les lécolies dans un état parlait de propreté et de végétation. Le vignoble 



