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LES TRAVAUX SUR L'ALIMENTATION EN ALLEMAGNE. 



Kilog. 



17 Paille d'avoine. 



9 Foin de trèfle. 

 28 Betteraves. 



15 Paille d'orge. 



9 Menue paille de blé. 



13 Pommes de terre. 



3 Tourteaux de colza. 



22 Paille de pois. 



4 Foin de pré. 



11 Pommes de terre. 



12 Foin de pré. 



10 Paille de seigle. 



20 Pulpe pressée. 



1 1/2 Tourteaux de colza. 



Kilog. 



15 Foin de pré. 



3 1/2 Foin de trèfle. 



12 Paille d'avoine. 



19 Paille d'orge. 



5 Foin de trèfle. 

 40 Betteraves. 



1 Tourteaux de colza. 



9 Foin de trèfle. 



12 Paille d'orge. 



27 Pulpe pressée. 



10 Foin de pré. 



3 Foin de trèfle. 



6 Paille de seigle. 



8 Menue paille de blé. 



25 Betteraves. 



Kilog. 

 9 Foin de trèfle. 



14 Paille de froment. 

 23 Pommes de terre. 



12 Regain. 

 10 Paille de pois. 

 7 1/2 Paille de froment. 



10 Foin de trèfle. 



15 Paille d'avoine. 

 15 Pulpe pressée. 



9 1/2 Foin de trèfle. 

 17 1/2 Paille d'avoine. 

 3 1/4 Mélasse de betteraves. 



Rations pour moutons à l'engrais. — Mêmes observations pour le 

 commencement et la fin de l'engraissement que pour les bœufs à l'en- 

 grais. Les grandes races de moutons, les races anglaises, s'engraisse- 

 ront plus facilement avec les rations indiquées plus bas que les petites 

 races à laine fine. 



Kilog. 

 7 Foin de pré. 



5 Foin de trèfle. 

 40 Betteraves. 



1 Graines de colza. 

 4 Vesces égrugées. 



6 Orge égrugé. 



16 Regain. 



6 Farine de fèves. 



6 Orge égrugé. 

 2/5 Huile de navette. 



Kilog. 



10 Foin de trèfle. 

 30 Pommes de terre. 

 15 Résidus de bière. 



2 Germes de malt. 

 3/4 Tourteaux de colza. 



3 Seigle égrugé. 



12 Foin de pré. 

 58 Betteraves. 



3 Tourteaux de colza. 



1 Graines de lin. 



5 Vesces et orge égrugés. 



Kilog. 



6 Regain. 



4 Foin de trèfle. 



25 Pulpe pressée. 



3 Mélasse. 



3 1/2 Tourteaux de colza. 



2 Farine de fèves. 



3 Maïs égrugé. 



15 Sainfoin. 

 30 Betteraves. 



4 Son de seigle. 

 1 Graines de lin. 



5 Seigle égrugé. ■ 



8 Foin de pré. 

 6 Paille d'avoine. 

 6 Avoine. 

 5 Son de seigle. 



Rations d'entretien pour chevaux de trait agricoles par 1,000 kilog. de poids vivant. 



Il 1/2 Foin de pré. 11 Foin de pré. 



4 Paille d'orge. 5 Paille de froment. 

 8 Orge. 8 Seigle. 

 1 1/4 Farine de Un. 1 1/2 Farine de lin. 



10 Avoine. 



10 Foin de pré. 



5 Paille de froment '. 



On serait peut-être tenté de reprocher à Emile Wolff, par exemple, 

 de vouloir enfermer les rations à distribuer aux animaux dans des for- 

 mules mathématiques. 11 est bien entendu qu'il ne peut s'agir ici que 

 de moyennes, et il faut songer d'ailleurs que l'agriculture pratique a 

 besoin de points de repère pour marcher en avant. Elle peut ainsi se 

 tromper quelquefois, mais l'erreur est moins grande que de s'abandon- 

 ner au hasard. Cela suffit pour justifier l'usage des tables et des rations 

 indiquées à l'avance. La nature des choses ne comporte pas de points de 

 vue aussi absolus. Il y a des facteurs, tels que l'organisme individuel, 

 les liquides nutritifs, la présence de l'oxygène dont il faut tenir grand 

 compte dans l'alimentation. L'examen des faits nombreux dégagés cea 

 derniers temps en Allemagne par l'expérimentation nous permettra 

 d'ailleurs d'étudier d'une manière plus approfondie les conditions du 

 problème de l'alimentation, la valeur, l'étendue et les limites d'apphca- 

 tion des formules employées. Robun^ 



1 Ces rations et les tables indiquant la composition des aliments sont empruntés aux Landwirth- 

 schaftliche Kalender de 0. ¥eni.=si et A. von Lengerke (Agenda pour l'agriculture). 



