262 LA PRIME D'HONNEUR DE LA MEURTHE EN 1869. . 



surtout, présente un aspect saisissant. La terre y est d'une grande propreté, la vé- 

 gf'tatioa très-légale et dirigée par des mains habiles; les cépages sont frèa-bien choisis, 

 et tout dénote la présence d'un praiicien qui donne les soins les plus minutieux à 

 cette culture privilégiée. Aussi les produits ne laissent-ils rien à désirer, tant sous 

 le rapport de la quantité que delà qualité, etsoumis, comme ils le sont chez M. Rol- 

 let, aux meilleurs systèmes de vinification, donnent-ils des vins très-recherchés. 



Dans l'intérieur de la ferme, et malgré l'état ancien des bâtiments, nous avons 

 trouvé les plus heureuses dispositions et un ordre parfait. Les écuries renferment 

 28 foris chevaux bien nouriis. Ici M. R'ollet a cherché à éviter l'écueilde la culture 

 lorraine. Il n'entretient que des chevaux adultes et forts; il n'en élève pas. Une éta- 

 ble nouvf llement construite et bien aménagée renferme 63 bêtes à cornesde croise- 

 ments durliams et de race durliam pure, bien choisies et bien tenues, et qui comme 

 produits fournissent du lait, des animaux de reproduction et des hètes de bouche- 

 rie. Une nouvelle bergerie étab!ie dans les meilleures conditions renferme un trou- 

 peau de 500 bêtes se rapprochant beaucoup de la race pure de la Gharmoise. De- 

 puis 1860, M. Rollet poursuit l'arLélioration de ce troupeau, qui esl un des plus 

 beaux que nous a^ons renronirés. Enfin, bien secondé par son fils et par Mme Rol- 

 let, il présente une exploitaiion partaitement organisée, parfaitement dirigée 

 qui remplit très-bien les conditions du programme. Jusqu'au dernier moment 

 M. Rollet e-t resté, aux yeux de la Commission, un concurrent très-sérieux. 

 Malheuieusement, et chose ref.'rettable, la comptabilité laisse bien à désirer, et 

 la Commission n'a pu être éclairée sur la vnleur des différentes spéculations. Quel- 

 ques chiffres qui lui ont été présentés semblaient même mettre la culture en perte 

 et reporter tous les bénéfices sur le vignoble. Cette fâcheuse circonstance, mes- 

 sieurs, nous a fait reporter la prime sur un autre. Mais, tenant à signaler à l'at- 

 tention des cultivateurs de la contrée les rpécialiiés qui l'ont le plus frappée, la 

 Comai'ssion décerne à M. Rollet une médaille d'or grand module pour son trou- 

 peau , pour sa vacherie et la bonne tenue de son beau vignoble. 



Enfin ,1e dernier concurrent est M. André, propriétaire et fermier à Pont-î-Moiisson. 

 Ici, messieurs, rien de très-sailiant, mais partout vous trouvez les spéculations 

 comme les cultures paifaittment appropriées au sol et à la situation, les amélio- 

 rations foncières comme les introductions d'animaux et de machines, faites judi- 

 cieusement en vue d'un résultat primaire satisfaisant. Tout en avançant, peu de 

 chose est laissé à l'imprévu. 



M. André succède à son père en 1859. Il prend la suite d'une culture de 90 hec- 

 tares, à laquelle est annexée une petite sucrerie. Il dispose d'une somme de 

 100, OCO francs, dont la moitié est enfouie dans les bâtimenls et dans quelques 

 propriétés. Les terres comprenant celle culture sont réparties dans la baulieue et 

 sont de bonne nature ; les unes, situées au tond de la vallée, s<mt des alluvions ar- 

 gilo-calcaires assez profondes; les autres sur le versant, sont a-f-gileuses avec un sous- 

 sol imperméable. 



A son entiée en ferme, quelques bêtes seulement subsistent sur la propriété. 

 Dès le premier abord, M. Au'lré juge que, dans sa situation et avec des terres d'un 

 prix aussi élevé, il faut arriver à une culture intensive, k de lorts reniJeuaeats. Il 

 peuple immédiatement ses étables d'une vingtaine de bêtes, augmente ses res- 

 sources fourragères par l'établissement de luzernières, l'amélioration de ses prés et 

 ^ext^'Dsion de l'iLdustrie sucrière. Il arrive ainsi progressivement à entretenir sur 

 la ferme 18 cbevaux et 14 bêles k cornes fortement nourris. En même temps, 

 M. Audré se rend adjudicataire du quart des boues de la ville de Poiit-à-Mousson. 

 Celles-ci, journellement mélangées aux autres fumiers, déjà trè-'-abon lauis, aug- 

 mentent la fumure chaque année. M. André répand ce mélange sur la moitié de ses 

 terres à raison de 60 mèires cubes à l'hectare. Aussi l'assolement est-il entièrement 

 alterne, et la betterave, qui y joue un rôle important, donne-t-elle des produits de 

 400 à 500 francs, pendant que le rendement du blé s'élève à 26 et 28 hectolitres 

 par hectare. 



Toutes les cultut^S données à la terre sont bonnes et bien exécutées. La spécu- 

 lation est aussi parfaitement choisie et réglée suivant les besoins de la localité; la 

 production du lait est aussi étendue que le comportent les ressources de la vente. 

 A cet effet, les étables renferment des bêtes bien choisies dans les races 

 hollandaises et schwiiz; les auires animaux formant les spéculations de l'élevage 

 et de J'fengraisStffient sont de raCie durhatn «t des croisements. Tous ces animaux 



